一。
“行，爷爷一定去！”赵
青眯了
，神叨叨的念着，“你这丫
，是个有财气的，不缺钱，不缺钱！”
“爷爷，你竟还会看相！”唐依依满脸惊疑，她本不相信这些，可是如今她还是很敬畏神灵的，
“那你看三哥呢？”
“南生太重
！”
赵青抚着胡须，看了看院
里忙着准备桌凳的傅南生，意味
的
了。
男人一生孤苦，不顺遂，都应了重，他看不太透依依这个丫，傅南生的劫也不知应在何
。赵青叹一声，看来他也老喽，孩们的路，让他们自己去摸索！
“丫，我闻着这味怎么越来越香？”，赵青闻了闻满室的香气。
“爷爷，你真是太厉害了，这都闻
来了！”这卤卤的次数多了，放的越久，里面的
白质就越来越多，当然越来越香。
唐依依撇清了卤里的浮沫、渣，把卤盛装到陶罐里封好。有了这老卤，
次她只需要适当添加调味料就好。
上次被一群无赖半路拦截，府衙只说没有找到这些人，现两人再
城，总是趁着天亮堂就回来，不再摸黑赶路。
“呀！三哥，铺还没有招牌呢？”唐依依惊呼，万事
备，就快要准备开张了，她这才发现铺却还没有招牌！
唐依依在大堂里来回转悠，几圈以后顿住脚步，“不如就叫，傅家菜馆？”
傅南生听着傅家菜馆，表微妙，莫名翘起了嘴角，唐依依只以为他也觉得招牌起得好。
最近傅南生的字越练越好，笔有力，现在定
招牌，怕时间会很赶，不若就让他来刻写。
傅南生听了唐依依的指派，如临大敌，白天黑夜如何用功，自是不用提，唐依依笑言，他快赶上赶考的秀才了。
铺后面的小院，陆续来了几次，两人已经收拾妥当了。主屋让给了唐依依，傅南生住到了偏房。
开张前一日，傅南生赶了
车，装上日常用，当晚两人就住在了城里，没有回赵家庄。
初六一早，“噼里啪啦”一阵鞭炮声，在临街商铺响起来，赵家庄有赵青，石，桂
嫂几人到场了。
东市这边，宋掌柜今日也特意过来捧场，众人一齐扯红绸缎，“傅家菜馆”正式亮相在众人面前。
“各位，今日傅家菜馆开张，所有饭菜一律半价，还免费赠送祖传秘方特制，辣白菜一碟！”
傅南生
照唐依依提前
代好的，对着围观的众人大声介绍，
齿清晰，双目炯炯有神。
唐依依开的傅家菜馆，仿的是后世较为普遍的快餐店的模式，这要多亏了傅南生的巧手艺，把她要求的盛装餐全
来了。
唐依依和桂嫂把饭菜整齐的摆放好，石和傅南生在大堂招呼铺的客人。
正是晌午吃饭的时间，傅家菜馆传阵阵诱人的香气，临街的不少街坊散客都坐不住了。
傅家菜馆菜
从三文至十几文不等，一顿饭来，也不过吃了十几文，今天开业还有半价优惠。
几文钱竟然既能吃鱼还能吃
，众人相传，不一会儿，不少人络绎不绝的店尝鲜。
菜馆不怕没有人上门，就怕有人来，馆留不住人，开门第一日，唐依依特意准备了丰富的菜。
油亮香
的溜
，新奇香辣的河螺，酸甜可的咕咾，而不腻的红烧，泽香艳的油焖大虾，鲜香酸
的酸菜鱼块，鲜
的辣
丁，酥
的排骨烧土豆。
蔬菜也有辣炒萝卜丝、蘑菇青菜、酸辣土豆丝、醋溜白菜、炒青椒、炝炒藕丝、红烧茄、东坡豆腐等。
菜
致，味
诱人，两文钱的饭
饱，另外还有香
的汤免费品尝。
饭菜已经提前备好，店吃饭的人不需要排队等候，着傅南生和石的介绍，挑了自个喜
的，坐就可以用餐。
晌午时刻，傅家菜馆人来人往，闹非凡，不到两个时辰，菜馆开张第一天的饭菜已经全卖光了。
闻讯赶来的人，见傅家菜馆已经收拾大堂，不禁有些失望，没办法，唐依依只好一人送了一份辣白菜。
“俺看着那些菜都馋的慌，真是香的很！”
石忙的满是汗，和傅南生说起来也是满脸兴奋，傅南生就别提了，就只剩满脸傻笑。
“石哥，桂嫂今天真是辛苦你们了！”
唐依依也没有料到，开张第一日生意会这么好，幸亏石几人过来了，一上午帮了不少忙。
“还有老夫也帮忙收了银！”赵青不满，晌午，他从郎
变
为账房先生了。
“是是是……赵爷爷最辛苦啦！”
一直忙活了大半天，众人早就饥辘辘，唐依依却没有力气准备这么多人的饭菜，灵机一动。她让傅南生给她准备炭火，她转去了后厨，用锅灶盛了满当当的骨汤。
之前准备了很多
材，唐依依并没有全完，她让桂嫂拿了一些鱼，虾，，还有各式各样的蔬菜放到大堂。
她快速的拍了些蒜泥、放了醋、香菜、辣椒酱等调制了一碟酱。
“你这丫，准备招待老夫生吃？”
众人一看唐依依拿着生菜就到了大堂，不禁都傻了，赵青也乐呵的戏谑。
“爷爷，我请你们吃的这个呀，叫火锅！”
唐依依故
玄虚，边说边给众人示范，夹起一块鱼片涮熟，沾了酱料，“爷爷，你尝尝？”
赵青满腹狐疑，还是接过了碟，“咦？”
众人齐齐的盯着他，见赵青
惊喜，石也学着唐依依的样，
了鱼片。
“恩……恩……好吃！”石忙不迭的称赞，众人见了开始有样学样的动手菜。
初
的晌午，因为唐依依的临时起意，众人围着炭火，火朝天的吃上了火锅。
吃完饭，赵青和石几人就要赶回赵家庄，傅南生和唐依依又连忙准备晚上的饭菜。
晚上以素为主，唐依依又增添不少的粥品，有青菜粥、猪肝粥、虾仁粥、杂粮粥等。
晌午在傅家菜馆吃了饭的，晚上再来时，纷纷向傅南生打听白日里送的辣白菜，众人拿回去之后，不少人都
喜。
当初菜馆送辣白菜，就是为了让大伙尝尝，一旦众人喜，辣白菜就可以在傅家菜馆正式推，还可以打包带走。
天边还有一丝微亮，傅家菜馆已送走了今天最后一位顾客，因为晚上的粥也卖完了。
关了门，两人坐在大堂里开始清，“四百……四百一……四百六十五”，唐依依完了，傅南生还没有完。
“多少？”唐依依迫不及待盯着他。
“六百二十一文！”
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