重生之私房菜 - 分卷阅读100

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    是通过各调料,使其现了“鱼香味”来。这法来源于四川民间非常独特的一烹鱼方法。

    一个人鱼香龙虾,除了看龙虾外第二看就是“鱼香”的烹调手法,第三则是“鱼香”的味

    唐蔺比较期待这鱼香龙虾,对于雪蛤鱼翅就少了关注。梁得很快,大伙鼻闻到香味还没有一会,就听到了他宣告完成的声音。

    唐老爷优哉游哉地喝着茶,反正梁要拜师的不是他,他倒是自在地等着梁的菜炉,正好午饭的时间也快到了,今儿他们家可以省菜钱了。

    唐蔺去扶唐老爷先上桌,榅婆也坐在了唐老爷的旁边。苏执则是给众人拿了碗筷,唐蔺拉着苏执也坐在了一边,等着梁把他的两菜捧来。

    第一先上来的是雪蛤鱼翅,这菜的味儿有清淡,颜浅浅的,看起来似乎还不错。第二就是重戏,鱼香龙虾。泽红艳,香味扑鼻,倒是闻起来比较馋人。

    “小蔺,你先试试吧。”唐老爷

    唐蔺也没有推迟,他用筷夹了一些到自己的碗里,先吃了一。嘴里溢的鱼香味很,咸甜酸辣鲜兼备,而且又不会掩盖了葱、 姜、蒜郁的味。龙虾即化,还有几分吃鱼的错觉。

    唐蔺吃完后没有发表任何想法,只是,对唐老爷等人:“爷爷你们也尝尝。”

    唐老爷先吃了一,苏执和榅婆见他吃了后,才夹了一些放到碗里细细品尝起来。梁就站在一边,脸上看不任何的,似乎还略带着骄傲,仿佛觉得唐蔺他们一定会上自己的菜一般。

    梁虽然佩服唐蔺,但是也从未觉得自己菜不好,在学校的各比赛里,他可是蝉联数年冠军的。唐蔺他们一定也是和学校评委那样,觉得他的菜无懈可击!

    唐老爷吃完后,面如常,就像平时吃家常菜般。

    苏执是第二个吃完的,他皱了皱眉

    榅婆是最后一个吃完的,她放,小声地说了句“好吃”。梁听后脸更加自豪了,不过他还没自豪多久,榅婆接来又开说话了。

    “也没啥特别啊,觉好吃是好吃,就是普通的。”

    唐蔺看到梁的面瞬间被冻住,睛睁得有大,似乎在怀疑自己是不是听错了。

    唐老爷完全没给梁留面,转就对榅婆:“去炒尖椒瘦来,我要送饭吃,饿死了。”

    明明面前就有两香气扑鼻的菜,但是唐老爷却没有动第二次筷

    唐蔺嘴角,突然为梁到可怜,还有什么是为一个厨师,却是让人忽视自己的菜还要难受的。

    “我的菜不好吃吗?你们为什么不动筷?”梁不明白,为什么唐家的人只试了一菜,就全都放了碗筷。他不信邪,快步上前,随意扒拉了一双筷自己夹了一把自己的菜放里,没错啊!没错啊!就是这个味,明明很味啊,但是为什么大家都不吃?

    唐蔺瞧他还没抓到重,好心地说:“还记得榅婆刚才说的话吗,那就是问题所在。”

    榅婆的话?

    梁细细地回想着,那句“也没啥特别啊,觉好吃是好吃,就是普通的”?没特普通?不可能!

    “这么说吧,香味闻起来是很香的,我们还期待你能拿怎样的菜来,但是后,其实没有达到我们的预期。期望有多大失望就有多大,好吃是好吃,但是没有给人前一亮,仿佛就像平时吃别人的某些菜一样,两个字‘普通’。”

    唐蔺好心地评价,榅婆因为吃了唐老爷几十年的菜,那味不是一般人可以满足的。苏执是苏家大总裁,世界级档的餐厅也不是没去过,甚至还尝过世界厨艺大赛冠军的手艺,当然也有些养刁了。

    其实他们的评价有些过了,梁其实的不错,如果换其他人来品尝,大概早就竖起了大拇指。但是他们唐家人吃过的不少,对于别人说的好吃,对于他们来说只能达到“普通”这个层面。当然这些话唐蔺不会说给梁听。

    “你是不是一直无意识的模仿着你学校的老师?”唐蔺结束了品菜的话题,把话题转到了另一方面上。

    梁蠕动了一,敛眸:“是。”

    开始梁其实也没有察觉自己正在模仿别人,也是近一年才发现的,他有想过结束这模仿,但是已经被打上了烙印,怎么改都有不类。后来他想想只是模仿别人的动作,菜的味又不是能模仿的,就慢慢地不在乎起来。

    唐蔺看着他:“你在继续这样去,明年这个时候,大概就要亲手脱厨师帽。”

    “你说什么?”梁不可自信

    唐蔺挑眉,站起,来到梁面前,一把抓住他的手肘:“我没有吓你,你现在的手肘是不是隐隐刺痛起来了?最多两年,你就连刀都拿不稳。”

    第72章

    拿不稳刀?开什么玩笑?

    “唐蔺师父, 你在跟我开玩笑吗?这个玩笑可真是一都不好笑。”梁现在笑得十分的牵

    唐老爷喝着白开,似乎完全对唐蔺那边没有兴趣, 只是悠哉地等着榅婆给炒的菜。

    苏执也站了起来,只是皱着眉, 视线地落到唐蔺抓着梁手肘的手上, 真想把两人分开。

    唐蔺看着梁莞尔一笑:“你自己心里有数。”

    梁沉着脸, 好一会没有说话。原本唐蔺以为对方是大受刺激了, 但是梁很快就抬起了,竟然扯了一个很灿烂的笑容。

    “师父,你这么关心我,是不是已经决定收我为徒了?”

    “……”

    现在还在关心拜师的问题?这个梁莫不是傻的?如果有个人突然现告诉你, 可能以后都无法菜,无法成为一个厨师, 普通人会这么淡定?

    只能说这个梁不是普通人……

    “你还在关心这个问题?你就这么想拜师?”唐蔺问

    梁挣脱掉唐蔺的手, 退后一步,认真严肃地对着他弯了腰:“我是很认真的。今天来的目的就是成为你的徒弟。”

    梁原本也不抱太大希望,能当上唐蔺徒弟自然是好事,如果被拒绝他也没觉得什么。会好菜的人也不是只有唐蔺一个。但是现在却是推翻了之前的想法, 现在只有一个决定,那就是务必当上唐蔺的徒弟。

    唐蔺竟然能看别人都看不的, 他的模仿,他的况, 那么他就一定有办法帮助自己调节这状态,甚至延自己的厨师生涯。

    梁此时, 就像个赌徒,赌着自己未来的厨师职业生涯。他无法想象



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