豆腐脑
周一宋鑫起的特别早， 虽然今天早上不用买菜，可是豆腐脑的标
油条需要的准备时间比较
，宋鑫先把面活好醒上， 又把木耳和黄
菜泡上。
和面的时候她想着炸的酥酥脆脆的油条， 轻轻掰开还能听到一
声音，往豆腐脑里一泡， 喜
吃
的可以多泡一会儿，喜酥脆
的可以把油条泡一
就夹
来。
要在豆腐脑里加
多多的榨菜丁， 豆腐脑和榨菜丁
合在一起。， 当然这是宋鑫的味， 她有一个同学，以前一起吃饭的时候死活不吃榨菜， 认为榨菜是可以摄取灵魂的怪
。
宋鑫忍不住拿了一个正在加
的茶叶
吃了， 暂时没有豆腐脑可以吃，吃个替代品也不错， 现在厨房里都是茶叶的香味。
满满一大锅的茶叶看起来还有壮观。
茶叶的定价宋鑫考虑了很久，因为茶叶的价格多少的都有，低至一块，甚至有的地方新店开业还有五
一个的。
的就很离谱了， 离谱到宋鑫怀疑自己要是买了都舍不得吃，得放在冰箱冻起来， 时不时瞻仰一这个价茶叶。
谁能理解她有一次误一家平平无奇的饭店，看到有茶叶， 正想让老板给她拿一个的时候，看到了墙上贴着的价格单。
一个茶叶售价三十块！！！
宋鑫后退，宋鑫放弃，宋鑫落荒而逃。
其实墙上也贴了， 说是用的土，店家也实在，也不
买卖，主打一个愿者上钩。
最后宋鑫还是决定一个茶叶两块五，一个
煮一块五。
再把油条面团揣一，叠成方形，接着放好再醒一个小时。
为了追求快速，木耳和黄菜都是用温泡发的，现在都泡好了。
她要开始
卤了，宋鑫的卤是带有一
末的，炒好的末加木耳碎和黄菜，翻炒之后加适量的。
最后用淀粉勾芡。
宋鑫没有往里面放榨菜，到时候摆在小料台那里，让顾客自行取用，还有葱香菜辣椒油，全都摆在小料台。
有了萝卜片的经验，宋鑫这次把小料还有各
小菜准备的足足的。
糖醋萝卜片拿了两罐
，新的黄豆酱菜也拿了一大瓶，后面她还准备其他的小菜，类似糖醋小辣椒，辣椒酱，酸豆角之类的，可以的多着呢，也可以给大家换换味。
而且这些不仅可以当小菜，还可以用来炒粉炒饭，酸豆角炒饭，外加上一勺辣椒酱，即使是没有胃的早上也可以吃一大碗。
还有芝麻油，等会儿不能忘记带了，餐车上的已经吃完了。
因为宋鑫拿来的芝麻油，这几天孙姨的生意又变好了，有人在宋鑫这里尝过之后，觉得味
好，还专门找过去买。
虽然买的都不是很多，但孙姨家芝麻油的碑就这样上去了。
把卤放好，宋鑫开始汤卤，提前煮好的汤，倒炒好的丝木耳丝里面，用大火烧开，最后转
火，用淀粉勾芡，让汤变得
稠起来。
宋鑫一拍脑袋，差忘了今天的菜单挂牌还没有发群里，一看群里果然有人在
了。
油条
茶叶、煮
豆腐脑、卤豆腐脑、甜豆腐脑
宋鑫发去没多久，群里的消息就刷了起来，早起的人也不少嘛。
早上起来还没到起床时间，躺在
和的被窝里群确实是一件很快乐的事
。
【啊啊啊啊啊啊终于等到了甜豆腐脑，天知我有多久没吃过甜豆腐脑了，天杀的宁市，歧视我们甜党，小宋老板我
你。】
【虽然很不应该，但是甜豆腐脑就是异端好吧。】
【豆腐脑哈哈哈哈哈，很久以前吃过一次就念念不忘，我豆腐脑。】
【终于可以吃到现炸的大油条了吗，老天
，我苦预制油条久矣。】
【预制的油条吃着就不是那个味儿，一都不蓬，更不用说了，差劲！】
【我上次差在酒店吃早餐，那家的油条也是预制的，特别难吃，从此避雷那家酒店。】
……
【豆腐脑就要吃甜的！】
【谁家豆腐脑不吃咸的？】
【我吃辣的嘿嘿～】
【甜党必胜！】
【咸党才是大众。】
【让老板来评评理园东门小餐车小宋】
宋鑫看到手机震动，打开一看发现有人她，发现群里已经从刚开始的和谐变成了现在的咸甜之争，间还有个辣党在浑摸鱼。
为了避免自己被拖，宋鑫果断关闭手机，她觉得不
什么味，好吃的她都可以接受。
快到摊的时间了，她把东西都拿上，开着自己的小餐车来到了小区东门老地方。
到了之后把其他东西都放好，宋鑫接着赶
把油锅烧，油条面团都被整理好了，分成了一个个小条，两两摞在一起。
油烧开了，趁着顾客还没有来，宋鑫先炸了起来。
她把摞在一起的两条面抻，手法巧妙，抻好的油条轻轻落油锅，一个接着一个。
宋鑫刚把这一锅的油条都放
去，就听到了王意的声音。
“你这手艺真不错，从摆摊开始，以后大，你可以的！”王意还拉着一个行李箱，她刚刚回来，这次过年她把年假、调休假，能请的假全都请了。
成功拥有了一个超寒假。
宋鑫都不用问就知王意这个假期过得很好，只看她圆了一圈的脸就知在家吃好喝好了。
随着王意的说话声，宋鑫手动作不停给油条翻面。
“我还给你带了我家那边的特产，都在行李箱里，晚上给你。”
“行啊，晚上你来我家吃饭，给你接风。”
两人你一句我一句，王意看时间还早，也不急着回家了，反而围着宋鑫的餐车转了起来，仔细观察了一把餐车的外形。
油条炸好了，宋鑫把还围着餐车转的王意喊了回来：“别转了，我给你拿油条，打碗豆腐脑，再拿俩，你带回去吃吧。”
一边说着一边装了起来，“油条袋不要系，刚炸好的不能闷着，会变，你现在回去，还能睡会儿再去上班。”
王意转了回来，准备乖乖拿着早饭回去，吃完补个觉。
但是！这个油条真的好诱人，宋鑫还拿着装了豆腐脑的碗问她要什么卤，有末的卤，有汤底的卤，还可以吃甜的。
宋鑫专门把之前买的白糖桂带来了，还有蜂
。
王意
缭
，选了豆腐脑，看着宋鑫盛了卤就要给她盖盖打包，她连忙制止。
“不用打包，我在这里吃就行了。”说完还冲着宋鑫笑了起来。
这个大油条，她不能保证自己可以完整带回家，还有这个豆腐脑，之前都在锅里，王意
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