煮好的粉团加适量木薯淀粉和
一起
成光
的面团，好的面团搓成一个又一个的小珍珠，用凉冲掉珍珠表面的淀粉，
锅煮十分钟左右捞
，想更有嚼劲煮好后再过一遍凉即可。
把煮好的珍珠放
茶里，徐瑞给俩小哥儿一人递了一杯，
：“喝喝看，喜
咱们再
一款。”
俩吃货猛喝一大
，嘴里嚼着珍珠连连
，好喝，比果酱好喝！
“好喝，想不到
还能这样，哥哥真厉害。”
“就是，瑞哥超厉害的！”
一款是桂
烤，桂晒
后能
期保存，这款茶可以加到菜单里。
桂、糖、茶叶一起放锅里炒香味后加清，小火煮开后再煮两分钟，倒
煮到冒泡熄火，烤最重要的是不能煮沸，冒泡后盖上盖焖几分钟滤茶叶即可。
烤的味比普通茶好，味混着桂味，
醇厚，孟逸清很喜。
徐瑞接着了茉莉绿、柠檬等，等冰粉果成熟还可以加上冰粉。
除了茶外徐瑞还了糖，糖法比茶简单，省去炒茶的步骤更容易成功。
完俩小哥儿肚
喝饱了躺在躺椅上一动不动，徐瑞没
看，这两人还真是会享受。
休息好他俩负责收拾厨房，徐瑞负责写方，因为是自家小哥儿开店，培训时他会陪同，有什么不对的好及时指来。
晚上三人懒得饭就在院里烤
吃，
理说烤用生菜来包最好，但其实用白菜也不错，回味清甜
好吃的。
孟逸清自己吃完一块，反手就给徐瑞包一块，徐嘉小脸一垮，恩
的夫夫好烦人。
三日后徐瑞带上准备好的特产去县衙，借县衙的厨房了辣椒拌粉、酸辣粉、炸土豆片、蒸腊
等供县太爷品尝。
县太爷喜辣全程吃得都不抬，一桌菜很快扫光，吃完摸着肚慨不已，并暗自决定，一定要想办法留在安宁镇，离开安宁镇就吃不到这么
味的吃
了。
“瑞哥儿是打算把这些吃成安宁镇特
吗？”他问。
徐瑞：“对，有特才能
引外地游客，大人觉得吃味如何？”
“甚好。”县太爷忍不住咂咂嘴，“本官答应你，若《安宁风
志》真的引游客前来，本官会召集商
议事，
决杜绝宰客现象发生。”
“多谢大人，草民还有些想法不知大人可愿听？”
“说来听听。”
徐瑞将建客栈的想法说了来，游客多住宿问题必须要解决，安宁镇的客栈不多，可以多建客栈预防着。
至于由谁建，这个问题不该他来考虑，县太爷若想分一杯羹可以安排自己人建，也可以召集商开会，反正赚的是外来游客的钱，落在谁的袋里都不亏。
当然，他没有直白的说来，只是提一嘴，到为止。
县太爷古怪的瞅了他几，这哥儿当真聪明，说话事极有分寸，最重要的是没有野心，他在徐瑞
看到的只有挣钱二字，完完全全是个掉钱里的哥儿。
“你说他怎么就是哥儿呢！”县太爷老话重提，“他若是男，定能为我分忧。”
“都差不多。”县丞，“他是哥儿同样活得很
彩，况且，不
是不是男，他都为安宁镇了贡献。”
“说得也是，天意
人，哎。”
徐瑞不知他俩背后蛐蛐自己，离开县衙直奔书铺，要想写好，亲自尝试是最简单的捷径。
书铺老板已经找好了著书的书生，徐瑞邀请他们同游安宁镇，细细品尝，再由书生把所见所闻写来。
他们逛了多家吃铺，包括冯有为的面铺和郑富的饼铺。
最后一站是卤铺，徐瑞亲自厨用特产了吃，搭上茶可谓享受至极，这一趟游来两人吃得贼撑，书铺老板走的时候还在打嗝。
他的事业搞得风生起，孟逸清危机加重也开始行动。
他先去牙行托人找铺，打算找个二层的，客人来了可以坐喝完再走，不会浪费杯。
现代生态环境不好，徐瑞总担心竹杯用多了造成环境沙漠化，有位就可以用碗装，茶没油随便冲冲就净了。
接待的牙人
兴得一蹦三尺，两层铺，他可以
到好多佣金！耶！！
既决定找两层的，徐瑞认为小也可以安排上，比如薯条炸
什么的，单喝茶太单调。
现代有手机消遣古代可没有，得想个消遣的法，续杯也能挣很多钱呢。
“哥哥，我有个主意，我们可以找人来教客人编织假。”孟逸清提议，“另外一二层各设一个书柜，放些话本和名书供客人阅读，编织只教两
，既不会抢编织店的生意又能让客人
验到亲自动手的乐趣。”
徐瑞不可思议的盯着小哥儿，好聪明，跟他想的差不多！！
“可以啊，若客人一直待在店里占着位置怎么办？”他问。
“唔……”孟逸清想了一会儿，“在铺里待满一个时辰必须续杯，这样可行吗？”
“厉害啊孟老板，想法很成熟，都不用我教了。”徐瑞弹了他的额，从怀里掏十两银给他当奖励。
孟逸清兴的亲亲银又亲亲他，睛亮晶晶的。
“装修布置方面也用假，贯彻主题，哥哥觉得如何？”
“好极了，你的想法很好，可以直接实施。”
小哥儿成得好快，在他没注意到的时候，小树苗已经繁茂的枝叶，有朝一日定能成参天大树。
“你好
啊宝宝，才一年不到，成速度惊人。”
“师傅教的好。”孟逸清挽着他的手臂撒
，“没有徐瑞哥哥就没有今天，徐瑞哥哥是我的福星。”
哎嘿，徐瑞被夸
了，小哥儿嘴好甜哦。
茶店开业
牙人办事效率快，没几天就找到了合适的铺，孟逸清看过后决定买来，两层铺比一层贵，加上位置好，卖家价五百两。
孟逸清小金库里的钱够，意思意思压了二十两后快的付了银。
卖家也是个快人，签了契书收银就
着他去衙门盖章，孟逸清哭笑不得，暗这人怎么比他还积极，整得他都怀疑铺里是不是发生过什么不好的事。
卖家双一瞪，小哥儿想法咋这么
暗，
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