卤猪脚+自制卤菜（2）
于是事
就这么敲定了。
晚上时
晓去给战旗他们送饭的时候把这事说了，战旗听完，久久没说话。
只是盯着她的额
看，像是在
神。
只在晓快转
离开的时候，轻轻说了句：“谢谢。”
谢谢晓给他们
饭，也谢谢文馨愿意
更多的时间陪轩轩。
时晓听到了，但也只是嘴角一弯，没再说什么。
有些话不必说得太透，大家心里有数，其实晓也在心里说了句，谢谢。
只是她要走了，战旗突然像是憋了很久似的，叫住了她，“晓，你这里，”他不知
该怎么说，只是用手指指了指眉间的位置。
“这有什么吗？”晓也不明所以，于是伸手摸了摸，只是
理来说就算是吃饭沾到了，也不可能在这个位置啊，何况她还没吃晚饭呢！
要是
午的饭粘到了现在，那这米粒，也太
了。
都这么多个小时了，还没
吗？也没掉吗？
但是她的眉间是平的，晓还是不明所以。
战旗上前，伸手想帮她
一
，又觉得自己这动作还是不妥，到底还是把手又缩了回来。
只是说了句，“也没什么，不过你回家先照照镜
，看看再门。”
时晓什么也没摸到，也没觉得有什么事，只是回家一看镜，不是，她眉间的红痣是什么？
这什么时候
的啊？早上她照镜的时候都还没看到呢，这玩意还能一天就膨胀了这么多的吗？
拿手这么用力一推，这东西用力居然还化开了了，一看就是
笔画上去的。
晓这才后知后觉地想起来今晚去买菜的时候，卖菜的大
看着她，又看了看她牵着文馨的手，调侃：“你还
有童趣的。”
时晓当时还以为这是夸她的呢，因为她带着孩，还理所当然地回了句：“那是。”
现在想来，有
社死。
时晓叹了
气，打开龙用
巾把这笔的痕迹给洗了去了。
倒也没什么，就是这几天不太想看到卖菜的大了。
然后，她抓着文馨，在她的眉间也给她画了个红痣。
以牙还牙，以
还。
就是，这效果好像不太好。
文馨画好后，看着镜照了半天，还把这当姑姑给她扎辫一样呢，仔细欣赏了一会，很是开心地说：“姑姑，我明天可以这么画了去学校吗?好好看。”
时晓：……
怎么和设想的不一样？还给馨馨
兴上了是怎没回事？
晚上晓先给文馨讲了课，文馨的学习能力很好，一教就会，过目不忘。
但时晓还是就教她十个字。
贪多嚼不烂。
吃饭也好，学习也罢，不外如是。
本来嘛，学校有自己的一
循序渐
的学习系统，可惜晓觉得既然教轩轩是想让孩可以早用文字和其他人
，
到正常的生活环境来，那么语境，生活场景用语，其实对孩而言，更实用。
所以不如直接拿馨馨的故事书来教材，认字了。
故事书的节虽然天
行空，但是却也少不了生活里的柴米油盐酱醋茶。
文馨认完了十个字，摆摆手就让时晓忙活去了，“姑姑，你去忙吧，我知啦，我写一，笔画我都会了，意思我也知了，我写好看就去教轩轩。”
时晓差笑来，没想到这孩还有偶像包袱呢！
第一次当老师，很是郑重，要把一切都到最好，文馨写字一直有快，大概是一开始认字就把字当成一幅画来画了，所以后来学了笔画，有时候先为主，还是想直接画来。
更快。
但是看孩低伏案，时晓也没再打扰，文馨今晚学习明显很认真，一个字翻来覆去地问有几个意思，就拿“吃”这个字来说，时晓反复组词来度她怎么用。
文馨在忙，而且还是在为赚钱准备，晓又怎么好意思放任自己只是闲着呢？
四岁的娃，都已经开始赚钱养家了，作为大人的她，也要支楞起来啊！
时晓走厨房，把围裙给穿上，
觉穿上了战袍，自己又可以上战场了。
猪脚和五
已经焯过，也冰过，还用生
酱
腌制了一会。
卤味，第一是调卤，常用的大料无非是香叶，八角，椒，桂
……
但是如何调制到一个合理的比例，却是每家卤味店的堵门秘方。
第二是烹饪时间，卤味来，隔夜是最好吃的。
香味已经渗去了，卤浸泡的时也够，卤弹
，搭
米饭吃人间绝味。
时晓架起锅来，先冷油冰糖，把糖
炒来，小火慢炒，大火容易发苦。
等糖炒好了，呈现琥珀且一直有小小的气泡冒上来，往锅里加开，然后搅匀。
这时候，时晓买来的锅桶总算派上用场了。
这么
的锅才可以用来卤东西，而且一锅，既然打定了主意以后要生意，自然不可能总是在家里小锅小锅地煮。
以后除了卤味，捞小海鲜，凉粉、草果等各
甜品，凉拌菜，小龙虾……什么的自然也都在她的计划当。
这些是会期供应的，粽虽然平时也有人吃，时晓却不打算常，所以一开始用来引，打开局面很重要。
所以定价也就无所谓了。反正短期
也不会。
等明年再卖，就是新的价格了。
价格定得低，没考虑在那个品上赚钱，但是后面的，像现在在的卤味，大家常吃，市场有需求，她自然也会定期。
社群，摆摊，她不是来慈善的，当然要赚钱。
时晓往锅加6升的，又把刚刚炒好的糖倒去，加酱油，加八角，椒，桂，香叶，草果，小茴香，白蔻，丁香，比例她完全是随心所
，就照心里记得的来放的。
有经验的厨师对自己什么东西放了几克真的说不上来，一切都是经验，今天卤多少东西，放多少的，卤的是素菜还是荤菜……
都有讲究，久而久之，就完全是凭经验在了，这大概就是各菜谱里，总是现适量，酌量，少量，少许等等字的原因吧！
放了大料，晓又在里加了汕市这边卤味常放的南姜和良姜，去腥增香，而且来的卤味带一辣味，好吃！
把锅架上去，时晓先把猪脚和五放去，大火先把卤煮沸了，沸腾个十分钟把给锁住，然后转小火闷煮一个半小时。
时晓还准备了素菜，莲藕，腐竹，还有豆。
这都是容易熟的，而且腐竹和豆还不能煮太久，不然就
了烂了。
更重要的是，太早放去，就串味了。
等一个
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