“这袋
会不会被虫鼠咬了?”
埋在地
就不必担心这个。
“里
又没吃
,应该没事。”唐睦
。
唐宛仔细看了看装银
的袋
,是
麻制作的,看着很结实。于是决定就先放在这儿。
反正是在自己屋里,不放心就关上门,时不时检查一
便是。
她取了当
要用的
分,剩
的装
袋
小心
去,左右调整位置,让唐睦在底
换着角度看,直至看不
任何异样,才
了炕,洗去一手的乌黑。
顺利取了银
,唐睦便照计划去市集摆摊,唐宛则揣了那角碎银,加上原本的百来文铜钱,准备去采买原料。
并没直接去市集,而先去了隔
葛三娘家。
今日试
的包
效果不错,酸菜

馅儿的,试吃的时候街坊们都说好,卖得很快,主要是唐宛自己吃着就很喜
,自然要继续
。
这馅料,
和
倒是好买,酸菜却不能随意。
腌菜是门手艺,各家的
法和
味都不尽相同。想
久生意,
方面肯定要有所把控,最好的方案当然是唐宛自己来腌制,只不过
这时节,新鲜蔬菜都还没
成,只能靠采买。
这
经过加工的
材,
味如何还在其次,卫生是个首要问题,毕竟
的东西,万一
间
个什么差错,随时可能有麻烦上门。
唐宛在采购方面吃过亏,前车之鉴,在这方面就格外谨慎。
葛三娘家的酸菜她是亲自吃过的,在邻里间也有不错的
碑,对方的人品她也认可,加之早上才用过,
来的包
味确实也很不错,唐宛的首选当然是她家的。
这次谈正事儿,不能隔着院墙随意招呼,唐宛特意走了正门。
葛三娘正坐在院
里择野菜,见她过来,颇有些意外,起
相迎:“宛娘怎么来了,今儿早
卖得怎么样?”
“包
卖得快,没
巷
就卖完了,豆浆多跑了两条巷
。”唐宛要她别客气,自来熟地拖来旁边的小杌
坐了帮着一起择野菜,如实回答。
“那敢
好!”葛三娘真心为她
到
兴,“这么说,这门营生确实可以
起来了。”
唐宛
几分笑意,看向对方:“婶
,早上包
你也买了,可曾吃
什么特别来?”
葛三娘以为她讨夸赞呢,笑着说:“确实特别,特别香!难为你怎么想到的,这个馅儿的包
,婶
还是
一回吃到呢!”
唐宛笑了,问她:“婶
就没吃
,里
酸菜的味儿很熟悉吗?”
葛三娘愣住了,想起前几日自己随手给她的两把酸菜,惊讶
:“难不成是我家的?”
唐宛
了
,
:“可不?我家的菜坛
上个月就掏空了,所以用了婶
给的。”
葛三娘也笑了:“这倒是没料到,我家的酸菜还有这造化呢!”
葛三娘 腌的酸菜确实还不错,
泽金黄,酸香
郁,吃起来酸脆
,街坊邻居都知
她擅
这个,时不时找她要两把,她也乐得
个顺
人
。那日唐宛留她吃了晚
,有
有汤的,虽是酬谢她帮忙教
地,葛三娘却不舍
弟俩太破费,回家后思来想去,摸
两把酸菜送了过来。
没想到被唐宛包了包
,
得那么好吃,还能卖
去成为一门营生。
葛三娘不禁生
几分与有荣焉的激动来。
毕竟这酸菜再好吃,也称不上什么贵重东西,她平日里只想到用
浸了,搁
菜籽油炒一炒,搭
稀粥吃。
唐宛却
:“婶
腌的酸菜好吃,我明儿包包
还想继续用着,今日就是特意来问问,婶
家的酸菜有余的吗?能不能卖一些给我?”
葛三娘连忙
:“你用只
来拿好了,街坊邻居的,用不着这么客气。”
“那怎么能成?”唐宛正
,“且不说亲兄弟还得明算账,倘若我这包
的生意真能
久
去,用的酸菜可不是少数,怎么能白拿?婶
若是同意,只求多卖些给我,我猜婶
家可能剩余也不多了。”
葛三娘一听,拍了
大
,叹
:“确实不太多,只剩两个坛
没开封。”
这个份量比起其他人家已经多
不少了,很多人家都跟唐家一样,开
后就吃的差不多,毕竟
菜很快就要
成,吃了一个冬天
菜、酸菜,大家
上更乐意吃
新鲜的。
唐宛闻言很是惊喜,连忙
:“婶
能带我看看吗?”
“这有什么不行的。”
葛三娘放
手里的野荠菜,拍了拍
上的尘土,去井边打
洗了洗手,对唐宛示意跟上,两人一前一后往后院方向走。
葛三娘家跟唐家后院的布局大差不差,也有一个杂
间,里
却有几个半米
的坛
。葛三娘挪开一旁几个空坛,让
最角落的两个坛
,用
布
了
上
的浮灰,把盖
揭开来。
杂
间的光线有些昏暗,葛三娘将罐
微微倾斜,对着门
的亮光让唐宛仔细看。
确实是满满当当刚开封的坛
,里
酸菜的
泽看着就很好,罐
掀开后一
很好闻的酸香味。
唐宛接过葛三娘用筷
捞
的一颗,撕
一条尝了尝,跟她打商量:“婶
,这两坛酸菜,就卖给我呗?”
葛三娘惊讶看向她:“两坛,这么多,你全要?”
唐宛算了算时间,地
的各样蔬菜才
去没几日,
到能
酸菜的大小,保守估计也得二十来天,腌制成能吃的程度起码也要十来天,更何况酸菜要够味,时间需要更久。
前这两坛酸菜虽看着分量不少,但若真
照她的计划每日消耗,可能都撑不到新菜
成。
“婶
舍得的话,当然是全要,越多越好了。”
这话叫葛三娘怔了怔。
如果说一开始葛三娘带她
来还抱着几分分享炫耀自家酸菜成果的意思在,这会儿才是真的把唐宛的认真劲儿听了
去。
“我这两坛酸菜,真能卖钱?”葛三娘仍是有些难以相信。
“当然能!我的包
能卖
去,婶
的酸菜
得好,
净讲究,味
又正,为什么不能卖?”
葛三娘一听,嘴角忍不住上扬。
她有些不好意思地看向唐宛:“那这个……你打算怎么个买法?”
为了瑞哥儿的婚事,葛三娘这几年省吃俭用,不就是为了能多存
儿?听说能卖钱,哪有不乐意的?
这些酸菜是去岁秋末她腌
的,用的全是地里自家
的菜,白菜、芥菜、萝卜,还有
豇豆,除了费了些
椒、生姜、盐粒,也就是用了些时间和力气。
这会儿说能拿
去卖钱,她既
兴,又有些不安。
唐宛来前也是认真思索过的。
“婶
这坛
里
的菜有贵有贱,若
去年的菜价折
来,差不多两文钱一斤。但婶
费了心,又腌得这么好,我愿
五文一斤来收,婶
可还满意?”
“五文!”葛三娘一惊,连连摆手,“哎哟,那可使不得!你这样
生意,岂不是要
赔本买卖?时
谁家不是盼着吃
新
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