海岛人家 - 分卷阅读20

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    ”本来这该是好事,自己小儿迁,而村里以后卖东西的文书更加妥当,可这好落在自家,族也不好意思主了。

    “老族,村,这李掌柜平日里在酒楼掌事就是一把能手,能请到他当我们宝斋号的掌柜,是我们池家运气。至于这些礼,也都是平日用得着的,吃是我们献给山神的,还劳烦了各位给成熟。后儿个就是祭山神的日,我能过来拜祭拜祭吗?而且,我师父对蓬莱的山神也是敬畏有加,一直没有寻着机会过来。”池晓明说

    “族,你看……”村也不好答应,他们祭山神平日里是没有邀过外人的,这万一冲撞了。

    “带你师父上岛,我看看。”湛渊从屋里走来,觉得这两小老就是磨蹭,这么东西都不敢收。

    “是。”池晓明恭敬的说

    “大家伙的,来来来,把东西帮我们抬到旁边来。”苏宇轩立刻说,这羊,正好好东西。

    既然湛渊开了,那这礼也就该收了,苏宇轩为了能吃上新鲜的东西,那也是费了不少功夫的。这天气大了,别说是海鲜,就算是一般的放上一天也得臭掉,苏宇轩泡,终于是让湛渊给他了个法阵,就像保存那些蓝鳍金枪鱼一样。这会儿,苏宇轩就是让人将东西抬到那个阵法里面去,怕放坏了。

    池晓明也不久留,见目的达成也就离开了。这边老族和村的心里却是很兴的,宝斋号有了他们岛上的人掌柜,以后生意也方便些。再说,有池家这么大个靠山,以后在文升县有了事,也要容易办些。

    ***

    往年的惯例,祭山神的前一天,大家才开始准备吃,以免放坏了。锅灶是在山底一块空地现搭的。若是遇着了雨,一般就在族家院。今年还好,这天气好。今晚上不但是皓月当空,而且还有星辰在旁边映衬着。每个案桌和锅灶边也着火把照明。

    小岛上小麦不算丰产,但是稻却极好。所有,祭祀最主要的糕全来源于原料。样式也是多多样,可是平日里大家也舍不得将粮这么浪费,都不会的。

    这也是苏宇轩第一次看到这个海糕,蓝幽幽的,像是海一样。而且这海糕也让苏宇轩想起了以前听过的一句话:板蓝就是治百病的神药!

    这海糕其实就是用板蓝煮了后染的大米磨成浆蒸来的。蓝并不能提起人们的,而且糕带着板蓝的苦涩,但是却要在祭山神后每个人都吃一块。这海糕最主要的是要得十分平整,直径一米多这么大一块蒸一笼,象征着海洋。

    也有说法是若是今年这海糕蒸不平整,那么这一年,这海上都不会风平浪静,告诫大家要注意些。说是吃了这海糕,能祛病消灾,得到山神和大海的庇佑。

    然后就是其它糕,老人会在糕上面用筷,看上去十分讨喜。小孩也是最喜这个时候的,的婶大嫂最是稀罕小孩,也会将一些边角料给他们拿了吃。

    苏宇轩这边也是忙得汗,除了想海糕这些他不熟悉的东西,祭山神又必须的,其它的菜都要他来心。

    照现代宴席的程,冷菜开胃,再是菜、汤菜和糕,最后是果。这岛上绝对是产丰富的,不过因为不好运输,倒是没有多少人植太多的果。前天开始,苏宇轩和村几个年轻人到后山上去转了一圈,倒是让他收获了不少野果。像是番石榴、雾蓬、菠萝什么的,看着比较小,但是贵在海岛上光充足,果酸痛适

    冷菜以凉拌的海鲜为主,从素的各海菜开始,搭了些农家自己的时令素菜。再到荤菜,醉虾、鱼、蚬、鱿鱼、章鱼这些常见的。为了让泽看上去漂亮,更开胃,苏宇轩还了几大盆的油辣

    着一盆盆的凉菜该洗的洗,该煮的煮一,放在盆里,就等着淋上佐料了。对于苏宇轩的那几盆油辣,大家是一致的咽,只是闻闻就觉特别有

    菜就更简单了,鸭鱼一样不缺,以前各个村法最多的就是炖。这次苏宇轩带着小湾村的妇人用红烧的多。而且这闷了味后,再放蒸笼。明儿个吃的时候,蒸笼再一上火加,这里面红烧的东西又被蒸了些,那才是真的能到即化的地步。

    这羊他都留着,切成条,用小火加上调料煸炒了一。然后再将炒香了的羊剖好的鳜鱼肚里面。这样再加上姜丝、大葱丝,上蒸笼蒸。鲜字,本就为鱼和羊,这两大腥的材聚在一起,却能呈现人间极致的鲜味。

    再加上煎的金枪鱼,爆炒的海螺,蒜泥粉丝海贝,烤章鱼等等,这让准备的老老少少的直咽。在蒸上大青蟹,到时候一人一只也够了!

    汤菜就更讲究了,以往都是炖的海鱼,这次除了炖鱼之外,还有海虾、文蛤加上豆腐、黄菜、小蘑菇炖煮的海鲜汤。还有白、q弹的鱼汤,鱼汤里面加上了些紫菜,不过这个得到时候再锅,这会儿一群男人正在拍打鱼绒。

    这一忙就是一晚上,这洗洗刷刷的,大家可没有往年那样,想要找个地偷个闲。今年他们都是骄傲的,就今天准备的东西,那别的村肯定是没法比的了。这小湾村今年待嫁的姑娘和待娶媳妇的小伙家门估计都得被人踏破了门槛。

    这每年一聚的祭山神,可不只是祭祭山神这么简单,这吃上面大家都是努力大最好,因为这样才能显得他们村里富足。这不是显摆,只是为了村里的姑娘小伙更容易寻着良家成了亲。

    ☆、第二十章

    太从海天之间来的时候,祭山神的仪式就开始了。岛上的居民并不是能歌善舞的,但是却拿用竹才一凑起来。不像一般的竹笛或者是笙箫,这选的是大竹的尾,十分大。的声音也“嗡嗡嗡”的,并不响亮,很是低沉。

    奏的人都是村里的男人,而在这一片“嗡嗡嗡”的声音之后,就是一阵打鼓的声响。这大鼓是放在村里祠堂的,一般村里无大事就不会请来。若是有祭祀或者是全村商议重大事,海啸等等灾难到临,就会让人击鼓。不同的击鼓次数和节奏代表不同的信号。

    村亲手打响了这鼓声,然后,就见着一群老老少少十分有次序的端着准备好的往后山去。大家有条不紊的,除了那些走路不稳的,就算是五六岁的小孩,手里多少也都捧着东西。而这些老弱妇孺之后,就是一男人,男人挑着箩筐,里面象征的放了些衣或者粮

    打鼓的领奏的断后,



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