晚上一起好好吃顿团圆饭。“想了想，还是提了一句，“家里有两位客人在，但无妨，不碍事。”
冯桂
说：“若是有客人，那我们改日再来打扰。”说着就要走，一副不
添麻烦的架势。
叶雅芙立刻拦住了人，恳切
：“就是两位同大郎差不多大的年轻公
，也没什么要
的事说，婶无需避开。”又，“对了，
郎
已给相公治了
，这事儿书文兄弟想必也同您说了。相公这几日养得不错，郎今日才又来看过，说是骨
势极好。这会儿，他人正坐书文兄弟为他打造的那辆
椅上呢。婶，有些日没见了，您就不想去看看这个大侄吗？”
这话倒是说到冯桂心坎儿里去了，既如此，冯桂便没再推辞。
“既你说无碍，那我们就去打扰了。”
叶雅芙让他们母先
去，她则去了晚市买菜。
又多了两位客人，菜自然得更买多一些。
之前就一直想
烤鱼吃的，因这些日都在忙，都没腾
空来。今儿正好，有时间可好好准备。
叶雅芙买了条鲢。
虽这几日一直在盛锦楼里帮忙，每天许多份的糖醋排骨，但她自己却是一直没吃上。
恰见猪
摊贩那儿还有一
小排，她看了看品相觉得不错后，立刻买
。
见还有猪脚，叶雅芙买了几个，打算个炭烤猪脚吃。
还买了几样猪
，其包括猪大
。
素菜则买了一捆蒜苗，打算
个猪肝猪心爆炒蒜苗。
还买了几胡瓜，打算个凉拌的。夏日吃凉拌菜，清
解暑。
另买了些菌菇，汤的话，今日就鲜
的菌菇汤。
看到有豆腐，又买了块豆腐。原打算的爆炒
，也立刻改成了炖豆腐。
这样算来，就是四荤两素一个汤，每一份的量多一些，几个人吃差不多应该够吃。
要的菜心有数后，叶雅芙立刻挎着装得满满当当的竹篮回了家。
一回家去，就给张书文派了个任务。
“看看哪里有荷塘，帮忙摘几片荷叶来。”要碳烤猪蹄，一会儿烤时得用荷叶包裹着。
若能有锡纸是更好的，只是这个时代应该是没有那东西的。
张书文尝过叶雅芙手艺，他虽不擅言谈，但心里知好赖。
所以见她买了这么多菜回来，心里对这顿饭抱了很大的期待。
别说去摘荷叶了，就是让他现在就蹦塘里游两圈，他也愿意。
让他摘荷叶去，张书文立刻应着就去了，听话得很。
见自己儿如今这般听小阿福的话，和从前一在他面前提到阿福时就炸
的样全然不同，冯桂是既欣
又好奇。
“他如今是怎么这么听你这个嫂嫂的话的？”冯桂休息了会儿，没那么累了，于是也跟了厨房来，打算帮忙打打手。
她买这么多菜招待客人，一会儿有的忙了，不能真拿自己也当个客似的，坐等着吃？
“婶从前不也是讨厌我的么？现在不也很喜
我啊。”叶雅芙笑，“书文兄弟是实在人，他知我现在是个什么样的人了，自然没了敌意。”
叶雅芙一边说，一边把从晚市买来的东西一样样从竹篮里拿来。
冯桂争着要去搭把手，却在瞧见有猪大时，愣住了。
“怎的……买这些个回来？”原以为是这丫没钱使，才买的这些猪，但见她还买了鱼、买了，不像不肯钱的样，就越发不理解了。
“炖豆腐，可好吃了。”叶雅芙笑答。
但对桂婶的这个反应，也能理解。
这
猪，尤其是大，只有没钱买的人家才会买了家去。而且很可能会因为
理不
净，而吃到里面的污秽
。
这东西，正是因为是装的猪的污秽，很难清洗，所以才很少有人吃。
但若是能搞得净，又好好加大料的话，会很好吃。
那一
咬去，满嘴的油腻，光是想想，都得
来。
冯桂如今同叶雅芙相得，差不多算是忘年的闺
，既见她自信满满这样说，冯桂当然信。
可光她信没用啊。
“屋里的那二位公，怕是接受不了吧？”那二位公，光看穿
，就知是富贵人家的公哥儿。让这样的公哥儿吃猪大，怕是会有得罪之意。
叶雅芙忽而凑近到冯桂跟前来：“所以……偷偷的，不让他们知。”等到
好端上了桌去，只要
香味皆可，谁还
是什么材来的。
闻声，冯桂忽然想到些什么，忍不住笑将起来。
富家公啃大的画面，实在有趣。
“你如今素来是有大主意的，你的决定，是想也经过
思熟虑的，所以，婶就不多说什么了。”听说，这丫如今都和城里一家大酒楼合作上了。而且，今日登门的那二位公，还有一位是另一家酒楼的少东家，估计也是来求合作机会的。
这小阿福自从脱离了姜桃那个女人的掌控后，越来越有胆识和魄力。她的想法是一接着一的，关键是还个个都好，实在很难不令人佩服。
这些菜在之前，要先好好理一。排骨和鲢好理，主要是猪蹄和大。
猪蹄蹄爪上的得去掉，一去费事，叶雅芙便在炉上生了火，用火烧。
烧完后，再用刀刮。
大得把给翻来，把里面的污秽洗掉。只以清洗肯定洗不净，所以，叶雅芙用碗装了一碗的面粉来，加了面粉使劲
搓清洗。
一碗白的细面就这样和大搅和在了一起，冯桂看得心疼极了。
但加了面粉反复搓洗后的猪大，的确是净了许多。而且，那
难闻的味也没有了。
污秽被清洗净的猪大再看起来，不免好接受了许多。
一应准备工作都好后，叶雅芙让桂婶去灶膛生火，等到把火烧得旺旺的后，她再往锅里倒油。然后把事先准备好的香料也一并倒去，开始翻炒。
炒到差不多后，倒，再把洗净的猪蹄和大放锅里和着香料一起煮。
为让猪蹄
味儿，蹄爪上划了好多刀。
大和猪蹄都要这样先卤一。
这边把大和猪蹄放锅里煮后，她又去腌制排骨和鱼。
排骨和鲢的腌制佐料是不一样的，鲢打算烤鱼吃，所以，佐料里加了
椒粒和红椒粉。
每一粒排骨和鱼
的每一都保证被佐料腌到后，静置着，又去切猪肝和蒜苗。
等到锅里的卤味煮差不多了，张书文也把荷叶找回来了。
叶雅芙又去清洗荷叶。
洗净了荷叶放一旁，等到猪蹄煮到
烂，能用筷戳穿时，用漏勺取，放凉后，一个个包荷叶里
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com