葛师傅看着庞师傅那一脸的不服气，心里暗暗叹了
气，就他那手艺可真谈不上
细，炒菜全凭
觉，真是白瞎了林小棠小同志写得那么详细的菜单
，这上面连火候的大小、调味料
锅的时机、甚至切菜的
细都标注得清清楚楚，只要稍微用
心照着
，味
绝对差不了。
听着周围几乎是一边倒的好评，袁彩霞几人互相看了一
，她们果断地凑了份钱，也打算去买一份尝尝鲜。
宿舍里一时间安静来，只剩书本翻动的沙沙声，还有袁彩霞偶尔不甘心的叹息声。
不一会儿，袁彩霞手里一个不小的杂粮馒
就了肚，稀饭也喝得见了底，这可是破天荒一遭，以前哪天早上吃饭不是磨磨蹭蹭的，就跟为了完成任务似的，简直是苦大仇
。
林小棠不
不慢地喝了温
的小米粥，这才笑，“我也不知葛师傅他们这么着急，今天早上就给端
来了，其实这个萝卜
要是再多腌一个晚上，等到明天早上可能会更
味，更好吃。”
不过，早上葛师傅尝过一以后，直接拍板今天就可以吃，竟是一天也等不了。
就在这时，林小棠、顾翠儿和邱穗也结束了早上的帮工，她们端着稀饭馒说说笑笑地走到就餐区，正好看到了袁彩霞她们。
“这是萝卜吧？没想到萝卜还能这么好吃！”
“小棠，我发现你这双手真是有石成金的本事啊！”于巧华也细细品尝着泡菜，忍不住由衷地夸赞，“这萝卜经过你的手都能变得这么
脆可，你可真是太厉害了！”
然而，现实很快就给了他沉重一击，
午，当庞师傅依旧
照自己习惯的法炒那几经典菜
时，无论是卖相还是气味，都和林小棠昨天的相去甚远。
这萝卜泡菜说起来法并不复杂，
材更是简单到不能再简单，不过要想得让人吃了还想吃，那确实是需要
费些小心思的，泡菜的萝卜要提前先用盐仔细
搓腌渍小半个时辰，为的是
里多余的
分和苦涩味，然后用清反复冲洗
净，挤分。
袁彩霞只看了那咸菜盆，并没有放在心上，堂偶尔也会换换咸菜样，但无一例外都是齁咸齁咸的，她照例只买了杂粮馒和稀饭。
接着就是调制腌渍的泡菜，将盐倒凉白开里搅拌至完全
化，然后倒适量的米醋，辣椒段和椒则需要用少量的油炝一，激发它们的麻辣香味，然后再连油带料一起倒腌渍里，这样泡来的萝卜咸鲜适，酸香开胃，还带着一
诱人的炝香风味。
沮丧了一晚上的袁彩霞，第二天早上也没什么神地走
了堂，她准备例行公事地打一份早饭填饱肚了事。
“唔！好吃！”原本还要死不活的袁彩霞一泡菜，一馒吃得睛都亮了，原本还觉得有些寡淡的早餐也瞬间变得有滋有味。
庞师傅接过那张纸只觉得像接了个
手山芋，前一阵阵发黑，什么？他一个堂堂的掌勺师傅，了这么多年，现在竟然还要他去学习一个小帮工写的菜谱？再说了，不就是土豆、萝卜和豆角吗？他闭着睛都能来，就这些还能来？还需要学啥？
“嘿！今天这泡菜
不错的啊！又脆又味！”
“巧华
嘛去？”林小棠见于巧华起
往窗去，顺问了一句。
早上他刚上工就隐隐觉气氛有些不对劲，帮工们三三两两地聚在一起讨论地烈，他竖起耳朵仔细听了半天，脸渐渐沉了来，原来昨天他不在，掌勺的竟然是那个林小棠？而且听这意思，她的菜还大受
迎？
“走，咱们也去买一份尝尝！”
“是啊，一都不齁咸，酸酸辣辣的，还有回甜，比那咸菜疙瘩
多了！”
不少人好奇地四张望，不一会儿，袁彩霞几人就发现了声音的来源
，正是窗多来的那盆不起的萝卜泡菜，周围好几桌的同学都买了这泡菜，一个个又惊又喜。
“那你们可得好好尝尝！”顾翠儿咬了一手里的馒，笑嘻嘻地说，“这可是昨天午小棠带着我们腌来的泡菜，味肯定差不了！”
女生宿舍的几人正小喝着温的稀饭，忽然就听到临桌传来一阵异常清脆的“咔嚓、咔嚓”的咀嚼声，听着那叫一个痛快，这是什么东西？怎么这么脆生？肯定不是咸菜疙瘩，那玩意儿咸得人龇牙咧嘴，没人会这么大大地嚼。
茅玲玲抬看了已经沉浸在书本的林小棠，侧面
廓认真又沉静，她也默默低翻开了手里的课本。
就在大多数人都因为这意外好吃的萝卜泡菜而胃大开的时候，有一个人却对着早饭不知味，这人就是今天回来上工的庞师傅。
而最失望的恐怕还不是葛师傅，而是那些只过了一天好日，今天又被瞬间打回原
“巧华你太夸张了，那是因为萝卜本就有潜力，它脆韧，只要理得当去掉苦涩味，就是泡菜的好材料。”林小棠也夹了一筷泡菜就着馒吃起来。
庞师傅只觉得一闷气直冲
，真是千防万防，没想到还是让那个小丫片摸到了锅铲，而且看样还了不小的风？这让他这个正经地掌勺大师傅的脸往哪儿搁？
好在师傅们给的泡菜量还不少，小碟堆得直冒尖，袁彩霞迫不及待地夹了一筷放，萝卜被切成了细条状，上面还沾着辣椒碎，一咬去，“咔嚓”一声让人惊艳，这萝卜腌得恰到好，咸鲜适的味带着米醋特有的清，还有辣椒段炝炒过的焦香，几
味合在薄薄的萝卜上，非常地清开胃。
近来大家都发现堂的馒比刚开学时好了不少，虽然还是比不上白面馒的细腻，但至少不酸不
，还带着玉米面的天然甜香，因为这个改善，袁彩霞现在也不太执着于去买那个死贵的白面馒了，毕竟一个白面馒就要五分钱，还要搭□□票，这都足够她买两个杂粮馒了。
“哦，我们看大家都说今天这个萝卜泡菜不错，也打算买一份尝尝。”袁彩霞指了指她们饭盒里那个萝卜说。
这还不算完，等他憋着一肚气刚
上围裙，葛师傅就拿着一张写得密密麻麻的菜单找到了他，“老庞啊，小林同学昨天替你班得几菜都很受迎，这是那几菜的法，她把
的步骤，还有需要注意的地方都详细写来了，你瞅瞅，尽快熟悉熟悉，以后咱们堂争取把这些菜当成招牌菜来，稳定供应，这也是罗主任的意思。”
“啥？这是小棠你的？”袁彩霞诧异地瞪圆了睛，她看看林小棠，又看了看窗，后悔地直跺脚，“哎呀！你咋不早跟我们说啊！早知是你的，我们说什么也得再多买一份啊！这吃完还有吗？会不会很快就卖光了？”
打饭窗除了往常那些杂粮馒、窝窝、以及限量供应的白面馒，还有冒着气的小米粥、白米稀饭等等，这些都和平时一样，不过，今天在那盆黑黢黢的咸菜疙瘩旁边又多来一盆咸菜，瞧着像是萝卜？
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