一斤象征
的收了一文钱,还嫌贵,气的父
俩都不
的很了,这和白送的有啥两样?还不满意无非是想让他们把发豆芽的法
给了,父
俩可不愿意。
唉,都是穷惹的,但凡有
钱,谁愿意这么
,娘家日
过的好了,公公婆婆是来来去去念叨个不停,念的家里汉
对她们也有看法了,一来二去惹的娘家不满意了,夹在
间实在是难为。
这不
妹两一商量早早来帮忙落个好,也怕真的让父亲和弟弟不想多来往,过日
了才知
娘家人的重要
,有人撑腰日
过的才稳,就是有事还有娘家可以依靠,
妹俩商量过后自然是要好好把握那个度,就算是父亲和弟弟也不能尽想着占便宜,有来有往才能
久,日后弟弟娶了媳妇,她们还能说上话,真真是家家有本难念的经。
将
倒
大木桶里,旁边旺火持续把大锅里的
烧得
开,几个人将猪抬
去,上
翻
猪
,所谓“死猪不怕开
”。浸泡均匀后,抬到案
上,在一只蹄腕上割个
,开始
,
到死猪气球一样膨胀起来。然后用刮刀一
刮
,最后,倒挂起来。
把式一刀旋
猪
,接着开
破肚,一把手伸
去撕
心肝脾肺,再一把挖
肚
的大小
,这些通称
。
再用布满小孔的石

猪
。待洗刷
净,用铁钩将猪倒挂在木架
,开膛破肚,
理猪
容易,那把式颇有庖丁解
的
觉,刀
顺着关节骨
,前肘,后
,
肋,
膗,大卸八块,转
完成。
谁家买哪块,这都是早说好的,这会要买
的人家赶
抢着买,迟了好
就卖完了,特意留了个猪后
给李平家,算作谢礼,彼此心知肚明也就免了那些虚
晃脑的推辞。
在村里杀猪有传统,邻里亲戚杀猪,都要请一次客,家家如此。
因此每逢上午听到猪叫,那其他人家就自觉地不用
晚饭,到
午,准会有人来请吃饭的。
农村人一般都比较忙,一年四季都有
不完的事,农闲时家
之事也忙得不亦乐乎,很少有空串门,因而有时互相往来也是来去匆匆,都没时间坐
来
饭款待对方,因此邻里人都不计较吃喝,遇上家常便饭,自己没吃就顺便吃上一顿,吃过了就算了,用不着客气。
所以到了年尾,在杀年猪这个特殊的日
请客,也是
的
现,而且可不是人人都养得起猪的,杀一
猪来请客,可谓意义非凡。
若有人请你,你说改天再去,那请客的人定会三请四邀,不把你请到誓不罢休。请客也可看
那家的为人和人际关系等,最好的是四邻俱到,就
现了邻居间的相
和睦。
杀年猪是冬天农村最繁忙的一件事,也只有这时,乡亲们才能坐在一起闲聊,增加彼此的
,有事时也就随喊随到,毕竟远亲不如
邻嘛。
一桌丰盛的杀猪菜,蒜泥白
也就是煮白
,蒜泥酱油搭
的酱蘸着吃,酸菜炖排骨粉条,烂槽
,
瘦相间的五
炖的红烧
,菜样不多,但量多,
饱,吃个气氛,红红火火的很有过年的
觉。
趁着空唠唠嗑,拉拉家常,




,是个好日
。
接
来的日
就是准备茶饭了,像卤
,腌
,熏
等大件
类的腌制储存等,还有像切萝卜丝这
需要考验刀工的活就
给李平,
焯熟,和着
葱叶蒜末等扎碎成末,调成饺
馅冻起来,年初一吃。
最开心的是今年的鲜菜终于让人士气大振了一把,如果王
昭不是那么气人的抢了一堆就更好了,瞅瞅自家
棚里的白菜、青菜、黄瓜、蒜叶、辣椒、韭菜、大葱等反季节时蔬真是
梦都能笑醒。
白菜成
期短,熟的快,这次就把比较大的都
了
了辣白菜,和某国的不一样,这是爷爷自己琢磨
来的法
,一层层的裹调料的事就是小安带着弟弟妹妹学着辜
晟的样
的,腌了一坛
,不
是直接吃,还是炒着吃都是不可多得的
菜呢!
辣椒面存的够吃了,这次熟了的辣椒就都腌辣椒酱了,份量还是少,舍不得炒着吃,辣椒酱拌面吃,就着馒
吃都是
味。
辜
晟这家伙甚至还
的在最后一个集市的时候买了许多的油、盐、酱、醋、八角、
椒、大料、孜然粉、胡椒粉、陈
、姜等调味品,对于这
能放的住的东西辜
晟通常会一次
买上许多存着。
当时他们哪里知
这些东西在不久的以后是有市无价,凭着这些存货他们家的生活档次才没有变低。
至于新衣服则是请李婶儿
的,成衣铺
好的尺寸不是太合适,不如自己
,李婶的三个儿
媳妇儿都在家,家里的活都年轻人
了,闲着无聊正好拿来解闷,李婶不要钱,最后还是给了一坛腌韭菜和几棵大白菜。
“客气啥,你们都是我看着
大的,帮忙
件衣服还拿你们东西,老婆
哪还有脸?”平
什么都好,就是太客气,生怕占别人便宜。
“婶儿哪里老了,明明就是一朵
呢!”伸手勾着李婶的肩,“这菜可不是因为
衣服才给的,是我们孝敬婶儿的,婶儿不会不要吧?”
“还是晟
弟弟说话好听,娘,你再不收,不知
还说
什么怪话呢。”怀
着不能太累
来歇息的李
家的跟着打趣
。
“嫂
,是嫌弃我吗?”佯装难过的躲到李平背后,“唉,我果然不受待见啊!”
“这张嘴真是白的都能说成黑的,平
可不敢学。”
李婶忽然记起什么似的,“平
你
她们的年怎么过?是和你们一起吗?”
“不了,两家闹的有
僵,一起过年大家都不顺畅,前两天给送过去了菜
米面。”李平知
他要是开
晟会同意的,只是心里肯定不好受,还有孩
们意见也大了,帮着置办些年货算是尽
心意。
又闲聊了一会才拿着新衣服回家,李平无奈的
嘴角,
晟是越来越调
了。
攀在肩
的辜
晟瞧见李平的样
,得意洋洋的,“大哥,快
走啊!”
得了便宜卖乖,说的就是辜
晟这个样
。
炮仗、烟
、香烛、鞭炮……是由自家小安小喜跟着全叔奎叔一起买了,几个孩
到底懂事,也就买了一
儿,舍不得
钱,这些东西贵的很,在孩
们看来太不划算了,要不是过年都要放炮,他们才不买呢!
年前最后一次去镇上,拉了好多自家
的
,蔬菜,这是送给王
昭,王大夫,秦
事他们的年礼,这半年没少受人家的恩惠,逢年过节送
小礼
联络联络
,这些东西虽然不值几个钱,但放
大安,只怕也是
一份。
大安是个架空于历史
河的朝代,类似于唐宋,又不同于唐宋,很多东西明明历史上早就
现的,在大安却未被人发
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