那
客闻言又惊又喜，
睛都亮了：“苏老板大气啊！连这都肯教，不怕炸卤的手艺
传
去？这可是你吃饭的本事！”
苏木笑着摆摆手，语气坦
：“这怕什么？炸制吃本就是寻常技法。真正的好吃，靠的是多年摸索的火候把控、独家
比的调料，还有卤
预先卤制的底味。我这卤方反复调试许久才定
，旁人想学，也得有这份耐心与功夫。再说，就算学了
，各人手法、用量、火候各不相同，
来的味
自然千差万别，我有什么好担心的？”
众人听罢都哈哈笑起来，纷纷夸赞苏老板人实在、生意厚，和外
那些藏私狭隘的手艺人全然不同。苏木一边笑着应酬，手上的活儿始终未停，动作麻利行云
，待人也谦和有礼。无论客人买多买少，皆是笑脸相迎，收尾还会一句新年吉祥，声音清朗熨帖，让人心里格外舒服。
就这么忙活着，不到两刻钟，剩余的十来斤卤彻底售卖一空。
收拾停当，苏木抬望向天际。日
悬
，明光灼灼，约莫已是午时。街上人
涌动，叫卖年货的吆喝声此起彼伏，采买年货的百姓手提肩扛，人人眉带喜。孩童举着红彤彤的糖葫芦穿梭人群，晶莹糖衣映着日光，鲜亮喜人。远
偶尔响起零星鞭炮声，噼啪脆响，惊起檐栖雀纷飞。
苏木伫立摊前，望着这幅鲜活
闹的市井年景，嘴角不自觉微微上扬。他沉浸在这份繁杂温
的烟火气息里，推着餐车，缓缓驶大同镇。
这个腊月，苏木的卤生意格外红火，年置办年货的百姓成倍增多，卤、炸卤日日供不应求。往日每日备二十斤卤便可售罄，腊月里常常加到四五十斤，峰值时日甚至将近六十斤，日日忙得腰酸背痛、
疲力尽。可
虽累，看着钱匣一日比一日充盈，苏木心底满是踏实
喜。
他
略盘算，腊月整月营收，远超之前两月总和。叠加往日积攒的银钱，如今手已有一笔颇为可观的积蓄。
这个月忙于摊营生，苏木一直无暇前往钱庄兑换整银，便打算明日再
一趟镇
，专程去钱庄兑银。顺带带上苏
和雨哥儿逛一趟大同镇。
苏木穿越至此许久，竟从未带年迈的苏过村。年岁已，雨哥儿尚且年幼懵懂，门行路多有不便，故而一直未曾远。明日恰逢空闲，正好一家三
同游，采买齐全年货，闲逛集市闹，最后馆吃一顿丰盛饭菜，才算真正过年团圆。
心念至此，苏木脚步履愈发轻快。餐车推行如风，车
碾过冻土，咕噜声响轻快悦耳。迎面凛冽的北风，似乎也冲淡了刺骨寒意，反倒似在
促他早日归家团圆。
——
苏木推着餐车回到青山村时，已是申时
。今年炸卤生意彻底收官，接来有足足半月闲暇年假，苏木浑松弛，眉皆是轻快愉悦，连步履都愈发轻盈，不自觉轻哼起小调。
时值年尾岁末，青山村家家
皆忙着辞旧迎新。扫尘掸灰、蒸制年糕、杀
宰鹅，袅袅炊烟自各家烟囱缓缓升腾，暮
笼罩村落，意
。寻常农日清贫，岁岁辛劳，可临至年节，人人脸上皆漾着喜。纵是常年拮据困苦的人家，年末也会攒几分过年的闹面，这是庄稼人刻在骨里的年俗与期盼。
苏木推着餐车
了村，沿途村民见他眉舒展、笑意盈盈，也被这份喜气
染。一名院劈柴的年夫郎直起，抬手拭去额间汗珠，扬声笑：“哎呀，木哥儿，今儿炸卤生意又是大卖啊？瞧你这满脸喜的模样！”
苏木闻言微顿，这人怎么知自己的生意红火？他推车的动作满了半拍，不过很快便心了然。自己镇上摆摊已三月有余，年节赶集人来人往，本村的村民肯定见过，只是自己忙于迎客，未曾留意罢了。
他素来谨记财不外
的世理，这在当世尤为稳妥。当即收敛几分过于张扬的笑意，神平和温
，客气应答：“这不年节嘛，置办年货的人多，生意比平日好些，刚好能让家里过个安稳好年。”
语气温和有度，不张扬、不谦卑，分寸恰到好。
那夫郎闻言咧嘴大笑，连连夸赞苏木勤勉能
，远超村里一众闲散后生。苏木只是淡淡一笑，继续推车前行。
一路行去，沿途主动招呼寒暄的村民比往日多数倍，人人面带和善笑意，语气络客气，与往日的淡漠疏离截然不同。
契风波13
苏木一路应着村里人的招呼，渐渐在心里犯起了嘀咕。他记得原主当初在这村里的名声可是烂透了，说是人人喊打也不为过。他刚穿来那阵，走在路上都有人朝地上啐唾沫，指指
的声音从背后传来。后来他为原主澄清了那些污糟事，可多数人还是持着观望的态度，至多不再像往日那样当面指指罢了，见了面也就是个，客气而疏远。何曾见过这样
的光景？
这其，必有缘由。
苏木猜得不错。事的起因，还要从几日前说起。
原来是隔
村有人去镇上置办年货，恰好遇见了苏木在街边卖炸卤。那人原本就听过苏木以往的不堪之事，什么“不守妇”啦，“勾搭汉”啦，说得有鼻有的。今日乍一见到真人，便不由得驻足多看了两。
这一看，便瞧见了那炸卤摊前排队的人群，弯弯曲曲的像条
蛇。摊上那
香气顺着风飘过来，
烈得直往鼻里钻，勾得人腹馋虫直动，都不自觉地涌了上来。那人心里好奇得
，想着反正也是来置办年货的，不妨买一份尝尝，看看这苏木到底有什么本事，能让这么多人趋之若鹜。
这一尝，可不得了。
卤泽红亮，像上好的玛瑙，
而不腻，瘦而不柴，即化，卤香在齿颊间弥漫开来，久久不散。炸卤更是绝了，外酥脆，咬去“咔嚓”一声，
里却
多
，卤香与油香
织在一起，在
尖上绽开一朵绚烂的
来。
那人吃得两放光，连连咂嘴，恨不得把手指都
净。他心：没想到这苏木还有这般手艺！怪不得生意这么火爆，怕是赚了不少钱呐！这人回去之后，便在自家村里摆开了话匣，把苏木的炸卤摊夸得天
坠，恨不得让全村人都知。
一时之间，不少人都知了这事，众人震惊不已，当初那个被秦家赶来的，连娘家都说他生
□□，刑克六亲，偷懒耍
的人，居然在吃摊？这东西味还这么好？生意还这般火爆？没两日，这事就在隔村里传得沸沸扬扬，成了茶余饭后最的话题。
消息传得多了，青山村的人自然也在邻村人听说了。有那好奇心重的，还特意趁着赶集的日去苏木的摊前看了看，回来便跟村里人绘声绘地描述：那生意确实火爆得很，摊前排着
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