等了一会儿，王大娘那
豆沙差不多好了。
因为豆
没提前泡过，所以熬豆沙费时，好多豆
都没去
净，若是时间足够，王大娘能熬
更细腻的豆沙来，“样不好看，不然今晚泡豆，明儿再
一锅？”
崔如英
：“这就已经很好了，瞧着就好吃，我尝着来放糖吧。”
有麻薯，豆沙若是过甜这
心就腻了，恰到好
最好。
豆沙里崔如英也放了些猪油，好更细腻，不然太散不容易成团。
她先试了试，一个咸
黄外包一层红豆沙，再来一层麻薯，先包了一个，就知后每个用多大的豆沙和麻薯球了。
赵大娘那酥儿也快差不多了，崔如英就赶
把豆沙麻薯分成大小均匀的剂，分好之后
成球，留着一会儿用。
等赵大娘好酥，二人也在一旁看崔如英怎么包。
黄包
豆沙
，豆沙包麻薯里，最后裹上一层酥儿，这心算是成了一半儿。
一个黄酥好，赵大娘还在一旁
叹：“我这了这么多年心，还一次见到这么
巧的，样也好看，你看这圆
的，多喜人。”
崔如英：“大娘谬赞了，我胡
的，哪里比得上大娘的手艺。再说这酥还是你的呢，这心有大娘大半功劳。”
赵大娘笑着说哪里哪里，崔如英：“大娘手艺好，还得让大娘把这上面再刷层
撒上儿芝麻，烤来颜
就更好看了，我没用过炉，这心也是听别人说的，还是得您来。”
赵大娘对这个还有几分把握，“成，就
给我吧。”
黄酥这一共了十五个，赵大娘全给放烤炉了，她是过别的心的，看着火不会给烤糊了。
这是崔如英给的方，好之后六个送正屋给三娘吃，六个给崔如英拿去，剩
三个她们总得尝尝味，这心看着稀罕。
这是一次，赵大娘二人也好奇这是什么味。若是好吃，日后多些。崔家大约是不好这些，不过二人就算知怎么也只在燕归堂。
对这个，崔如英放心。
黄酥已经送
烤炉，等着就是了。这个委实费时间，比包焖面耗时久多了。
从小厨房去，许娘也醒了，得知女儿去小厨房帮忙，她也欣
，毕竟读书承了大恩
，得回报一二。
崔如英没敢说是自己想吃，上回带回去咸
心，她还和二丫说着呢，咸甜的心也好吃。
许娘到了时辰就去看孩了，过两日就该她白日看了。
有丫鬟，白日看的多一会儿，
换也方便。
崔如英去看了看，外面有
郁的香味儿，香甜香甜的。
估摸着时辰，小厨房的黄酥已经烤好了，但正
着总不能端去，不能
了主。
晾凉就
了不少时间，这终于到了吃晚饭的时候。
都这个时辰了，崔如英想着今儿崔大山应该不过来了，就等着吃饭。不意料的话，今儿肯定有黄酥。
很快丫鬟过来送饭，今儿晚饭是炒菜，米饭一碗，一盅鲫鱼汤，还有红烧排骨、羊
炖萝卜、菇鸭掌和炒草菇。
四菜一汤，心正是午黄酥，一盘里面有六个。
田娘也在，崔如英就分了两个给她。田娘还
不好意思，推辞了半天才收。
其实最开始看三娘给崔家丫吃
，她是不太好受，可是自己总能吃到，现在又不好意思了。
崔如英送了东西，正准备坐吃饭，李嬷嬷又来了，“崔小娘，你爹在侯府门，说是有事找你。”
崔如英筷拿起来又放了，准是铺的事儿。
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李嬷嬷把话传到了就走了。
崔如英刚想去，又看见桌上的黄酥，自己留了两块，拿油纸包了两块，还有昨儿没吃完的琥珀
桃和芝麻南糖，也都包在了里面。
东西装好，这才急急忙忙往外跑。
随着天气越来越
和，天也一日比一日
。这个时辰天刚
黑，侯府各都亮着灯，倒是不显昏暗。
丫鬟小厮忙忙了碌，崔如英人不大儿，揣着油纸包一路跑到门。
快到时远远看见一大一小两黑影在门房站着，大的旁边还竖着个黑条，估计是扁担。
再走近些，正是崔大山和二丫，崔如英脚步又快了几分。
崔大山一直往府
张望，他们是外人，只能在这儿等着，时间久了就等不及。
远远看女儿过来了，崔大山忍不住往前走了两步，“慢儿，别跑。”
二丫见妹妹来，脸上
个笑。
她是一回来侯府，还有些张，跟着崔大山站着。
站在这儿，不禁想这门真大，也真气派，门匾挂着那么大的红灯笼，连灯笼都这样好看。
崔如英还是快走几步，：“爹，二
，你们怎么这会儿过来了，是不是有好消息？”
崔大山，“铺的事定来了，每个月便宜了一百五十文，我看跟你说的差不多，就直接定了。押金是一个月的租金，若是咱们这不想租了，押金不给退。文书你大哥看过了，没啥事儿。除了这个还给了掮客五钱银，说是东家也给，问过你婶，说掮客就是靠这个赚钱，我也就给了。”
成一单生意，拿的钱可不少。
租房是不用契税的，若是买房得这个。
而且也比买房省事儿多了，去官府存个文书就成，不用别的，上午办完就给了钥匙。
总共三把，日后也是三个月收一次租金。
上午崔大山就把这事儿给
完了，这算是办成一件大事，自然要告诉许娘。
只不过家里有生意，是想上午就来，可租了铺后也更少不了钱，生煎还得卖，崔大山只能午卖完包了，顺从城西过来，来侯府传个话。
崔大山挠了挠，已经过去半天，但就跟梦似的，他：“你说这就租来了，哎……”
崔如英喜：“爹，这是好事儿呀，简直是一帆风顺，是好兆！”
都说万事开难，好事多磨，但不磨自然最好。
这最难的这一步已经迈过去了，后面不算什么。如今已把铺租了来，后的事儿也该着手去办，不然每日租金着，却不生意，实在是亏得慌。
崔如英：“爹，我打听着，开铺和摆摊儿还不一样，摆摊儿官府不
，开饭馆得经官府允许，不过正经生意，官府的人也不会为难于咱们。”
崔大山心里慌，这让他去，还是去官府，这事儿能成吗。
可一想不能事事都指望女儿，便了，“我去问问，那别的，还要啥？”
没开过铺，馆也是好几年前的事儿，早就忘了，卖酱生煎包也是女儿提的，崔大山哪里知开铺该准备啥。
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