桃
糕
煜王府东侧的 “静云院” 里，紫藤爬满了朱红的廊
，细碎的
落在青石板上，铺成一片淡紫
的绒毯。
静云院虽雅致，对于杜若来说，却只是一
牢笼。
静云院门外有侍卫日夜看守，静云院里的丫鬟婆
也都是萧煜派来的人。
她们名义上是伺候她，实则是监视，被受不了的杜若全
赶走。
只留
了一个小厨房的厨娘。
毕竟慕容煜威胁她若是饿死，杜若的村就会遭殃，她不得不妥协。
她真是没想到，当初好心好意救人，倒把自己治
了这里。
狼心狗肺的家伙！
杜若的手
了，指节泛白，意识的握了
前的木质平安扣。
她离开村这么久了，村里可有人生病？
慕容煜派去的医师，会好好履行他的职责，把大家照顾好吗？
爹娘他们，也都还健康吗？会不会很担心她、牵挂她？
杜若旁边，此时坐着一位
着锦绣华服的女。
那女约莫双十年华，发髻上
着赤金
翠步摇，雍容华贵，正是煜王妃时语琴。
时语琴此时上上的打量着杜若，目
不屑。
“你就是那个勾引得王爷魂不守舍的乡野女医师？
穿得这般寒酸，也敢肖想王爷的
。”
杜若叹了
气，淡淡解释
：“
“王妃娘娘，我与煜王之间，并非你想的那般。
我本是小村医师，习惯自由自在，并不想来京城。
是他
行将我带回府
，我从未想过要争这劳什的。”
“哼，你倒是会装可怜！”
时语琴上前一步。
“若不是你狐媚惑主，王爷怎会连我的生辰都忘了？
而且你还
会
擒故纵，王爷连日拜访你这破院，你却屡屡给他吃闭门羹，真是好手段！”
时语琴是越说越生气，后的丫鬟们也都蠢蠢动。
只待她一声令，便要上前教训这个 “不知天
地厚”的乡野医师。
就在双方剑
弩张时，院门外忽然传来一阵沉稳的脚步。
一名年轻女端着一个
致的
盒走来，无视了这张的场面。
径直把盒放在桌上，打开盖，仿佛是自己家一般，
络的对着大家招呼：
“大家都站着
啥呀，不是唠嗑吗？
站着多累呀，还是坐着吃心吧！”
时语琴：？
杜若：！
杜若晚饭早已尝过林蔚的手艺。
此时听到林蔚招呼，她直接冲了过来，动作迅速的拿起糕就猛猛吃着。
她没想到今天厨娘还有加餐。
王爷府唯一的好，可能就只有这个了。
边吃着，她想了想，又对着时语琴说：
“王妃娘娘，要不吃完糕，我们再讨论？
或者，一起吃？
这位厨娘的手艺可比其他厨好上太多了，或许王妃也会喜
。”
时语琴：？
这场面也是把她给整不会了，果真是没有礼仪教养的山野丫
，连带着厨娘都没有规矩，不懂得向她行礼了。
再说哪有和人说事说到一半去吃东西的……而且她们可是即将要架，又不是说事
！
打架这
事还能喊暂停的吗！
只是……
时语琴看着杜若那离谱的吃相，活像饿死鬼投胎。
不由得心生疑惑，府里的糕有这么好吃吗？
搞得她都有些馋了，意识的看了看盒里的糕。
此时是
末，盒里面整齐叠放着两碟桃糕，伴随着清甜的桃香气，弥漫到房间
。
糕通
粉白，边缘印着致的桃纹路，每一块
端都缀着半朵新鲜的桃。
上还沾着细碎的糖霜，在烛光泛着柔和的光泽，看着就让人满心喜。
时语琴的
神不自觉地柔和来，呼
都轻了几分。
她还在闺时，每年天桃盛开，娘亲都会亲手
桃糕给她。
那时她总伴在娘亲边，看着娘亲将将
的桃放
洁净的石臼，加一两蜂
，用木杵轻轻捣杵。
捣杵时顺着一个方向，力度很轻，不会将捣得过于细碎，而是捣成略带颗粒
的桃泥。
这样既能让香
材，又能在糕保留的细微纹理，时能尝到细碎的粒。
捣好的桃泥装瓷碗，盖上浸
的棉纱布，静置半个时辰，让香与蜂充分合。
然后取一个大瓷盆，将糯米粉与粘米粉
特定比例倒，用净的木勺搅拌均匀。
接着，将麦芽糖、清
置于小铜锅，用文火慢慢加，边加边搅拌，直至糖完全化，制成糖。
待糖冷却至温，缓缓倒粉盆，边倒边用木勺搅拌，形成絮状粉团。
此时，将静置好的桃泥倒粉团，继续搅拌，同时用手轻轻
搓粉团，直至粉团光
细腻，不粘手、不发散。
只有这 “
之成团，
之即散” 的状态。
蒸制
的桃糕才会
糯而不黏牙，恰到好。
等粉团好后，便是制糕胚。
娘亲拿惯用的一个方形木模，在模均匀地刷上一层薄油，底撒上一层碾碎的熟芝麻，再铺上少许青红丝。
（青红丝是古代传统
料，青丝由青杏饯制成的，红丝则用玫瑰饯的，都切成细丝）
将好的粉团分成小块，逐一放模，用手掌轻轻压，使粉团填满模
的每个角落，表面压平整。
压好后，用刀将模的粉团切成大小均匀的方块，每块糕的厚度约为一寸（古时计量单位，约33厘米）。
过厚则不易蒸熟，过薄则欠佳。
切好后，在糕胚表面再撒上一层熟芝麻与青红丝，既增添层次，又让糕泽更鲜亮。
糕胚完成后，便将其放大蒸笼。
蒸笼底需垫上一层浸的蒸笼布，防止糕胚粘底。
再用旺火，从沸腾、蒸汽冒时开始计时，蒸制一炷香的时间（约半个小时）。
蒸制过程，需随时观察蒸笼的蒸汽况。
若蒸汽不足，需及时添加，但不可打开蒸笼盖查看。
一旦开盖，蒸汽
失，会导致糕胚受不均，现夹生或塌陷的况。
一炷香后，可取一小块糕胚，用筷轻轻戳一。
若筷能轻松戳透，且糕胚不粘筷，便说明已经蒸熟。
最后，娘亲将蒸好的桃糕连同模一起取，放置在凉通风（避免
光直
），放凉一个时辰。
待糕完全放
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