就着这锅香气扑鼻的葱油，加
酱油、少许白糖，翻炒
酱香味，倒少量清
，大火烧开后放
理好的海参和炸得金黄的葱段，小火慢慢炖煮一刻钟左右，让海参充分
收汤
的鲜
。
等到汤炖得
稠，海参也变得油
亮泽时，加少许盐调好底味，沿着锅边淋调好的淀粉，一边淋一边用勺
轻轻推动，勾一
薄薄的亮芡。
等到稠的汤再次
开，均匀地裹满每一段海参和葱段时，这时候就可以关火锅了，林小棠将海参段整齐地围成一个圈，炸好的葱段放在
间，最后将锅里剩余的汤均匀地淋在上面，整菜看起来油光锃亮，格外诱人。
没想到葱烧海参不仅葱香味扑鼻，就连摆盘都这么讲究，旁边的红烧
和铁锅炖大鹅顿时
到了前所未有的颜值危机。
一直安静味的海参早就听到了红烧的议论，此时装扮好了，终于不急不躁地开
了。
「诸位陆上的兄弟，我们海参向来讲究的是
在！是营养！咱们可不是随便什么场合都席，但只要一
锅，那香味立
就能飘遍全营，自有懂行的
客欣赏，相信战士们只要尝一，咱这
糯弹牙的滋味怕是就很难忘记了。」
炸得金黄酥香的葱段也帮腔，「就是！我们葱烧海参讲究的是个鲜香
合，层次丰富，倒是你们红烧，味虽香，吃多了难免觉得油腻，说不定待会儿还得靠我们这鲜灵来解解腻呢！」
旁边准备
带鱼
炒辣椒的带鱼已经被炸得酥香，脾气也跟着变得火爆起来，闻言立刻炸
了。
「就是！咱们海味家族可不是好欺负的！你们红烧大哥固然厉害，但怕是连我这关都过不了，竟然还看不起我们海参大哥？」
锅里留底油，油
后葱姜蒜末、辣椒段爆香，香味飘后放青红椒块，大火翻炒，接着倒提前油炸过的带鱼，加料酒、生
、白糖，快速翻炒，让调料和材充分合，等到每块带鱼都裹上酱就可以锅了，装盘时
缀葱
，看着就很有
。
带鱼炒辣椒散发着霸的香辣味，带鱼也被炒得酥香，「我们带鱼可是在大
和海风里历练过的
华，咸香带鲜，辣味一炒，开胃十足，战士们就着大米饭，肯定抢着吃我们！」
带鱼意气风发地说着，那辣乎乎的焦香气更加张扬，飘得满厨房都是，连旁边锅里正温吞炖煮着的白菜海蛎都被这辣味呛得微微晃了晃。
同样来自大海的海蛎泡发后和清甜的大白菜一起炖煮着，这会儿正冒着气呢！
海蛎在汤里晃晃悠悠地开，「我们虽然
温吞，讲究个慢火细活，但这鲜味儿可是实打实的足，战士们喝我一碗乎乎的汤，保
从
咙
到胃里，浑
舒坦，白菜妹妹，你说是不是？我这鲜味儿，是不是把你衬得更清甜了？」
锅里的大白菜叶饱了海鲜的汤，此时已经变得糯鲜甜，
喜地回应，「是呀是呀！海蛎哥哥，你的鲜味都钻
我的叶里啦！咱们俩一起，准能鲜掉大家的眉，战士们肯定稀罕地围着我们这锅汤转！」
就连飘散在空气的白胡椒粉也忍不住
话，「还有我呢！有了我这睛之笔，肯定能把你们这汤的鲜味再往上提一个档次，去腥增香，解腻胃，战士们喝汤的时候，指定能尝我的好！」
忙碌的炊事班里不知不觉分成了两大阵营，铁锅炖大鹅和红烧虽然刚才还在各自较劲，争得面红耳赤，但它们听着海味们的自夸，又看看彼此，忽然觉得对方也跟着顺
了不少。
铁锅炖大鹅低声提议，「喂，红烧兄弟，看来海派那边来势汹汹，气不小啊！要不，咱们陆地阵营先暂时握手言和，一致对外？先把这几个海上来客的鲜味压去再说？」
红烧块晃着油亮的回应，「行！我看可以！咱们可是陆地
菜的代表！先把他们海派的气焰压去！让他们知知，谁才是秋宴上的主角！」
另一边，葱烧海参、带鱼炒辣椒和白菜炖海蛎也
锐察觉到了来自陆地联盟的敌意，它们也迅速结成了海味联盟，同同退。
就在这时，两派的目光齐刷刷地投向了角落里那盘一声不吭的凉拌三丝，这盘也很特别，它可是汇聚了海里的海带丝和陆地的豆腐
丝和绿豆芽，浇上林小棠特别调制的酸辣料拌匀后，撒上香
的熟芝麻，此刻正清清
地待在盆里安静地味，被双方这么一盯，顿时觉得压力山大。
「你们说！」陆地和海味两派异同声地向凉拌三丝发问，「到底我们哪一派更厉害？你们到底是哪一派的？」
被推到了风浪尖的凉拌三丝挤在了一起，脆
的海带丝细声细气地说，「哎呀，这，这让我们怎么选嘛？」
的绿豆芽也晃了晃，为难，「就是，咱们可是团结和谐的模范代表……」
最后还是见多识广的豆腐丝比较冷静，它机灵地提了一个建议，「大家都别吵了！我们在这里争破
也没用，要不……咱们请小棠同志来评判吧？看她怎么说！」
林小棠正忙着给最后一菜调味，听着脑海里这场越来越激烈的争论，忍不住笑着摇了摇，“你们呀！在这儿闹腾啥呢？谁最厉害，等会儿上了桌，看看战士们先夹哪菜，哪菜最先被抢光，不就知了？”
她顿了顿，目光扫过灶台上满满当当的菜
，自信满满，“不过我猜啊，战士们肯定会喜你们每一位！因为铁锅炖大鹅郁醇厚，红烧糯甜咸，葱烧海参鲜回甘，带鱼炒辣椒鲜辣过瘾，白菜海蛎汤清鲜温，你们凉拌三丝呢，清解腻，最是，这一大桌菜少了哪一样，今天这秋宴都不完！你们可都是好样的！”
材们似乎听懂了她的调解，原本沸腾个不停，如今渐渐安静来，各自散发着郁的香气，大家都准备以最好的状态迎接战士们。
结束了一天训练的战士们闻着这弥漫在整个营区的香味早就
捺不住了，开饭的号声一响，个个就像是听到了集结号，脚生风地朝着堂方向飞奔而去。
当战士们看到这一桌又一桌香味俱全的菜时，不仅脸上的笑容没消失过，嘴
更是没合拢过，一个个睛都看直了。
瞧瞧这红烧油光红亮，颤巍巍地堆在大盆里，铁锅炖大鹅冒着腾腾气，汤郁，葱烧海参摆盘致，葱香四溢，带鱼炒辣椒红绿相间，香气火爆，白菜炖海蛎汤
白，鲜气扑鼻，还有那一大盆凉拌三丝青翠利，看着就开胃……
就连见多识广的郑老爷看着这琳琅满目的一桌菜也忍不住满面红光，连连，只觉得等待的这几天实在是太值了！
“开饭啦！”老王班
一声令，堂里瞬间“抢大战”。
红烧不愧是传统菜里的“扛把”，那盘油光泛亮的大块看得战士们直咽，瞬间成为了筷
锋最激烈的战场，大家伙抢的筷叮叮当当碰个不停，瞬间燃了秋宴的气氛。
“我的天！这红烧也太香了吧！
即
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com