霖还沉溺在刚才的震撼之
。缓过神来，才意识到这样的考验有多么的困难。
前二十多年白司琛的手几乎每天都跟书本为伍，平常很少
饭的他。这突然让自己拥有娴熟的刀法，光是听起来就觉得难如登天。
不
了！为了能够在郭氏
久的呆
去，再难也要拼一把！
白天，郭氏老店的厨房几乎没有片刻的空闲。
午和黄昏的饭
时间最忙，所有的案台前都站着厨师；午和上午，厨房也有几名菜师傅在准备包
、饺一类的面
。只有等晚上，白司琛才有机会拿起刀
练习。
郭振霖菜一共有十二把刀，大到可以砍骨
，小到可以纹雕
。每一把刀柄都被郭振霖握了十几年，其一把经常用的刀
已经只剩刚买来时的一半，有一半都被磨刀石磨砺掉了。
除此之外，郭振霖的刀柄上都会刻有一个小小的“郭”字。用的久了，字都被他
厚的手茧蹭得模糊。
“咣……咣！”
白司琛切菜的时候，手在不停地抖，总怕一个不小心会切到自己的手指。为了让胡萝卜看起来大小一致，他更是端着刀瞄了好久才敢切去。
厨房的灯用得有些久了，昏暗的灯光，白司琛更是不敢刀。
从七就开始去厨房练习，到晚上十一才回房睡觉。每天晚上白司琛回房的时候，顾诚奕都已经睡得香甜。
说来也是气人，顾诚奕分明是自己的师兄，却一都不帮着自己。自己练习好几天都毫无
展，他都不知
主动来帮一自己。倒是大师傅，前几天帮自己换了厨房的灯，让原本昏暗的厨房变得明亮了许多。
今天是周三，再过两天又可以看了！
想着很快就可以看到弗兰克的节目，白司琛枯燥的练习生活多了一甜。
里，有很多制作
方面的技巧。除了可以教你挑选合适的材，有几期还讲了很多调味方面的技巧。
等等！白司琛脑里灵光一闪：弗兰克的节目里说不定也会有切菜的窍门吧？
想到这，白司琛连忙拿来了平板电脑，翻阅着之前的节目。
翻到开的几期，还真的有关于切菜方面的技巧！
“YES！YES！这次有救了！”白司琛兴奋地捧着电脑，恨不得
到房
上去。
“首先，我们需要挑一把适合我们自己的刀，不能太重也不能太轻。然后，我们在洗净材后……”
弗兰克的双手十分好看，乍一看竟然和顾诚奕的有些类似，纤的十指每个骨节都很是明显。不同的是，弗兰克要比顾诚奕要白一些，若不看脸，还真以为是个女人的手。
看着弗兰克的节目
了神，光是听他说话的声音都觉得浑轻飘飘的，仿佛所有的疲累都被他的声音带走了一样。
“怎么不练习了？都会了？”突然后传来一个声音，着实吓了白司琛一。
是顾诚奕。
睡到半夜突然觉得
渴，这才来厨房倒一杯
喝。
白司琛收起了平板，“我，我正准备练来着，刚才看看视频教学。”
照弗兰克节目里教的方法，白司琛从十二把刀里
一把等大小的。掂量一番，又把
放在面前左右比划，刚要刀，旁边又传来了一声呵斥。
“不对！”
原来顾诚奕没有走。喝完后，他就在旁边看着白司琛。幸好有他在旁边看着，这才没让白司琛错。
“切的刀不能用这把，要用第七把。”顾诚奕放了手里的杯朝白司琛走了过来。
把他手里的刀后，又从刀架上拿了一把稍微大一的
到他手里，同时又站在他后把住了他的手。
唔……师兄的手背好凉啊。
顾诚奕一手把住白司琛的手，一只手将摆好。
“师父跟你说过不同的材要用不同的刀吧？”
白司琛，刚要反驳又被顾诚奕堵了回去，“不要
看那些节目！听师父的话！记住，切的时候一般要用比较大的刀，比较
的蔬菜选大小等的刀，
的那些可以选小刀。”
顾诚奕靠得更近了些，比白司琛
小半个的他，像是抱着一个
大的娃娃般站在他后，手把手地教他切菜的技巧。
一次被同
这样从后面抱着，白司琛可以清楚地
觉到【某样
】的存在。表面上一直应着顾诚奕的话，心里只想着怎么躲开它。
不愧是郭振霖的徒弟，哪怕攥着一个“门外汉”的手，顾诚奕都可以切大小相同的条。
切好的每一块都白
光
，看得顾诚奕都有些饿了。
左右这些也不能浪费，倒可以一丁米线当夜宵！
“你先用别的材练习吧，不能浪费了。”顾诚奕一边说一边把刚才切好的收一只空盘，“要吃丁米线吗？吃的话，我就多一份。”
白司琛晚上急忙忙地想来厨房练习，晚饭都没吃几。现在被顾诚奕一说，还真觉得有些饿了。“吃！谢谢师兄！”
“嗤！”
锅里的油烧到八分
时，将改刀过的丁放
。简单地翻炒几丁后，顾诚奕拿起汤勺，依次在里面放了酱油、
、醋等一些调味料，倒锅和一起翻炒。
和调味料的香味顿时在厨房蔓延开来。
只顾着看顾诚奕菜了，白司琛都忘了还有练习刀工这回事。
看顾诚奕菜同样是一
享受。不过，看他菜时的动作、习惯，怎么看怎么觉得有些
熟，好像在哪里见过，又好像是刚刚见过。
弗兰克！顾诚奕菜时的动作和习惯像极了弗兰克！
作者有话要说：
昨天收到了第一个评论！真的好开心啊！原来还有小天使陪着我，我不是单机哎！
多谢“河溪”小天使的支持。
也希望有更多的小天使可以加我的“大军”！打
求收藏~求支持呦~群么么~
小贴士：今天说一些切菜的技巧。切豆腐和凉粉这类比较的材，可以在刀的两面抹了一些，这样就不会粘在刀面上。还有切的时候，最好是一刀切断，来回左右不停地切会让的纤维断掉，影响。
第5章 005.铁板鱿鱼
“铛铛铛！”
经过顾诚奕的指导，再加上连续几天的练习，白司琛逐渐摸到了其的门。
一开始，他还小心翼翼地拿着刀，掂量半天不敢手。现在，他倒能够很快的将材切片、切丝，切的形状也十分整齐，只是这重量……
拿起两片刚刚切好的南瓜片，看似厚度一模一
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