林小棠慢
脚步，转
看着她，不解
，“巧华
，怎么了？”
“谢谢你愿意带我们一起学习，”于巧华看着林小棠的
睛，说得很认真，经过今天晚上的学习，她心里好像有
豁然开朗的
觉，她发现自己之前好像钻
了死胡同，“也谢谢你教我们学习方法，我之前总觉得只要
时间就能学好，现在才发现方法比时间更重要。”
她说的是心里话，开学这一个月，她几乎把所有课余时间都用在了学习上，只顾着埋苦读，拼命
题，却忽略了方法，更忽略了理解和实际应用。而林小棠除了学习，还要分心去
堂帮工，却照样考了全系第一，这让她既佩服又困惑，直到今晚听了林小棠的分享，她才明白问题
在哪里。
林小棠愣了一，随即笑了，“巧华，这有什么好谢的呀，咱们是同学，又是室友，互相帮助是应该的。再说了，我教大家的时候，自己也能巩固知识，其实你们也在帮助我学习呢！”
“小棠，我也要谢谢你，”顾翠儿也突然开
了，她在林小棠略带惊讶的注视不好意思地摸了摸鼻
，“我要谢谢你……的那些好吃的。”
“噗……”旁边的袁彩霞忍不住笑声来，在安静的夜
里显得格外响亮，“对对对，这个确实应该谢谢小棠，巧华说的该谢，翠儿说的更该谢，那为了表示谢，”她珠一转，笑嘻嘻地凑近林小棠，“小棠，今天晚上我给你捂被窝吧？我保证把你的被窝捂得跟小火炉一样
和。”
林小棠想都不想，一本正经地拒绝了，“才不要呢，我的被窝自己睡着可和了，再说了，我睡在上铺，万一咱俩把床压坏了怎么办？到时候咱俩都得打地铺。”
袁彩霞刚开始没反应过来，过了一会儿猛地醒悟过来，气鼓鼓，“好呀，好你个小棠！你的意思是嫌弃我胖吗？我哪里胖了？”她作势要去挠林小棠的
。
“我可没这么说，这话是你自己说的啊！”林小棠见势不妙，早有准备，咯咯笑着往前跑了几步，回冲袁彩霞了个鬼脸。
“你还敢跑，站住！”袁彩霞恼羞成怒，笑着追了上去，“你明明就是那个意思，别跑，看我怎么收拾你……”
“哎呀，你们慢
！小心摔着！”于巧华和顾翠儿看着前面笑闹成一团的两人，也忍不住笑了起来，几个女孩一路你追我赶地往宿舍跑去。
第二天上午，堂后厨里正
锣密鼓地准备午饭。
“咚咚咚……咚咚咚……”
一阵富有节奏的敲击声在后厨里响起，林小棠正挽起袖
理那一大块宝贝猪
，今天上午正好时间充裕，她打算给大家个猪扒。
罗主任搞来的这块是真不错，
瘦相间的，而且
已经被刮得
净净，还泛着淡淡的粉，林小棠将猪切成
掌大的厚，然后用刀背轻轻地拍打片。
这个动作看似简单，实则需要巧劲，目的是拍松质，打断
的
，这样不仅更容易
味，烹饪后的也更加松
。
「哎呦！轻轻！」最上面的前槽被刀背拍得晃悠悠，直嚷嚷，「咱可是你们堂难得一见的
菜，质本就细多
，你这拍得太狠了可就没嚼劲了，要留骨才好吃啊！」
「你懂啥，」旁边那片腱倒是被拍得舒坦得很，声音里都透着惬意，「咱这里是带着呢，不打断喽，待会儿吃起来
牙不说，味也不去。小棠这手法好，力均匀，拍得咱浑
舒坦！待会儿了锅，保准质更更，
锁得牢牢的，味也得透透的！那才叫好吃！」
「哼，你们再怎么拍，那也不如我们天生丽质，」
间那片梅最得意，它嘚瑟，「你瞅瞅咱这瘦相间的纹理多漂亮啊！一层一层瘦，不用怎么拍，本就又香又，待会儿煎来，那才叫一个香呢！」
「就是就是，」旁边的五大片附和，「咱们可是正经的好猪，学生娃娃们吃了咱们，肯定
力气，学习更有劲！」
林小棠忍不住抿嘴笑了笑，这些材一个个都有自己的小脾气，倒是
有意思的。
捶打好的片被放一个大盆，依次加切得细碎的葱姜末、提鲜上的酱油、去腥增香的料酒、还有提味的胡椒粉，将调料与片充分抓拌均匀，先腌制个底味。
最后，林小棠又往盆里加了一勺地瓜粉，再次抓拌均匀，直到每一片都均匀地裹上一层薄薄的地瓜粉浆，你可别小瞧这地瓜粉，它能让片在煎制的时候锁住，保准那质更鲜。
光有这可不够同学们抢的，林小棠还准备了不少
菜，土豆去切片，洋葱切丝，青椒去籽切菱形块，这些菜早已经洗得净净，整齐地码在盘里了。
此刻被拍得舒舒服服的猪片们正躺在大铁盘里味，一看林小棠今儿给它们准备了这么多搭档，顿时来了
神，摆起老大哥的谱来。
最先开的还是那块
心的前槽，「哟呵！菜这都到齐了？阵容齐全嘛！行，今儿咱们可要分工合作，有了咱这纯正的香味儿往锅里一飘，保准你们个个跟着沾光！」
还是梅想得周到细致，「一会了锅，咱们可得合好，土豆老弟，你负责
饱咱们炖来的，目的是要粉糯咸香。洋葱妹，你的任务是调香，用你的甜辛味儿去腥增鲜。青椒小妹，你颜最亮，最后上，负责给咱添增脆，保持清
。咱们呢，就先打阵，你们跟着往里冲，务必抱团儿成一锅香，保准成为今天堂的抢手菜！」
「猪大哥，可算把您给盼来啦！能跟您搭档，那是我的福气，你怎么说，咱们指定怎么。」泡在里的土豆片憨厚地
了，满怀期待，「不瞒您说，我可想死这一香味了，只要您的香渗我这瓤里，我立
从的土老帽变成香饽饽，等会学生们咬一咱这粉糯糯，保准香得直跺脚！」
洋葱丝也跟着笑弯了腰，声音清脆的表态，「还有我还有我！我只要炒一炒就能甜丝丝的味儿，既能去腥，又能添鲜味儿，反正跟着大哥混，保准顿顿都吃香，那话怎么说来着，我的甜能解你的腻，你的香能补我的淡，咱们俩搭档，保准吃着不腻，保准是绝！」
青椒块直了脆生生的腰杆，翠绿的段特别显，「算我一个！咱最后上场，保证脆生生的，绝对不蔫不拉几，你们瞅瞅我这绿莹莹的样，只要往盘里一摆，打饭窗的学生老远就能瞅见了！不过我得提醒一句，我可不能炒太久，炒久了就不脆了，要得就是那个。」
林小棠一边忙活，一边听着材们的分工讨论，因为这些新鲜猪的到来，连带着所有材都
涨，一个个都铆足了劲要最好的味。
大铁锅烧，林小棠往锅里倒了适量的油，油也不能太多了，她这是要先煎，不是炸，油以后，将腌好的大片一片片锅。
“滋啦……”
片接
油的瞬间发诱人的声响，片在锅里迅速变了，随着温度的不断升，片边缘慢慢
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