乔哥儿zhong田 - 第60章

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    乔雨把一只鸭来,今天菜多,一只够吃了。

    “要不你来切块儿?你力气大。切小一。”乔雨觉得老天太不公平了,同是哥儿,他的力气比文哥儿还要小一些,也不知以前乔老三家的活儿是怎么完的。

    许宁当然兴,他麻利地把鸭切好。

    乔雨烧,把鸭迅速焯了。“鸭腥膻味儿重,焯过再炒味会更好。”

    许宁认真地

    接油,放姜片和蒜,倒分的鸭,炒到有焦黄了放辣椒段儿,椒粒,还有一之前的辣椒酱。最后放一酱油调

    “好香!”许宁忍不住说。

    乔雨笑笑:“还差一呢,把你后的紫苏给我。”

    紫苏在乡不要钱,因为紫苏籽生命力旺盛,风到哪儿就能成一片儿,没有人专门去它,乔雨房前的坡上就有一小片儿。

    许宁把那一大捧紫苏叶给乔雨,狐疑得看乔雨全加了锅里,紫苏叶被油炒特殊的香气。

    紫苏叶

    许宁闻了闻,紫苏的清香和鸭的味掺杂,是一他从来没有尝过的味

    紫苏叶本量少,油炒过之后就会迅速变,一大把最后看上去也不多。这会儿人还没到齐,乔雨就加了一碗和盐,用砂锅盛了,一旁小火煨着,反正鸭烂了更味。

    看许宁馋的样,乔雨还夹了一块鸭,让他尝一尝咸淡。

    许宁不好意思地吃了,睛一亮:“好吃!”

    乔雨笑得眉弯弯:“好吃就行。接来我们个豆腐鱼汤。再拌个蒜泥白,炒两个素菜就行了。”

    今天的荤菜分量都大,这几个菜应该够吃了。

    许宁狂,“乔哥儿,你说,要我啥。”

    乔雨就让他先把选好的二刀煮了,再切成薄片,不得不说许宁的刀工真不错,来都是透明的。

    乔雨调好红油辣和蒜泥,黄瓜也切片铺在白面,面铺成莲状,油辣一浇,再撒上一

    许宁满意地看着自己参与了一半的成品:“好看!”

    “这个就不让你尝了,哈哈,不能让它不好看。”乔雨打趣。

    许宁:“嗯嗯!我放远一。”

    接来煮豆腐鱼,因为鲫鱼本就小,乔雨就没切断,草鱼切段,鱼用盐和姜腌制之后,过上一层锅炸,炸至两面金黄捞来。

    锅里还剩一油,就着这油炒姜片、蒜、大葱丝儿、辣椒椒粒适量,爆香后加一酱油,加开后加鱼和豆腐炖上。

    这时候文哥儿从外面来,大声地说:“在什么啊?老远就闻到味。”

    蒸早就好了,乔雨偷偷夹了一片,用筷轻轻一夹就夹断了,乔雨给文哥儿和许宁一人分了儿。

    “好吃吧?”说着,自己也赶吃了一,这一他有多久没吃过了,泪都快来了。

    另两人狂

    文哥儿说:“这锅里的是啥?闻着也可香。”

    乔雨看他上还漉漉的,一看就是冒着雨回来的。赶喊人:“顾哥,给文哥儿找个帕。”

    文哥儿不好意思地自己掏自己的手帕:“不用,不用,没怎么呢。还要啥,我来帮忙。”

    乔雨无奈:“就差两个素菜了,快得很。你去帮我把碗筷摆好就行。”

    “好!”文哥儿去把手洗了,就去摆碗筷。

    许宁看着乔雨说:“那我……”

    “你帮我端菜就好。”

    紫苏鸭直接就放砂锅里吃正好,这会儿都收得差不多了,乔雨在面上撒了一和白芝麻,就让许宁端上桌。

    蒸的碗拿来,要倒扣在盘上,乔雨先用筷戳了一碗里,确认没有沾上碗,才开始倒扣,成型很漂亮。刚才偷吃掉的那片完全没有影响。

    “真好看!也好吃。”许宁端着盘说。

    乔雨嘚瑟:“这叫香味俱全。”

    豆腐鱼用了一个大汤盆,盛好后乔雨在间加了香菜缀。

    最后乔雨快手炒了个豆芽和油菜。

    所有菜上齐之后,光是卖相就得到了众人的一致好评。徐愿的小厮和车夫打死不愿意上桌,乔雨就给他们单独在厨房开了一桌,每样菜都盛了,让他们不够再跟他说。

    腌酸菜

    王杰在镇上买了罐桃酒,这是桃源镇的特产,酒香清冽,闻着有一桃香。

    顾锋见今日的好几个菜都是乔雨第一次,又一次被夫郎的手艺给惊到,看来他的小夫郎还藏了有很多他不知的。

    徐愿还是第一次吃乔雨的家常菜,这些菜的法和本地大多蒸煮炖的法不多,每吃一样菜就会说:“这个菜好吃,方可以卖一品轩。”

    乔雨大笑:“哈哈,行!反正法我都给你夫郎了,你去找他买就行。”

    许宁就“腾”的红了脸:“夫……夫君喜,我回去给你吃。”

    徐愿上正:“乖,我是和乔哥谈生意呢。你学到的是你学到的。”然后又转向乔雨:“我是说真的,这个扣就很适合在一品轩卖,这咸菜我也没吃过。一定能卖好价钱。”

    乔雨也上一秒正经:“行,晚我们过一。”

    文哥儿也觉着好,就跟乔雨说:“这菜店里也可以卖。”

    乔雨泪都快笑来了:“你们够了啊!我就想给你们顿好吃的,一直想跟我谈生意。快吃!快吃!顾哥,酒好好喝,再给我倒一儿。”

    顾锋溺地看着他,给他倒了一儿:“酒醉人,少喝一儿。”

    王杰看文哥儿羡慕地看在场的其他两对,就默默地给他夹菜。文哥儿一低,发现碗里多了好多,就红着脸瞪了王杰一

    王杰:……

    孩们很懂事,大人说话的时候,就默默吃东西,今天的饭菜真的太香了。连大爷都吃得撑了。

    饭后,雨还在,徐愿就提议自己能不能住来。

    乔雨当然没意见,他家客房就是准备来给朋友留宿的。

    徐愿让车夫把文哥儿和王杰送回家,他们明日还要去开铺。婚期到之前,小两都想多挣钱。乔雨早想好了,等文哥儿成亲的时候,铺里就放假。

    刚好他可以去牙行看有没有合适的人,现在皂坊那么挣钱,他完全可以多养几个人。

    -

    晚上,徐愿和许宁睡客房,车夫和小厮明天再来接人。

    乔雨怕两人冷,特意烧了炕。

    许宁在家喜提前被窝,把被窝先好了,这样夫君来就不会觉得冷了。

    “夫君,这个被窝好。”许宁惊喜地对徐愿说。

    徐愿脱了衣服,快速地钻被窝,抱住许宁:“嗯,阿宁也很。”

    说着就熟练地吻上许宁的



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