麻辣
和炸串
顾云看了一
那手串，确实是自己在赏
宴上给宋枕月的那串鹤望兰手腕，他还记得当时对方十分喜
，只是对于季朝瑜提
的要求他却有些犹豫。
宋枕月与季朝瑜并不相熟，自己若自作主张把人带过去，终究还是有些不太好。
季朝瑜见顾云犹豫，连忙又
：“我不会直接
去，到时候你问
宋小
，若她愿意见我一面，我再去。若是不愿，就劳烦云哥儿转
，我是绝不会现在她面前的。”
顾云这才
同意：“好吧，到时候一切听从宋小的意愿。”
“那是自然。”季朝瑜看了看那手串，叹了
气：“若她真不愿，我也不会
迫她的。”
——
孟远一气跑到
堂门才停，只是他刚站定便有些后悔了。
这书院堂他是来过一两次的，里面脏的不行，杂役日日只知偷懒躲闲，那桌
摸上去都还粘手呢，若是让他在这里面吃饭，他
愿饿着肚。
只是他刚一回，就见与他一起的那几人也跑了过来。孟远不由地又想起了那诱人的淀粉
，索
心一横便直接推门走了去。
大不了他买完就走，不论如何这淀粉今日是一定要吃上的。
孟远
足了心理建设，谁知一去映
帘的场景就让他惊呆了，整个堂与往日简直是天差地别，此时无论是桌椅还是地面都被打扫的一尘不染，整
更是看起来洁净明亮。
平日里总是冷冷清清的堂今日却是
闹非凡，靠墙的十个档全开，各式各样的菜看得人缭
，空气
更是弥漫着诱人的饭香。
孟远几人随着人
走到了第一个档，台上整整齐齐的摆放着各式各样炒好的菜，
菜素菜都有，加在一起足足有六七样，让人看着都十分的有
。
打饭的妇人看到有学过来，连忙地招呼：“几位郎君，咱们各式菜
任选，大米随便吃，要不要尝尝看？”
孟远闻着饭菜诱人的香气并未心动，他今日目标明确，就是要来买那淀粉的。
他摇了摇：“不知书院门那淀粉哪里有卖的？”
妇人笑：“就在第三个档，那里专门卖各
炸
，公可以过去看看。”
孟远闻言便打算直接过去，谁知经过第二个档时，就被一
极其霸的麻辣香气所
引。
只见这档里面放着一大锅，锅
满满的红油浮在表面，锅
挂着一个个细竹编成的小竹锅，里面放满了各式各样的材。
那煮菜的师傅见几人盯着那大锅，忙：“公，要不要来一份？这是咱们堂特有的吃，唤作“麻辣”。吃起来是又辣又麻，这冬日里来上一碗，保证你从
和到脚底板。而且这吃咱们堂是独一份，我保证你在外面绝对吃不到。”
孟远闻着这香气不自觉地分
唾
，他直接大手一挥：“师傅，这个给我来六份。”
他们一共六个人，自然是要一人一份的。
“好嘞。”
师傅应了一声，便手脚麻利地开始煮菜，随后又指了指台上放着的钱匣：“一共七十二文，钱您数好直接放那钱匣里就行了。”
孟远刚拿钱袋，一听就被这个价格就呆住了，这堂的吃竟卖的如此便宜，那清远街随意一炒青菜都不止这个价钱。
他不由地
慨：“你们这价钱定的可真便宜。”
师傅闻言笑：“我们掌柜是想让大家都能吃饱吃好，这一份麻辣十二文，里面有六样素菜，一份面和三片里脊。”
他一边说着，手上动作不停，又指了指墙上贴着的价目表：“您若是想吃其他的，自然也是可以加去的，不过那就要另算钱了。”
孟远顺着对方手指的方向看去，见那纸上正写着麻辣十二文，面依次写着加各样材的价格。
另加一份面两文，河虾五文钱两只，
卷五文，羊卷五文，
肚五文，小酥五文，小油条两文，粉条两文，冻豆腐两文……
各式各样的材足足有十来个，孟远大致看了一，随即大手一挥：“除了面，其他的都给本少爷加上！”
师傅闻言前一亮，顿时喜笑颜开：“好嘞，您先找个地方坐，一刻钟后过来取就行。”
顾掌柜可是说了，每日都会记录每个档挣的银多少，月底最多的前三名分别给三百文，二百文和一百文。
因每日档的人员都是动的，并不会现某个档卖的好，一个人一直在那里的况，所以顾云这奖励也算公平，大家只要努力推销，谁都有可能得到银。
孟远付了钱，留其他人在这看着，他自己又去了第三个档。
琳琅满目的各式材被竹签串着，整整齐齐的摆放在盘。
素菜有土豆片、白菜、韭菜、茄、香菇、木耳、豆
，小馒，菜有
翅、胗、柳、淀粉、鸭，另外还有猪串、串和羊串。
孟远这次不用提醒，十分自觉地看了一旁边的价目表，发现这素菜大多都是一两文，而菜则是三文到六文不等。
的油翻
烈的油泡，一串串鲜
的材被放锅，随后便发“滋啦”的声响，瞬间便能勾起人们无尽的。
待材炸到表面金黄时，便直接捞放盘，随后在材上均匀地刷上一层诱人的酱料。
孟云端着盛满炸串的盘走到了几人坐的位置，此时气腾腾的麻辣刚端上桌，鲜红的辣油和椒籽织在一起。
因他们要的东西多，所以光是碗就比旁人的大上一圈。几人闻着这诱人的香味，早就饿的肚咕咕叫了，此时见孟远过来，直接打了声招呼，便都动起了筷。
麻辣辣而不燥，麻带香，各材鲜可，肚麻辣脆
，油条和冻豆腐满了汤
，一去满爆。
炸串却是和麻辣完全不同的，表鲜香酥脆，里质鲜多，再
上秘制的酱料简直是味
的狂盛宴，
几人吃了大半，便觉额冒汗，这麻辣简直就是冬日里的
神
。
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