玉米胡萝卜排骨汤+冬菇焖
+小炒上海青（1）(5/6)
不过刚刚炒了青椒胡萝卜丝，赶着吃饭，没来得及打扫。
不好叫其他吃饭的人候着她这个菜。
心里惦记着这个事
，时
晓吃完饭就往这边过来了，没想到
来时，柳云已经把这打扫得纤尘不染了。
“晓
，你看看
午我能
什么？”小姑娘围裙已经
上了，站在拿，甜甜地问。
晓走过去，心里也乐开了
。
何德何能，遇到的都是这么好的同事？
虽然不过相
半天，但晓对左师傅和柳云已经有了初步的判断。
左师傅看着面冷，话少，但最是实在不过，办事也牢靠。
单看
堂的这些材的质量，排骨是新鲜的，也厚实，品质相当不错。
是冷冻的，但生产日期新鲜，也没什么
油，可见也是
挑细选过的。
胡萝卜还是带泥的，都不知
左师傅哪里找来的供货商，直接实现从田里到餐桌上了。
香菇晒地很
，香菇也厚实，吃起来还不苦，若是品质不好的，她得多少功夫，才能把这苦味给去了。
时晓十几岁就在酒楼的后厨摸爬
打，一路靠自己的本事走上来，自然知采购这里面的
有多
。
就凭左师傅采买的这些材的品质，绝对是实打实把钱都在了钢刃上的。
就冲这人品，没得说。
她自己初来乍到，很多东西门没摸清，都不知哪里能买到品质好的，想来以后还得多多请教左师傅。
而柳云呢，小姑娘勤快，
甜，
里有活。
本事大小她还不清楚，但是孩
好学，有
，让什么就什么。
遇到不懂的，也会发问，态度是没得挑的。
这不，都没说厨房里有活呢，就主动过来了。
时晓一走过来，柳云又
地把紫薯和山药都扛了上来，等晓给她布置任务。
有这样两位靠谱的同事，哪里还有什么烦恼？
看着前的柳云，晓就像看到了十几岁时候的自己。
柳云若是想学，她自是倾
相授的。
“你先给紫薯削
切块蒸一，山药我来理。”
小姑娘
颠颠就忙活去了。
山药理麻烦，得手
，不然
得很。
晓把这活留给了自己。
等山药和紫薯都蒸得差不多了，晓又把紫薯过了筛，更加细腻。
给小孩吃的糕
，甜味可就不一定得从糖来，晓又蒸了一些红枣，去
捣碎了，等加
到紫薯山药糕里，好看又好吃。
给孩们糕是常有的活，厨房里也备了各
模
，晓拿了树叶型，朵型两个模，给孩们压糕。
蒸过的紫薯和山药分别
搓成团，加
和红枣碎，晓反复
，让红枣岁更均匀地分布在紫薯泥和山药泥里。
又加适量的蜂
，让糕的
层次更丰富些。
可惜今天是第一天来，时间
急，没来得及准备
馅。
不然，提前准备些红豆，泡
了蒸熟了红豆泥，糕的馅，就更香了。
模里刷油，先放紫薯泥，压实了再放山药泥，分两层压好后脱模，一块紫薯山药糕就好了。
时晓先给柳云演示了一遍，又看着柳云，给她讲这里面的要诀。
刷多少油合适。
怎么压可以受力均衡。
这两
泥分别放多少，调
来的好看又好吃。
遇到不好言语说明的地方，时晓就上手，手把手教柳云。
柳云只觉得前的晓说话柔柔的，听着很舒服，像是风拂过耳畔。
晓的手压在她手上时，她可以受到晓指腹上的薄茧，那是
期在厨房劳作留的荣誉的勋章。
前是已经蒸过的紫薯泥和山药泥，散发着薯类淡淡的清香，自然的甜味和草木的清香。
时晓的
上也有
淡淡的清香，大概是习惯了用柠檬味的洗洁和玫瑰味的沐浴
，清新得仿佛晨间的。
都是一样的
好。
“这样挤压，脱模的时候就好来。”时晓把最后一个要诀也说完，没得到回应，用指关节轻轻敲了敲柳云，“想什么呢？这么神。”
没用力，柳云不疼，但觉到了一亲昵。
小时候，她看书走神，就总是这样敲她。
“晓，你真好，也不嫌弃我笨，什么都教我。”她打心里开心，“像我一样。”
说完这句，柳云突然回握住了时晓的手，“晓，我能拜你当老师吗？我喜
饭，但是都没人愿意教我。”
她说到这里垂了垂眸，“我妈妈说，厨师没息，女孩可以在家饭给老公，孩吃，但不能去外面饭，用这个讨生活。”
“我去餐馆应聘，他们也说只要男厨师，不要女厨师。”
“不是，女厨师怎么了？怎么当厨师，还搞
别歧视呢？”
晓没打断她说话，柳云憋了很久了，她也不知自己怎么会对着才认识了几个小时的时晓，把自己这些年所受的委屈和心
的郁闷都一脑给说了来。
时晓手上的动作没停，紫薯山药糕不难，一心两用不在话。
时晓手上着，一个个紫薯山药糕来了。
睛时不时地看看柳云，嘴里cue一
程：然后呢？后来呢？真这样？
她在大酒楼了多年，柳云说的这些她也见识过。
饭和厨师不一样。
厨师需要力气，颠锅不是每个人都颠得动的。
特殊的工，像寿司，因为女
温比男
，为了保持寿司米的，还会要求男优先。
一个女孩，能在男人堆里杀来，晓凭的是自己多年的努力，一次次的尝试和永远的三人行，必有我师。
多问，多，多学，多思考。
好的倾听者真的会让倾诉者的表达
爆棚。
柳云回过神来时，才发现自己居然把所有的一切都说完了。
包括对之前堂的厨师的不满。
柳云这才发现说多了。
“我不是这个意思，他就是，看我是女孩，就觉得我不行呗！总是说就行了，别问那么多。”
“要我说，是因为他自己也什么都不懂，的东西是真难吃，我都怀疑我味觉问题了，我就是再门外汉，的也比他好吃啊！”
“我也知，在人背后说这些不好，晓，你就当我是发牢
吧，谢谢你。我刚刚说的，你都忘了吧。”
柳云说到这里，没再继续说去了。
晓把手上的那个朵形状的糕好，抬起
来，看了看前
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