洗
净后,冷
锅,加姜片、大葱、料酒去腥。
开后去掉浮沫,温
把排骨冲洗
净。
锅
油
,
冰糖,炒糖
。
稍微有
焦糖
了,就要抓
排骨翻炒,晚了,就苦了。
翻炒均匀后,提前十分钟泡好的话梅,连同碗里的
带着话梅一块放
锅
。
再
八角、香叶、姜片。香叶一定要少放,一片足够。
调味只用生
、陈醋和蚝油。
最后加
足量的开
,
一定要一次加足,没过排骨。
小火炖煮四十分钟以上,
锅前先把里面的调料捡
来,再大火收
,就可以装盘了。
朱曼建议曲项不要用他们平时上门
活时的
致摆盘,既然是家宴,咱这
普通老百姓,还是简简单单的就好。
曲项赞同这个观
,装饰仅仅是撒了一
芝麻而已。
凉拌
里的
需要提前腌制。
新鲜的吊龙切片,加
生
、蚝油、胡椒粉、淀粉抓拌均匀后,用
生油封层。
等
腌制的时间,就可以准备
料了。
程易健说程妈妈不吃香菜。但是可以吃一
的辣椒。
汆
好的
,加蒜末芝麻,浇上
油机激发香味。
调味,曲项比较保守:两勺生
,一勺陈醋,半勺白糖,一勺淀粉,适量的蚝油、辣椒油和一
的胡椒粉。
这个比例还是看楚航以前这么
过。
最后加
切好的洋葱丝,丰富
的多样
。
乌
汤也该炖上了。
把提前抄好
的乌
和药材(党参、当归、红枣、黄芪、麦冬)和姜片一块放
砂锅
。
这些药材还是给住院的顾远炖汤时剩
的,现在也算是派上用场了。
砂锅
加
纯净
,小火慢炖一个小时。
喝之前只放一
盐就够了。
最后
蛤蜊蒸
锅
不放油,放少量的
,把蛤蜊炒至开
后捞
,找一个漂亮的蒸
碗,把开
的蛤蜊平铺在碗底。
锅
的蛤蜊
也不要倒掉,过滤一
,加
三个
,搅拌均匀。
倒
蒸
碗
,跟平铺的蛤蜊平行即可。
蒸
碗要盖上盖
,
开后放
蒸锅,蒸八分钟就够了。
不知
程易健的小外甥现在能不能吃酱油,蒸
就先不准备淋面的酱油了。
“乖,他们
车了,我去楼
接一
。”程易健的声音从门
传来。
“好的。”
曲项定好了一个八分钟的蒸
闹钟,利用这个时间把
果切好拿到客厅去。
程易健
楼时已经给妈妈和
泡好茶了,曲项就不用再泡了。
程易健
楼接人,在看到他爹的车的时候,整个人都不好了。
程妈妈之前也没说他爸要来啊。
万一他爸发疯给曲项难堪怎么办。
程易健一个劲的给程
使
:你怎么这么不靠谱啊。
程
抱着孩
回了一个无辜的
神。
这事能怪她吗?是程爸爸的反侦查能力太
了。
她今天抱着孩
去接程妈妈的时候,程爸爸已经穿好衣服,在楼
烟等他们了。
程妈妈在一边解释,程爸爸一言不发。
就说了一句:
发吧。
弟俩几个回合的
神
锋,已经问候了对方祖宗八辈。
你怎么不提前跟我说啊。
我怕你俩跑了。
这对
弟真是互坑的典范。
“磨叽什么,带路啊。”
这是程爸爸最近跟程易健说的第一句话。
程易健抓
给曲项发信息:乖,我爸也来了,别怕,多冲杯茶叶。
曲项已经在门
严阵以待的时候收到了程易健的信息,整个人都来不及懵了。
幸好买拖鞋的时候,潜意识的多买了一双男士的,也不知
码数合适吗?先拿
来再说。
然后就抓
找茶叶,泡茶
。
刚忙好,开门声就响起了。
“曲项?我爸妈和
过来了。”程易健打开门。
“叔叔、阿姨好,程
好。”曲项还是有些
张。
“都好,都好。”
程妈妈率先回应了曲项。
几个人在门
换好鞋,来到客厅。
程爸爸看到桌
上准备的东西,严肃的脸颊稍微有了些松动。
“呀,宝宝,小舅舅还给你准备了玩
。”
程
打破了有
尴尬的气氛,看到了客厅的玩
,哄着孩
过去看。
“曲项提前买的,我给你打开。”程易健上前帮忙拆包装。
程妈妈也不坐
,在客厅里溜达着看。
“阿姨,我带你去楼上看看吧。”
“不太好吧。”程妈妈有
不好意思。
“没事,这边来。”曲项领着程妈妈上了二楼。
“这边是卧室,这边是储
间,我改成猫房了,阿姨怕猫吗?”
“不怕。”
曲项带程妈妈看了一
将军。
二楼很
净,床单上一个褶都没有。
两个人
楼,
客厅里程易健和程
陪着小朋友玩玩
,程爸爸一言不发的坐在沙发上喝茶。
“阿姨,那咱开饭啊。我这边准备好了。”
“用我帮忙吗?”
“不用,都
好了,程易健跟我说了你的
味,你试试看合不合适。”
曲项从厨房把刚
好的菜一一端
来。
餐桌上第一次坐满这么多人。
小宝对曲项的蒸
很满意,吃的不亦乐乎。
因为不知
程爸爸要来,家里没买酒,曲项把茶杯拿了过来,全程注意添
。
程易健把这一切看在
里。
曲项已经从刚开始那个只想跟自己试一试,见到


就跑的胆小鬼,变成十分努力的在讨好自己的家人,渴望到认可的男
汉了。
曲项也在为了这个家不停的努力。
程易健给曲项盛了一碗
汤,曲项转手放到了程爸爸的面前,第二碗,放到了程妈妈的面前。
程易健心想,有些事
是时候可以再
一步了。
艰难万阻,我都挡在你前面。
不一样的生日宴
最近程易健很忙,但不是忙工作上的事。
自从上次成功的见完家
后,程易健就
了新一
的忙碌状态。
当天的家宴并没有程易健担心的冲突发生。
虽然他爸全程耷拉着个脸,但是并没有说什么难听的话。
曲项也和程
和小外甥相
的很愉快。
小外甥吃饱喝足了,曲项还带他们去二楼的主卧休息。
然后再
楼陪程妈妈聊天。
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