刚
锅的土豆丝被
油激得“滋啦”一声差
蹦起来，它对着旁边的胡萝卜丝抱怨，「哎哎哎！你挤我
什么？我还没站稳呢！」
胡萝卜丝晃着橘红
的
傲
地哼了一声，「谁挤你了？是油太
了我站不稳，你别碰我，我都快被你挤
去了。」
一旁油亮
褐的笋丝慢条斯理地舒展着腰肢，慢悠悠开
，「年轻人就是火气大，你俩看看我，历经磨难才来到这里，你们还不赶
乖乖地
红油，一会该没味了！要我说，这鱼香
丝的灵魂还得看我们笋丝，又脆又
，还能
，我才是主角啊！」
黑木耳丝在旁边偷着乐，细声细气地拆台，「得了吧你！上次庞师傅
菜的时候就没把你泡发好，也没洗净，害得同学们一顿抱怨，你忘了？还敢说自己是主角？」
笋丝被揭了短有讪讪的，但很快又
直了腰杆，「那……那都是过去的事儿了，今儿个是小棠掌勺，我肯定表现完
。」
之前炒好的丝重新被倒
锅
，接着淋提前调好的鱼香调味，大铁锅里瞬间闹起来，大火猛攻，快速翻炒均匀，让每一
丝和
菜都均匀地裹上酱。
丝在酱里得意地打着
，「看看我！红亮油
的多诱人啊！就算没有你们，我单独上桌都能香
他们一大片！」
胡萝卜丝不服气地晃着鲜艳的，「少臭了！没有我们给你，你就是一盘黑乎乎的酱丝，看着就没
。」
笋丝也赶帮腔，「就是就是！我不仅
脆生生地能解腻，还自带一
山野的清香味，这菜的格调可是全靠我了，同学们肯定最喜
我们。」
黄豆酱忍不住叉腰，「都别抢了！这菜的鱼香味可是我们带来的，也是我这红亮的颜才衬得你们个个更好看的。」
最后一大把葱
被撒了
来，它小声嘀咕，「那我就来锦上添，让这菜看着更有。」
所有材翻炒均匀后就可以锅了，一大锅鱼香丝油亮亮的，
郁的酸甜辣香的味闻着就让人大开。
香气四溢的鱼香丝刚被端到了打饭窗，气裹着诱人的香味“腾”地一就飘满了堂，同学们一闻到这味儿，队伍立刻现了一阵小小的
动。
“嚯！这什么味儿？这么香！”
“酸酸甜甜的，还有辣味和酱香……”
“是鱼香丝！我闻来了！绝对是鱼香丝！”
胖师傅适时清了清
咙，响亮地喊了一嗓，“同学们注意啦！今日特菜鱼香丝！开饭啦！”
大家踮起脚伸
脖往窗里瞧，只见大盆里红亮油的酱包裹着粉的丝，看着就可，还有红的胡萝卜丝、白的土豆丝，黑的木耳丝和黄的笋丝，各
颜
织在一起，层次丰富，好看极了。
郁的酸甜味一个劲儿往鼻里钻，勾得人肚咕噜噜直叫，这味实在是太诱人了，闻着就让人忍不住
。
窗的特菜刚摆稳，排队的队伍就往前挪了一大截，同学们端着饭盒，
睛直勾勾地盯着窗，恨不得
上
到自己。
“师傅，多给丝！”
“师傅，汤多浇，拌饭香！”
“师傅，我要两勺！”
打饭窗顿时闹起来，而最显的莫过于窗那几个大
个，今天特意赶早的雷勇几人终于抢先打上了饭，当那勺红亮诱人的鱼香丝被扣他们的大搪瓷盆时，几人忍不住齐齐咽了咽。
几人端着香
的饭盆找到靠窗的老位置坐，李小飞迫不及待地夹了一丝放嘴里，牙齿轻轻一咬，几乎不用费力咀嚼，那复合的鲜香就在嘴
里蔓延开了，他睛瞬间亮了，“我的天！原来这就是鱼香丝的味啊，这丝真是得不行，酸甜辣香全占了，好吃得很。”说着，埋
又夹了一筷送嘴里。
“就冲小棠这手艺，咱们每周跑这几十里地，值！太值了！”雷勇也是个急
，他也顾不上细品了，端着饭盆就开始大扒饭，“这鱼香丝也太地了吧！土豆丝和笋都脆生生的，太好了！上这酱，太过瘾了！”
“这菜得确实讲究，”雷震也忍不住加快了吃饭的速度，边吃边评价，“这酱调得恰到好
，酸甜比例合适，每一丝和菜都裹满了酱香味，跟我以前在四川吃过的一个味儿，甚至……觉更胜一筹。”
陈大
刚尝了一就激动地直拍大
，“小棠这手艺就是好，我刚才光闻着味儿就知差不了，现在吃着比闻着味儿还要香十倍，这酱拌饭肯定是香得不行。我看今天这饭又得多吃两碗了！”
严战的筷也没停，丝，菜
脆，酱酸甜辣香，一去，各滋味在嘴里聚齐了，难得的是层次分明，但又各有各的。
不一会儿，一大盘分量十足的鱼香丝就见了底，就连盘底的那酱都被大家用馒
得净净。
第186章 猪杂骨汤面
满堂都弥漫着一鲜辣酸甜的味儿, 那烈的香味霸得很，酸溜溜的醋香、甜丝丝的糖香、辣乎乎的酱香、还有丝炒后的锅气织在一起，让人闻着就
生津。
这香气弥漫到堂的每一个角落, 有些原本没打算打特菜的同学闻到这味儿也忍不住改变了主意，端着饭盒就加了排队的行列。
严战他们旁边那桌坐着几个
理系的男生, 其一个
镜的瘦个吃了没几就忍不住嗷一嗓嚷嚷开了，“我的娘嘞！这鱼香丝真是香透半个学校了！我今儿本来想着省饭票, 只要了俩窝外加一碗免费汤，可这味儿……这味儿实在太馋人了，拼命往我鼻里钻，真是躲都躲不开啊，勾得我肚里的馋虫直叫唤, 实在没忍住, 我这才跑去添了一份, 这钱得值！太值了！”
“就是啊！”同桌的另一个男生也附和, 他顺势夹起一筷笋丝仔细看了看，然后才送嘴里, 嚼了没两，睛微亮, 他
糊着“唔”了一声才咽去。
“你快尝尝这笋丝脆得嘞！比咱们平时吃的那些咸菜疙瘩还脆生, 还有这木耳丝又脆又, 裹着这酱吃, 哎呦, 一去别提多饭了！要是堂每天都能有特菜就好了, 咱们就是光是闻着这味儿也能多吃两杂粮馒啊！”
“天天有？那可不行！”最开始嚷嚷的那个男生把摇得像拨浪鼓，他咽嘴里的饭菜，嘟囔, “那咱们岂不是闻着吃不着更馋得慌？再说了，咱们的饭票也遭不住天天吃啊！就得像现在这样，一礼拜来这么一，咱们平时省着，刚好到周末的时候打打牙祭，我看这样就好的。”
说着，他又夹起一筷土豆丝仔细品了品，“你看这土豆丝切得多细啊，吃起来脆生生的，比我最
的酸辣土豆丝还好吃，我都不知土豆丝还能这么炒，这可一不比笋丝逊，又脆又味，绝了！”
他说得兴起，声音也大了些，引得周围几桌的同学都看过来。
“就是！这土豆丝真是绝了！”
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