困难的一件事。
23.厨娘22
汤九吃完面也不离开, 端着碗走到林淡
旁，低语
：“南城人均是异地客，
抱团，各个地方的人均在此
设有老乡会。人数最多的老乡会有六个, 陕甘宁老乡会、蜀州老乡会、百越老乡会、江南老乡会、鄂湘老乡会、滇黔老乡会。日后你炒制臊
, 只
拿
六个锅, 调好六
味就行，旁的味不用去, 太麻烦了。”
“这也是一个办法, 若是有客人指明想吃特别的味，我再帮着
就行。汤九哥, 多谢您指
。”林淡
激地笑了笑。怎么省却麻烦她知, 但南城的人结构她是真的不知。
“不用谢, 再给我来一碗面, 要酸辣味的。”汤九敲敲空碗。
林淡摇
失笑, 然后手脚利落地煮了一碗面。
秦二娘为了招呼客人，每天都睡得很晚, 白天自然也起得晚，不到日上三竿绝对睁不开
。但今天不一样，在朦朦胧胧
, 她忽然闻见一
难以言喻的香味，这香味如此
烈而霸, 不但勾得她唾
横飞，还让她辗转反侧难以
眠。她在床上挣扎了很久, 最后不得不一鼓作气爬起来，穿好衣服，跑去外面查看。
“这卤
味是从哪里来的？去给我找找，找到了给我买半斤卤回来！”她指使几个
公。
“二娘，我们这就去找找看。”几个公正准备门，脸上还带着刚睡醒的惺忪，毫无疑问，他们也是被香味勾起来的。不一会儿，楼上的姑娘们也都爬起来了，趴在栏杆上
滴滴地招手：“我们也要吃卤，多带一回来。”
几个公答应得好好的，这一去却不见回来了，而那卤香味却越来越，随后又变成了酸辣味，葱香味等等，各各样的味混杂一起，让人
生津，垂涎三尺。秦二娘先是坐在厅堂里等，后来跑去门张望，再后来实在是等不起了，冲姑娘们挥挥手绢：“我自个儿去看看，你们回去睡觉吧。”
“这么香，怎么睡得着啊！”姑娘们
着肚抱怨。
秦二娘也被勾得不行，循着香味飞快跑
三岔巷，兜兜转转竟来到昨天那家必定会赔死的小饭馆，不禁有些傻。她原还以为自己找错地方了，伸
脖一看，却见自家店里的几个公正坐在厅吃面，狼吞虎咽的模样别提多猴急。
墩在门的大瓦罐正咕咚咕咚冒着
气，一得令人骨发
的香味源源不断地传来。满心挣扎的秦二娘彻底妥协了，半捂着自己的老脸，遮遮掩掩地走去。
“客官您里面请，”小竹笑嘻嘻地迎上去，然后惊讶：“咦，您不是昨天那位……”
“什么这位那位的，赶
给我来半斤卤，再来一碗臊面。”秦二娘一张老脸涨得通红。
林淡百忙之抬起来，虽已认秦二娘，目却满是温柔笑意，“好嘞，听您的音大约是从黔州来的？这卤味我给您用煳辣椒、木姜油、蒜蓉
拌一拌如何？”在外游历多年，她比任何人都明白和气生财的理。
原本极尴尬，又怕林淡拿昨天的事讽刺自己的秦二娘，瞬间就自在起来，一张老脸笑得像朵
儿一样，“好好好，你帮我拌一拌，我们老家那边吃卤就是这么拌的，不然没有滋味！我已经十几年没吃过这个味儿啦！”边说边用帕
嘴，生怕
来。
“你们那儿不仅卤会这么拌，生、猪肝、猪血、
血，都可以拌着吃。尤其是凉拌生猪和生猪肝，切得细细的与米酒、木姜、煳辣椒、蒜蓉、香醋拌在一起，吃起来格外
。”林淡随意接了一句，没想到反把秦二娘
得激动不已。
她直勾勾地盯着林淡，希冀：“对对对，我们那儿就是这么的，小老板你懂得可真多呀，你能来吗？”
“早上吃这么重对胃不好，要不您午来吧，我帮您。我在黔州待了好几个月，会一些当地的特
菜。”林淡颔首。
秦二娘连忙答应，然后歉疚：“小老板，我昨天说错话啦，就凭您这手艺，把店开在犄角旮旯里都亏不了！”
林淡笑着摇摇，神
很是温和。听见两人谈话，一名
客走过来问：“老板，您会米粉吗？我们那儿的人早上习惯吃米粉，很少吃面。”
林淡表恍然，立刻补救：“瞧我这记
，米粉自然会，只是忘了而已。明天你们若是还来，就能吃到米粉，对了，还有米豆腐，用酸辣蒜蓉
伴着吃特别带劲。”
这些人
兴得跟什么似的，连说明天保准来，不仅明天，以后天天都来。他们再没见过比这位小老板厨艺更好的人，天南海北的
，仿佛就没有她不会的。
见秦二娘等人有家乡菜可以吃，其余客坐不住了，接二连三地跑到林淡边菜，目光里满是希冀。所幸林淡见多识广，绝大多数菜肴都会，有一
分没过的，让客详细描述一遍也能摸索着把味还原。
店里的气氛十分闹，提起家乡，大家便似打开了话匣，可以滔滔不绝地说上许久。林淡笑着倾听，表怡然。
汤九早就吃饱了，却坐在椅上没舍得走。他喜
这间菜馆的氛围，温
得像家一样，恰如林淡带给他的觉。
偏在此时，门外走来一群人，一个二个均是满脸的横，看上去很不好惹。他们推开小竹和两个跑堂的伙计，大声喊：“你们老板在哪儿，把他叫来！在这一片开店的人都得先去我们大圈帮拜码，这个规矩你们不知吗？”很明显，这是来收保护费了。
南城的大势力，汤九基本上都认识，也摆得平，但这大圈帮是什么玩意儿他却连听都没听过。都说“阎王好见，小鬼难缠”这些人恐怕就是那些上不得台面的小鬼，专门欺压没有背景的普通百姓。
汤九正
上前，秦二娘砰地一声放
碗，骂：“跟哪儿来的杂碎，在老娘的地盘上也敢咋咋呼呼的，当心老娘割了你们！”
这些人并不认识秦二娘，故而只以为她是个
的泼妇，拎起拳就要揍人。几个公把筷一扔就迎上去，准备
一架。看一场恶战即将展开，门外又走来一群人，打的是一位八尺、
格消瘦的男，五官极为俊，穿着也很奢华，一看就不是普通人。他
十分苍白，脸颊却染着两团不正常的红
，清
的眸似有醉态，
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com