山海小卖部 - 第41章

    林章走过来看了一:“我爸爸寄过来的，八成是一些海鲜货。”

    两人打开来看，果然，里面铺了很厚一层冰块，另附一张林爸留的便利贴，上面写到:

    “儿，天气了海鲜不宜运输，尤其是蟹，先腐后死，之即毒，千万注意，莫要贪嘴啊。”

    最后面，画了一个手扶镜的睿智简笔小人。

    一只壮的钳从冰块里伸来，准地夹住了那张小纸片，似乎在以行动抗议，“老是活的，活的！”

    林章笑到:“太好了，今天午可以加菜。”

    戚守折了南瓜秧逗那几只梭蟹，南瓜苗是在小虎家院里摘的，戚守给了杨婶几把蘑菇，她忙着打工，没空上山去摘，兴的不得了。只见几双钳齐齐举手，先后夹住了那绿的藤，咬死不放，被提起后嘴里一齐吐泡泡

    另外的箱里，装的都是包装好的货，虾、瑶、鲍鱼，还有一些鱿鱼，晒海鱼之类，林林总总满了整个箱。

    “咱们午吃菌炖，我再炒个菌，南瓜苗，葱姜烧梭蟹，咱们就开饭吧孔老板回来吃吗？”

    “据我的预，他是要回来吃的。”

    林章琢磨了一，“那你再杀条鱼吧，我煎条鱼。葱和辣椒洗一，姜蒜都要。”

    “你还没吃早饭呢！”戚守说着，往他嘴里了一块甜滋滋，绵绵的心，有犹犹豫豫:“要不，换我来，林老师在旁指导”

    听着有底气不足。

    “还是算了吧，”林章一不委婉，“炒菜可不像炖一样简单，炒菜，得会掌握火候，火旺一，弱一，炒来的菜味都会有区别。”“好吧，”戚守被当打了一，瞧着就跟受了委屈一样，“我的手艺，确实怕辜负了你的期望。”

    “倒也不是这个原因，”林章说:“我主要是怕辜负自己这张馋嘴。”

    别人的都不放心，厨房里的勺必须牢牢掌握在自己手里。

    “我来打手。”

    第39章 野菌之王

    戚守去杀鱼了，林章蹲在地上，无比虔诚的用双手捧起篮里的菌。

    这可是有着“菌贵族”之称的野菌之王，价格昂贵，堪比奢侈品。林章只在去旅游的时候，吃过一次用这菌炒的饭，简直惊为天人，可以说是炒饭界的天板了，几年过去念念不忘。手捧这么一团菌，他真恨不得先焚香祷告一番。

    菌已经被辛夷他们先理过，褶皱里的松针和泥土都已经挑净了。林章把它们撕扯成小条状，用清仔仔细细清洗了一遍又一遍。这菌生在松林里，褶皱里很容易沾染泥土和苔藓，满松针更是常态，所以清洗起来格外费劲儿，好在工作已经被分担了大分，他只需要格外注意的淘洗几遍就行了。

    戚守净利落的杀好了鱼，摔在案板上，里十分有活的去择葱姜蒜，又把那几只梭蟹清洗净，去了脏和腮，把需要用到的原材料分门别类摆放在一起。

    林章切蒜和辣椒，他就站在旁边看，不知是不是偷师。

    “欻——”

    蒜和辣椒一齐锅翻炒，起初只闻得到一呛香味儿。菌没锅之前，谁都没预料到将会发生什么。

    林章端起手边的菌，倒锅爆炒。

    戚守正弯腰把那些竹荪羊肚菌到汤里，他嗅了嗅鼻，开始觉不对劲。

    “怎么这么香。”

    是真的香，郁芳醇，简直就是一香气的暴击。那味发散到院里，整座小院都盘旋着一无法言喻的异香。说是香飘十里，一不过份。

    兔们从外面挤挤搡搡地推开门，个个伸着鼻在空气里闻嗅，就连池里的老白术，都久违地探了脑袋，伸脖往厨房这边，鼻翼不易察觉地翕动。

    “好香，好香，铃铛在炒什么菜，真的好香。”

    “是啊，是啊。”

    “是我们早上捡的菌吗？”

    “看起来像是那的很丑的品呢，你们说是烂柴，准备丢了的那。”

    “难怪茯苓让我们一定要把它捡回来，没想到炒起来这么香，真是败絮其外。”

    林章一没听到外间的议论纷纷，沉浸在自己的厨艺里无法自。菌不需要太多调味，其本质鲜就是最好的调味，加一盐，翻炒几分钟，就可以锅了。

    戚守把菜端着放到餐桌上，边走边忍不住扇了阵菌香到自己面前，刚放盘，就见到鱼婴从地氲绕到了餐桌之上。

    接来就是葱姜炒梭蟹，也是锅凉油，加葱姜爆香，加斩好的蟹块翻炒，最后调味提鲜，大火收，轻松锅。

    “都堵在门什么，挡着路了这是什么味，怎么这么香？”

    正当大家都沉浸在诱人的味里无法自的时候，一突兀的嗓音打破了平静。

    孔雀回来的时候，林章正在煎鱼。经久不散的菌香夹杂了鱼的鲜香，气味更加复杂，把原本宛如世外的小院变成了一个充满烟火气，让人加，坠凡尘的家常所在。

    其他的菜都偏清淡，林章鱼的时候就多放了青红辣椒，最后烧来的鱼汤稠，是很鲜亮红的颜，看着就香辣味。

    林章还指挥戚守去了盘“火山飘雪”，——即再次返场，饱受好评的甜品，“西红柿拌白糖”，他也是考虑到这顿饭需要一个清解腻的菜，才有了这想法，大鱼大过后，吃一冰凉甜的东西正好。

    “什么时候开饭？”

    孔渐舒难得的对什么事上了心，抱臂堵在门，看他两个一个炒，一个切。林章回答他说:“快了，再炒个南瓜尖，就可以开吃。”

    孔渐舒若有所思，悠然的在厨房转了一圈，看了看桌上的菜，尤其是那盘菌，转去喂兔去了。

    林章叫“开饭”的时候，他摸完兔，一秒都没停留，转瞬就坐到了餐桌边，拿一张纸巾手。

    “天气要起来了。”他说:“有很多新鲜的瓜果蔬菜上市，想什么吃可以直接去小卖拿。另外，如果想尝尝鲜，吃不一般的，可以跟老说，让他从山海界那边采购，基本上晚上就到了。”

    “我看了一，林老师家周围还有很多空地，荒着很可惜。就是土质不大行，自己吃的菜可以，多了力跟不上。我打算让老去代购一息壤，掺在地里，趁现在还没来得及伏天，把面积扩大一，多些菜，还有一些果，到时候专供咱们自己吃。”

    毕竟，从山海界那边运过来需要时间，还是在底，随吃随取，比较方便。

    林章听到还有这好事，在一旁连连。

    孔渐舒也很赞同，“百宝屉里还有些，让兔们帮你找。”

    说到这里，林章立刻想起件事，他问孔渐舒:“是不是你上次卖给我的？