七零小炊事兵 - 七零小炊事兵 第132节

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    桶里挤作一团的海蜇们也委屈地连声附和。

    「就是就是!为什么老早就把我们捞起来了?」

    「人类真是奇怪,非要让我们坐这‘闷罐车’!」

    「咱们是绕了一大圈又回到了海边?」

    林小棠觉得是自己的失误才让战友们多受累了,于是她格外卖力地想补偿大家。

    “魏班,这些清洗海蜇的活儿就全包在我上了,你们快去歇歇吧!”林小棠挽起袖,笑眯眯

    老魏看着突然变得异常勤快的林小棠,怀疑的看了看她,“你这丫,又打什么鬼主意?”

    “魏班,我能有什么坏心思呀?”

    林小棠嘿嘿一笑,“你们挑担可是了大力,我空着手走回来当然要多活啦!这洗海蜇的活儿轻快,给我正合适。”

    林小棠穿上胶鞋,上手,全副武装的开始用净的海仔细清洗海蜇表面的粘和杂质,半透明的海蜇在海舒展着,姿飘逸,手溜溜的,她一边洗一边玩。

    附近礁石上的小海螺慢慢爬过来,好奇地张望,「咦?这不是海蜇吗?它们浑都是海,这样也能上桌?不是说你们不能喝海的吗?」

    “听说海蜇脆脆的可好吃了,”林小棠一边忙活一边和小海螺聊天,“不过需要用盐和明矾腌制一,费事就是了。”

    小海螺羡慕极了,「海蜇可真幸运呀,能让小棠亲手给它们洗澡呢!」

    听说林小棠在海边洗海蜇,附近游手好闲的海蜇也偷偷摸摸地漂了过来,林小棠自然是来者不拒,笑眯眯地照单全收了。

    老魏他们歇了没多大会儿,也不放心她一个人忙活,纷纷上手过来帮忙。

    可洗着洗着,老魏盯着旁边洗好的几桶海蜇,越看越觉得不对劲,他纳闷地嘀咕,“奇了怪了,我怎么觉着……这海蜇好像越洗越多了呢?”

    林小棠心里一咯噔,赶对那些还想凑过来的海蜇们悄悄摆了摆手,“快去别玩吧!这次够啦!次再找你们玩。”

    洗好的海蜇分层铺在撒了盐和明矾的大桶里,一层盐矾,一层海蜇,层层铺好,最后压上洗净的大石,静置在让海蜇慢慢析分来。

    晚上战士们收工回来,林小棠还特意跑去看了看陈大的伤,陈大臊得满脸通红,连连摆手,“早好了早好了!这小伤算个啥!真没事了!”

    可林小棠看着那依旧红的伤痕不放心,她把提前准备的凉白开让他再仔细冲洗一遍。

    “可以冲凉白开?”陈大午那会她还说不能冲淡呢?

    “这都过去半天了,现在可以,这是清洁用的。”

    陈大拗不过,一边冲一边小声说,“真不用这么麻烦,队午都没让我,其实我一事儿没有。”

    林小棠也压低了声音,好奇地追问,“那……你不听话,队有没有说要送你回军区?”

    陈大憨憨地挠挠,“没有啊!回军区?那得坐船又坐车的,要转好几趟呢,队才没那个闲工夫。”

    林小棠这才恍然大悟,她在心里哼哼,果然!队肯定是故意吓唬她的!哼,看她次还信不信他!

    可是她也不想一,陈大多老实啊,严战一个神他就知啥意思,队的命令大过天,从来都是决执行,跟她这需要“连哄带吓”的可不一样!

    不远的严战看着林小棠拉着陈大在旁边嘀嘀咕咕,还时不时瞄自己一,那小表古灵怪的,不由觉得好笑,这丫又瞎琢磨什么呢!

    见陈大冲完了,林小棠这才端着搪瓷盆,笑嘻嘻地跑到严战面前,“报告队!伤员同志已经消毒完毕!还有,我已经成功把‘敌人’变成了盘餐,过两天就能吃了。”

    林小棠眨了眨,“队,这是不是就叫‘化敌为友’?那我们以后和海蜇就是好朋友啦!”

    她这番话可把大家逗乐了,严战也忍俊不禁,笑着摇了摇,“用成语!不过,这次你确实立了功。”

    大家对林小棠的脱早就习惯了,旁边的战士跟着起哄,“小棠啊,钱师傅说了,厨房里的锅碗瓢盆可都是你的好朋友呢!”

    桶里正在努力脱排毒的海蜇们听说自己已经变成了好朋友,于是更加卖力,希望能以用完好好惊艳一战士们。

    静置了一天一夜后,桶底渗了不少浑浊的分,林小棠倒掉污后,重新撒上盐矾,还要再腌制一次,如此反复,直到海蜇的质地变得,这就算腌制好了。

    老魏拿起一块腌制好的海蜇闻了闻,皱了皱眉,“这明矾味有冲啊?盐味也重。”

    “当然啦!不重手,毒素和分也不来呀!您放心,吃之前多泡一泡就好了。”林小棠把海蜇泡里,拍了拍手,“好了,我去看看黄瓜得怎么样了?”

    老魏只来得及看到一个背影,无奈地小声嘀咕,“这丫,风风火火的……早上不是刚去看过嘛!”

    换了几次,泡了大半天的海蜇终于变得一轻松。

    「被压了这么久,终于能上桌了!太不容易了!」

    林小棠也笑着叹,“我们想吃你们也很不容易呢!”

    别的不说,光是消耗的盐和明矾就让老魏心疼得直咂嘴,虽然老魏嘴上没说,但那神里的痛是藏不住的。

    将泡发好的海蜇清洗净后挤分,海蜇切成细丝,厚实有嚼劲的海蜇切成小块,一起放大搪瓷盆里。

    凉拌海蜇讲究的是清开胃,只需要简单的调味,加蒜末、小米辣提味,淋上香醋,少许酱油和白糖提鲜,然后滴上几滴香油增香。

    最后放提前切好的黄瓜丝和香菜段,轻轻拌匀后静置几分钟更味。

    海蜇们没想到它们还有伴,闻着清新的黄瓜香喜得不得了,「真好闻!真想把这香味全都里。」

    黄瓜也倍自豪,「那是!就没有人不喜咱们黄瓜的清味儿!」

    这几天因为陈大的意外受伤,战友们嚷嚷着要同甘共苦,炊事班连着几天饮都比较清淡,一个个嘴里都快淡鸟来了。

    陈大本来还想偷偷蹭别人的辣椒酱,结果发现大家和他吃得一样清淡,只得作罢。

    不过不知是饮清淡的缘故,还是年轻人底好,陈大的伤恢复得特别快,大片的红已经消退了。

    这天午,这盆众人期待已久的海蜇拌黄瓜终于端上了桌,大家不由前一亮。

    “这就是那个蜇人的家伙?没想到这么好吃!”

    “这,绝了!又脆又!”

    海蜇清脆利,海蜇更加q弹有嚼劲,搭着清新的黄瓜丝和酸开胃的凉拌,味好极了。

    雷勇笑着给陈大夹菜,笑着打趣,“来来来……大同志多吃,你可是为这菜立了汗功劳!必须多吃!”

    “就是!



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