是通过各
调料,使其
现了“鱼香味”来。这
法来源于四川民间非常独特的一
烹鱼方法。
一个人
鱼香龙虾,除了看龙虾外第二看就是“鱼香”的烹调手法,第三则是“鱼香”的味
。
唐蔺比较期待这
鱼香龙虾,对于雪蛤鱼翅就少了
关注。梁
菜
得很快,大伙鼻
闻到香味还没有一会,就听到了他宣告完成的声音。
唐老爷
优哉游哉地喝着茶,反正梁
要拜师的不是他,他倒是
自在地等着梁
的菜
炉,正好
午饭的时间也快到了,今儿他们家可以省菜钱了。
唐蔺去扶唐老爷
先上桌,榅婆也坐在了唐老爷
的旁边。苏执则是给众人拿了碗筷,唐蔺拉着苏执也坐在了一边,等着梁
把他
的两
菜捧
来。
第一
先上来的是雪蛤鱼翅,这
菜的味儿有
清淡,颜
浅浅的,看起来似乎还不错。第二
就是重
戏,鱼香龙虾。
泽红艳,香味扑鼻,倒是闻起来比较馋人。
“小蔺,你先试试吧。”唐老爷
。
唐蔺也没有推迟,他用筷
夹了一些到自己的碗里,先吃了一
。嘴里溢
的鱼香味很
,咸甜酸辣鲜兼备,而且又不会掩盖了葱、 姜、蒜
郁的味
。龙虾

即化,还有几分吃鱼
的错觉。
唐蔺吃完后没有发表任何想法,只是

,对唐老爷
等人
:“爷爷你们也尝尝。”
唐老爷
先吃了一
,苏执和榅婆见他吃了后,才夹了一些放到碗里细细品尝起来。梁
就站在一边,脸上看不
任何的
张
,似乎还略带着骄傲,仿佛觉得唐蔺他们一定会
上自己的菜一般。
梁
虽然佩服唐蔺,但是也从未觉得自己
菜不好,在学校的各
比赛里,他可是蝉联数年冠军的。唐蔺他们一定也是和学校评委那样,觉得他
的菜无懈可击!
唐老爷
吃完后,面
如常,就像平时吃家常菜般。
苏执是第二个吃完的,他皱了皱眉
。
榅婆是最后一个吃完的,她放
筷
,小声地说了句“好吃”。梁
听后脸
更加自豪了,不过他还没自豪多久,榅婆接
来又开
说话了。
“也没啥特别啊,
觉好吃是好吃,就是
普通的。”
唐蔺看到梁
的面
瞬间被冻住,
睛睁得有
大,似乎在怀疑自己是不是听错了。
唐老爷
完全没给梁
留面
,转
就对榅婆
:“去炒
尖椒瘦
来,我要送饭吃,饿死了。”
明明面前就有两
香气扑鼻的菜,但是唐老爷
却没有动第二次筷
。
唐蔺嘴角
了
,突然为梁
到可怜,还有什么是
为一个厨师,却是让人忽视自己
的菜还要难受的。
“我的菜不好吃吗?你们为什么不动筷
?”梁
不明白,为什么唐家的人只试了一
菜,就全都放
了碗筷。他不信邪,快步上前,随意扒拉了一双筷
自己夹了一把自己的菜放
里,没错啊!没错啊!就是这个味,明明很
味啊,但是为什么大家都不吃?
唐蔺瞧他还没抓到重
,好心地说
:“还记得榅婆刚才说的话吗,那就是问题所在。”
榅婆的话?
梁
细细地回想着,那句“也没啥特别啊,
觉好吃是好吃,就是
普通的”?没特
,
普通?不可能!
“这么说吧,香味闻起来是很香的,我们还
期待你能拿
怎样的菜来,但是
后,其实没有达到我们的预期。期望有多大失望就有多大,好吃是好吃,但是没有给人
前一亮,仿佛就像平时吃别人
的某些菜一样,两个字‘普通’。”
唐蔺好心地评价,榅婆因为吃了唐老爷
几十年
的菜,那味
不是一般人可以满足的。苏执是苏家大总裁,世界级
档的餐厅也不是没去过,甚至还尝过世界厨艺大赛冠军的手艺,
当然也有些养刁了。
其实他们的评价有些过
了,梁
其实
的不错,如果换其他人来品尝,大概早就竖起了大拇指。但是他们唐家人吃过的
不少,对于别人说的好吃,对于他们来说只能达到“普通”这个层面。当然这些话唐蔺不会说给梁
听。
“你是不是一直无意识的模仿着你学校的老师?”唐蔺结束了品菜的话题,把话题转到了另一方面上。
梁
嘴
蠕动了一
,敛眸
:“是。”
开始梁
其实也没有察觉自己正在模仿别人,也是近一年才发现的,他有想过结束这
模仿,但是
已经被打上了烙印,怎么改都有
不
不类。后来他想想只是模仿别人的动作,
菜的味
又不是能模仿的,就慢慢地不在乎起来。
唐蔺看着他:“你在继续这样
去,明年这个时候,大概就要亲手脱
厨师帽。”
“你说什么?”梁
不可自信
。
唐蔺挑眉,站起
,来到梁
面前,一把抓住他的手肘
:“我没有吓你,你现在的手肘是不是隐隐刺痛起来了?最多两年,你就连刀都拿不稳。”
第72章
拿不稳刀?开什么玩笑?
“唐蔺师父, 你在跟我开玩笑吗?这个玩笑可真是一
都不好笑。”梁
现在笑得十分的牵
。
唐老爷
喝着白开
,似乎完全对唐蔺那边没有兴趣, 只是悠哉地等着榅婆给炒的菜。
苏执也站了起来,只是皱着眉, 视线
地落到唐蔺抓着梁
手肘的手上, 真想把两人分开。
唐蔺看着梁
莞尔一笑:“你自己心里有数。”
梁
沉着脸, 好一会没有说话。原本唐蔺以为对方是大受刺激了, 但是梁
很快就抬起了
,竟然扯
了一个很灿烂的笑容。
“师父,你这么关心我,是不是已经决定收我为徒了?”
“……”
现在还在关心拜师的问题?这个梁
莫不是傻的?如果有个人突然
现告诉你, 可能以后都无法
菜,无法成为一个厨师, 普通人会这么淡定?
只能说这个梁
不是普通人……
“你还在关心这个问题?你就这么想拜师?”唐蔺问
。
梁
挣脱掉唐蔺的手, 退后一步,认真严肃地对着他弯
了腰:“我是很认真的。今天来的目的就是成为你的徒弟。”
梁
原本也不抱太大希望,能当上唐蔺徒弟自然是好事,如果被拒绝他也没觉得什么。会
好菜的人也不是只有唐蔺一个。但是现在却是推翻了之前的想法, 现在只有一个决定,那就是务必当上唐蔺的徒弟。
唐蔺竟然能看
别人都看不
的, 他的模仿,他的

况, 那么他就一定有办法帮助自己调节这
状态,甚至延
自己的厨师生涯。
梁
此时, 就像个赌徒,赌着自己未来的厨师职业生涯。他无法想象
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