累了。另外王晶给店里买了一个收款机，这样一来客人能够很清楚的了解自己的消费，王晶也不用每天在店里盯着收钱。让店员收钱，她每天查看账单对账就行。
这些改变让小店看起来更加正规了，王晶也从店里解脱
来，不用每天被捆在店里，有大把自由的时间。
原本王晶可以一边挣钱，一边过着清闲的日
，可是她却偏偏闲不住了。之前每天都忙碌着，现在闲
来反倒不自在了，她总要给自己找
事
。
可是王晶一时间又想不到自己该
什么，在家里是左转转右转转的。许向晴瞧着妈妈这个样，给了个主意。“妈妈，您要不可以考虑开发一新菜品，或者再开一家分店。或者再
个西式的快餐店，卖些汉堡薯条之类的，现在的小孩都喜
吃呢。”
许向晴帮忙打开了思路，
要什么就需要王晶自己选择了。许向晴也不怕王晶经营失利了，赔个三万五万的也没什么，妈妈开心就好。
还别说王晶真的是觉得女儿的建议不错，可以考虑。许向晴回学校了，王晶就琢磨着再买一个店铺。这要买店铺的消息一传开，当天就有五六个人找上门了。这周围的人谁不知
王晶大方，之前陈家的那个破房都能卖九千块钱，这次要是能把房卖给王晶也能要个好价钱。
卖房的人心里有小算盘，王晶也不是吃素的。想卖房的人
多，王晶能买的只有一
。脆就让那些人自己先争起来，谁的条件最优惠，王晶就选哪个。
鹤
相争，渔翁得利。王晶就瞧着那些卖房的人吵得脸红脖
，最后为了卖掉房，那些人主动降价了。最终王晶在现在自己铺不远的地方又买了两间铺，价格也很划算。
县城市
心是有一家肯德基快餐店的，又一个周末，王晶和许向晴特意到那里去吃饭。两个人了不少吃的，汉堡、炸
、薯条、米
等等，摆了满满的一桌。好在吃不完还能打包，也不用担心浪费。
王晶对这些油炸的
品不是很喜吃，“这的东西这全是油炸的，这一顿饭吃完了都腻得慌。而且这些吃的东西味还行，那都是调料用的多。”
“妈，您也别太小瞧了这些汉堡炸，价格不便宜，可是就是有人喜吃啊。只要有客人，那它就有市场。他们的厨师也许不需要特别
超的厨艺，但是不得不承认他们厨房的设备先
。就说那汉堡吧，我们自己家里就没法。”许向晴的话很客观，西式快餐不是烤就是炸，餐速度也快，这些都得益于他们先的厨房设施。而且肯德基自从
国市场之后，它的商业版图在不断的扩张。几十年之后它依旧很是受迎，这就足以说明它有值得学习和借鉴的地方。
王晶若有所思，“我明白你的意思，工
善其事必先利其
。我也看到了他们的厨房，那烤箱还有那些叫不上名字的那一
看着就不错。咱们回去再想想，实在不行咱们也买一那样的设备。去那店里的客人真是多，钱不能都让外国人挣去了啊。”
第148章 新店开张
王晶听说肯德基是国外的品牌，想着那钞票都去了国外，她这心里就憋着劲。不就是些油炸品吗，王晶觉得自己可以味更好的。
王晶是个急
，瞧着家里存折上还有钱，赶
的就找了装修队开始对那两间店铺装修。原本王晶想着好好装修一，至少要有些风格。不过这个想法被许向晴拦了，这房再过不久就会被通知要拆迁了，装修的再好也是白费，何必浪费那个钱。最终的方案就是简单的装修一，刷刷墙面，然后定了一批桌椅。
王晶在家研究着炸、薯条这些，可惜况不是特别满意。“这土豆切成条放油里面炸来的和我们上次吃的那个
本就是两
觉，还有这，这火候不好控制，一个不小心这外面糊了里面还没熟。”
王晶的心不好，还有一的沮丧。
正巧这个时候许向晴在家，就成为了妈妈王晶的试吃员。尝过妈妈的薯条之后，许向晴就知问题在哪里了。“妈妈，别小看不起
的薯条，起来也是很有讲究的。首先土豆去
洗净然后切成细均匀的条状，加盐放到
浸泡半个小时，为的是防止氧化和去除淀粉。之后把土豆条洗净，倒开里煮上三四分钟，七八分熟就可以不要熟透。捞来晾没有分了，然后再放冰箱里冷冻三四个小时变
，之后再油锅里炸。而且炸的时候第一次是大火炸至微微变
捞来，然后复炸，八分
的油炸到金黄就可以捞来了。您不要太心急，
照我说的方法试一试。”
王晶听完女儿的话才知自己把薯条的法想简单了，压就不会自己想的把土豆直接扔油锅里那么简单。一个小薯条竟然还要经过冷冻的环节，这是王晶怎么也想不到的。“我照你的方法再试一遍，希望能有好的结果。”
经过多次的努力，王晶终于了自己还算满意的薯条。之后信心大增，炸，炸翅等也的很好。可是因为没有烤箱，汉堡还是不了。许向晴就建议妈妈可以先些其他的
，汉堡可以先等等。“妈妈，我之后可能要去一趟上海，到时候你可以和我一起去，我们去挑选一烤箱，给您买回来一个。”
“到时候我和你一起去，上海我也没去过，这次去见识一。买烤箱我也要买一个我看的顺的。”王晶想着自己要去上海，也是有小激动的。
之后许向晴
述了炸
和炸架、还有铁板鱿鱼。这也是百姓最是喜吃的，几十年后依旧很受迎。
许向晴
就班的上学，王晶那里行动迅速，小店装修完之后买了两个冰柜放到了店里，之后薯条就离不开冰柜。又简单的添置了一些炊，新店就开张了。毕竟是一家小店，总要有个名字，王晶给它起了个香满园的名字。这炸的香味还真的是飘去了许多，让不少人驻足。开店的第一天大酬宾有优惠活动，大人们倒是没什么兴趣，反倒是那些年轻人很喜。
附近有一家小学放学的路上就有不少的学生钻了王晶的新店，这个要个炸，那个要薯条的，小店里一闹起来。
才开业两三天，王晶就发现客人越来越多，她一个人本就忙不完。这次她很是脆的又招聘了两个店员，帮自己分担。为了杜绝自己不在店里的时候店员饱私
的况发
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