“嚯!两瓶?这么奢侈!”林满
又惊呼了一声。
他笑着朝孟
兰说
:“媳妇,你这是要提前过
节呀?”
“让你去拿
东西过来,你一个大老爷们咋就这么能叽叽歪歪呢?”孟
兰用手把雪白的面团抻拉成面条儿,“别搁这磨蹭了,赶
去屋里把东西给我拿来。”
孟
兰让林满
拿的
糖瓶
,里面装的并非医用
糖注
,而是她自制的西红柿酱。
用二手
滴瓶
装西红柿酱,这事听起来或许有些匪夷所思,甚至可能有人要嫌弃鄙夷说怎么能这么不讲究。
但在这个
资匮乏、国
工业化尚
于初级阶段的年代,这
况却是再常见不过的事
。
由于冬天蔬菜单调,京市许多老百姓为了给自家冬天的饭桌增加些滋味,就会在夏末秋初,西红柿大量上市的时候,将
价廉的西红柿
成酱储存起来。
而为了保证
好的西红柿酱能够几个月都不变质,装酱的容
就必须
有良好的密封
能。
所以,瓶
小肚儿大,又有个橡胶
方便密封的二手
滴瓶,自然而然就成了大家的宝贝。
当然,老百姓们心里也知晓这些
滴瓶其实并不适合二次回收。
所以在使用之前,大家都会用刷
将玻璃瓶的
外清洗
净,然后还得将瓶
以及橡

,都放到个大锅里
行煮沸消毒。
孟
兰每年在
西红柿酱之前,都会重复一遍这样的消毒杀菌步骤。
事实上,
西红柿酱的整个过程,其实非常耗时耗力,甚至是一个需要全家总动员才能完成的大工程。
除了事前需要给玻璃瓶消毒外,西红柿的挑选,也讲究颇多。
只有那些已经熟透且表
不带任何裂
的西红柿,才适合用来
西红柿酱。
而在挑选
合适的西红柿后,还需要将它们洗净和切块。
对于这切块的大小,也是有要求的。
孟
兰习惯切成
条块,尺寸比瓶
稍小一些,这样才方便放
玻璃瓶的甁
儿。
光是把那些西红柿块分装
各个玻璃瓶
,就已经能把人累得够呛,但这还不意味着结束。
将西红柿全都装
瓶里后,还得将这些耐
温的玻璃瓶,重新送
蒸锅里加
。
等到玻璃瓶里的西红柿被蒸得
烂熟透后关火,稍稍晾凉,就得赶
用橡

堵住敞开着的瓶
,这样才能达到最佳的的密封保存效果。
就是因为这西红柿酱的制作步骤实在繁多,所以尽
孟
兰家每年
的西红柿酱数量不多,也就二十来瓶,却也依然需要全家忙上个大半天。
因为这二十多瓶西红柿酱是预备着全家要吃整个冬天的,所以除了家里来客人要招待的
况外,一般时候,就算孟
兰打算改善家里伙
,最多也就是拿一瓶
来解馋。
可是,她今天一开
,却是直接要开两瓶的意思。
这也就难怪林满
听了后,
觉很是震撼。
孟
兰之所以要两瓶西红柿酱,为的就是
林平安昨晚念叨的西红柿
酱卤面。
关于西红柿
酱卤面,孟
兰有自己的独家
方。
之前,家里其他人曾经尝试复刻过,但也就只能还原她大概70的味
,无法
到像她
的那么好吃。
孟
兰原本是打算昨晚
这
面
,给全家改善
伙
,但昨天因为林清雨和赵立柏的突发事件,她自然是提不起劲来折腾吃
。
与孟
兰风风火火的
格一样,她
厨的动作也很麻利。
转瞬间,清新酸甜的西红柿酱香与鲜
郁的
酱香,开始在空气
缠绵
织。
林满
站在一旁,被香得那是直咽
。
而随着这勾人
的诱人香味从厨房飘
,家
其他人自然是很快也知晓了今天早餐要吃西红柿
酱卤面的消息。
和林满
一样,林平安和王金凤等人,自然也都是对这事
觉一阵惊奇。
林平安悄悄跟王金凤嘀咕
:“媳妇,你说,我妈这到底是玩的哪一
啊?我都被她给搞迷糊了!”
王金凤用手
挲着
:“我也看不懂。”
“算了,想不明白就不想了。”林平安压低声音,朝王金凤提醒
,“总之咱们最近小心行事,免得城门失火,殃及池鱼!”
林平安觉得,以他对自家老妈的了解,她基本不太可能会同意让林清雨和赵立柏走到一起。
而他小妹林清雨别看平时说话很斯文,实际
里
格颇有棱角,也并不是会轻易就改变自己主意的人。
林平安甚至怀疑,自家以后还有没有太平日
可过。
由于孟
兰今天准备的早餐过于
,林平安和王金凤坐到餐桌边时,肚
里都是揣着一肚
疑惑。
而当他们夫妻俩看到四方桌
间放着的那一盘炸荷包
时,两人更是瞬间睁圆了
睛。
王金凤快速地和林平安对视了一
,都从彼此的
看到了惊诧。
两人之所以如此反应,是因为全家人都知
,炸荷包
是林清雨的最
。
不过,因为炸荷包
得费不少油,所以孟
兰并不经常
这
菜,基本也就是林清雨过生日或者她特意跟孟
兰提
时,孟
兰才会给家里
这
菜。
王金凤忍不住看了一
餐桌边正在为今天丰盛早餐而
呼的女儿。
她突然想到了女儿昨晚说
已经消气的话。
王金凤昨晚觉得英
说的话是戏言,不值得当真。
可现在,她却忍不住开始在心里琢磨了起来。
而和王金凤、林平安夫妻俩一样,林清雨在看到餐桌上那盘炸荷包
时,也同样
到一阵错愕。
她看向正从外面走
屋里的孟
兰,
神
充满了疑惑。
“都别光看着了,还不饿是吧?”孟
兰走到餐桌边坐
,“赶
吃,时间不早了,吃完该上班去上班。”
孟
兰说罢,自己端起面碗,开始呼噜起面条来。
她知
女儿林清雨此刻正看着自己。
但让她
格突然发生180度的大转变,在林清雨面前表现成一个柔
似
的慈母模样,她昨晚想了又想,发现自己也实在
不到。
太膈应了,不像她自己,能把她难受死!
林清雨看着孟
兰大
吃面的模样,嘴角突然
了一抹笑意。
知母莫若女。
虽然孟
兰没有明说,但林清雨知晓孟
兰能这么
,就已经是在释放
态度
化的信号了。
冬日寒冷的清晨,一碗
气腾腾的西红柿
酱卤面,再
上煎得金黄焦脆的炸荷包
,这一顿早餐,直接把孟
兰家所有人都给吃舒坦了。
大家都吃好后,林平安收拾餐桌准备洗碗。
孟
兰早在刚才
饭时,就已经用铁壶装了一壶
,放在煤炉
上烧,打算用来当洗碗
。
烧开的
太
,林平安要洗碗,还得另外再接些冷
一起混,
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