个打分比较严苛的评委而已。
有了第一
菜的经验，评委对第二菜、第三菜就有了更
的期待。
第二菜打开之后，是一看似极其普通的豆芽汤。
若说和平常豆芽汤有什么不同，大概只是这绿豆芽去
去尾，用不知什么样的纤维线
在一起，组成了一小朵一小朵
晶
，看似非常可
。
不过有了第一菜的经验，评委们显然不会相信这只是一碗普通的豆芽汤。即使豆芽被串成了一朵，那还是豆芽汤。
华夏的吊清汤的技艺十分
湛，他们之前已经尝过了其他东盟厨师的清汤，其
最让他们印象
刻的就是罗莘的那一碗汤，味十分
烈，和清澈的汤底形成了
烈对比。
夏铮的汤又是什么味？
评委将汤送
，然后眯着
睛，叹了气。
之前麻（博）婆（彩）豆腐在腔留
的味虽然已经通过茶和腔
雾去除，但正如他们之前所想的一样，那味在脑海里，印象还是那么刻。
他们似乎还觉得，嘴里残留着那刺激的麻辣鲜香的味。
但这汤一冲洗，之前残存的味瞬间就没了。
这是山珍的味。
同样是白开一般，同样是味十分郁。但之前他们所喝到的吊清汤，吊的都是“荤”汤。
吊清汤本就是用于制作汤，而汤一般都是用老母
、大骨、海鲜等荤鲜
材熬制而成，如果厨师有特别的要求，也有可能加
羊
或者是其他禽类、河鲜类熬汤。
这些“荤”汤经过茸
附杂质，最后变成一碗如同白开一样的汤。
评委还很少喝到“素”汤。
山珍海鲜。山珍的鲜味本来就和海鲜齐名，可见其
味不输于海鲜。
只是山珍味各异，难以
合
极味的味，需要用“荤”鲜来调和。
所以山珍汤，一般都是山珍加禽类熬糖，或者山珍加河鲜类熬糖。
但这碗汤，他们并没有喝“荤”鲜的味，只有的山珍香味。那山珍的鲜味郁的，不输于之前喝到的罗莘熬制的汤。
只是这
鲜味更加清
，让人更加放松。
若是只喝到这碗汤，估计还会觉得有些“素”。但之前他们刚经历过重味的洗礼，现在这么一碗郁的山珍汤，让心被前一菜挑起来的浮躁瞬间抚平，神清气，仿佛从
闹的大城市一
回归到原始的丛林。
夏铮选择的菜谱并不是单独存在，而是彼此互有联系，互相弥补。
评委对之前那一菜味的印象，随着这一汤终于烟消云散，现在的注意力完全集在这一菜上。
他们夹起了一朵小送
嘴里。
去去尾的绿豆芽只剩难以言喻的雅风味，加上菌汤的洗礼，更加绝代风华。
然而当绿豆芽被咬碎时，里面的华却更让人心醉不已。
豆芽里居然也有馅料！
绿豆芽比黄豆芽要纤细的多，要在里面
馅料的困难
可想而知。
之前罗莘的面条被
了各味的馅料，一碗面条吃了不同于面条的郁风味。
但面粉团馅料可比豆芽里馅料容易的多。
这些豆芽的馅料因为极少，还尝不来究竟是哪几材混合在一起。但初步
觉，应该有菇类和类。
这些豆芽极少的馅料所带来的味只在
尖上一闪即逝，味
刚想抓住，那味就已经消失不见，被豆芽的清香和菌汤的鲜香冲散了，连馅料味的尾
都抓不住。
而一咀嚼的时候，那馅料的味再次现在了尖，但是一次拒绝，那味又再次消失，让人遗憾不已，不由自主的不断咀嚼，想要那味的味再次现，好一幅其芳容。
可是汤里的晶就那么几朵。
评委们非常不兴的看着空
的汤盆。
怎么晶就这么几朵？一人有吃到两朵吗？而且连汤都没了！
评委们齐刷刷的等着坐在最右边的两位特殊评委，他们两正咕噜咕噜喝最后一汤。
第32章
两位特殊评委喝完了最后一汤，心满意足的叹了气，优雅的用餐巾纸
了嘴角，丝毫没有趁着其他评委回味的时候，飞快的抢光了汤盆里所有汤菜的羞愧。
夏铮所作的“豆芽汤”，比麻（博）婆（彩）豆腐凝而不显，吃在嘴里才开始红光不同。这汤一呈上来的时候，就闪烁着如同
天一般，
绿
的光辉。
仿佛一汪住着之灵的神奇琥珀。
而当用勺捞起那一朵晶时，晶那黄的光辉终于从汤的绿光芒的掩盖显现来，就像是一块真正的晶，在
光或者光的照
，闪烁着迷人的光辉。
和其他评委尝到第一，才能确定味不同。特殊评委们有一双发现的睛，他们第一就确定，这汤一定非常好吃，毫不犹豫地、暗戳戳地给自己碗里加了量。
虽然品尝持续了整整一天，并且每菜只尝一筷，甚至一筷都没尝完，只略微品了一味。但这么多菜吃来，肚也有八分饱了。
并且估计是重要比赛的误区，参赛的厨师们都会拿最“鲜”的菜，其少不了荤腥。
虽然味烈，非常鲜，但吃多了之后，也略微有些腻味。
而且
据大赛的惯，为了照顾所有评委的味，厨师一般都会将自己的菜的味烹饪的较为平和，不会特别突某一个味，以免遇到不喜
这味的厨师，得到一个较差的分数。
第一麻（博）婆（彩）豆腐，以不同于其他厨师的麻辣鲜香抓住了他们的味，并且以其满满的惊喜，让人赞不绝。
这其实是一件较为冒险的事。
厨师得对自己的厨艺多有自信，才会
这样一刺激的味。他要相信，即使是不偏好这味的评委，也不能对这菜不公正的判决。
显然夏铮到了。
而第二菜，夏铮也动了脑
。
他在比赛的时候，就知，自己的菜很可能还是最后被呈上去。
这其实对他来说不能说是一件好事。
前面的菜已经给评委留了诸多的印象，极其鲜的荤腥即使有了去味雾，但是在心凝结的腻仍旧是挥散不去。
在这
况，他即使再鲜的类佳肴，在评委，都会打个折扣。
前面吃了一百味一般的红烧鱼，即使第一百零一盘红烧鱼异常好吃，在嘴，大概也就是那么个味。
第一菜以烈刺激的味唤醒了评委的味，并且让评委从之前所有菜的留念
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