“红腐
是京城一带的特产，辽州少见，我家夫郎用的方
是他费心尽力才研制
来的，哪怕放到京
，味
也与众不同，堪称一绝。”
“我家夫郎
弱，需要好好养着，近日没有
力想方的事，我不敢自专
置此事，诸位还请等一等吧。”
几人听了杜云瑟的话，全都丈二和尚摸不着
脑。他们家境优渥，见多识广，当然吃过京城一带的红腐，知这红腐的味确实好，才想买方。
杜云瑟一边拒绝卖方，一边又说这方多么好、研制多么不容易，他到底是什么意思？是愿意卖还是不愿意呢？
如果杜云瑟和他夫郎是平百姓，这几人
本犯不着想这么多，直接让
人们把人抓去一问，随便给
钱就行了。
可杜云瑟偏偏是前途无量的新院案首，知府和学政对他都十分赞赏，清风书院的山
也推崇此人，裕朝万般皆品惟有读书
，这几个商人和官员家属实在不敢造次，只能如他所说先等着。
杜云瑟推了这几个想买方的人，趁百味试还没结束，走到知府司泾面前。
今日秋华年突然
倒后，杜云瑟心神不宁，只想留在跨院守着他，已经打算告假不去百味试了。
他现在在此唯一的原因，就是秋华年想让他“推销”红腐，华哥儿
待的事是最重要的，既然来了，当然要把每一步都
到最妥当。
司泾笑着问主动来找他的杜云瑟，“杜公可有事？”
杜云瑟说，“方才好几人找我想买特制红腐的方，可惜我夫郎近日
抱恙，无暇理此事。”
“承蒙诸位厚
，我打算送此番赶考自带的几罐红腐。然而红腐数量有限，只有九罐，百味试为大人所办，我不敢托大，可否请大人替我这个分
之人？”
太会了
司泾自己就是好吃的老饕，不然也不会举办百味试，他本就看好杜云瑟，自然愿意帮这个
兴趣的小忙。
司泾答应后，杜云瑟让仆役去明凤台外找舒五，把那九罐小罐装的红腐带
来。
秋华年买罐时专门挑了价格贵两文但工艺更致一的小罐，
掌大的黑陶罐外封着条形的标签，上面印着简易却形象的腐、辣椒、香料和隽秀稳健的“秋记红腐”几字，看上去颇有几分野趣。
司泾认“秋记红腐”这几个字是杜云瑟所书，笑着说，“这标签倒是有趣，少见画这么多东西的。”
标签上的图画虽然多，但并不凌
，错落有致地排列在字周围，让人一
就能看罐里装着什么东西，通过对辣椒、香料、腐图画的直观联想产生品尝的
望。
杜云瑟轻笑，“这都是我家夫郎的主意。”
“……”不知为何，司泾突然觉得自己牙有酸。
他知杜云瑟和他家小夫郎
甚笃，端午赛诗会上选彩连古籍都不要只想给夫郎挑发钗，但就算如此，也不必时时刻刻都挂在嘴边，一副与有荣焉的样吧。
得司泾都有些好奇杜云瑟的夫郎究竟是位什么样的人了。
九罐红腐摆上来，司泾先给自己留了一罐，然后给方才为“彩凤卧霞云”一菜作诗且诗文较佳的三位新秀才一人一罐，余五罐，他没选那些找杜云瑟要方的人，而是给了五位对吃
较有研究的人。
“今日百味试的结果传去，襄平府城
的人都要争着尝‘彩凤卧霞云’了，这几罐红腐你们拿回去，托杜院案首的福好好赶个鲜。”
……
亥时刚过，人定时候，杜云瑟终于回到了舒宅。舒五自行回客栈了，黄家
妹还要和老相识们叙旧，杜云瑟悄声从西南角的小门
跨院，看见三间正房里尚着昏暗的烛火。
杜云瑟推门而，见秋华年披着衣服半坐在炕边，发垂落，像只小猫一样捂脸慢悠悠地打着哈欠。
杜云瑟上前为他拢住发，顺
的发丝在指间动，“怎么不好好睡觉？”
秋华年眨了眨泛着生理
泪
的睛，“你回来啦？白天睡了快一天了，晚上实在睡不着，我估摸着你快回来了，索起来了蜡烛等你。”
秋华年推着杜云瑟央请，昏黄的烛火映在他盈盈的笑颜上，“快给我讲讲百味试，我今天太无聊了。”
杜云瑟的眸蓦地柔
，他脱了外面的衣裳，用郑意晚专门搬来的小炉烧上一壶
，耐心认真地讲述今日百味试上发生的一切。
听杜云瑟说完杜云镜一家人的事后，秋华年啧啧叹，“三届乡试，整整十年啊，也不知杜云镜的心能不能
过去。”
这个惩罚听起来极为严重，其实还不如冯铭均那句“不堪大用”造成的伤害。
乡试是古代科举之路上至关重要的一个关卡，秀才通过乡试便为举人，有授田，可以免税，有资格当官，正式迈了官僚阶级，条件很
好，通过概率却极低，许多秀才蹉跎一生，也不一定能考举人。
学课文《范举》范五十四岁才考举人，可见其的艰难。秋华年记得自己在现代时曾经看过一个数据统计冷知识，明代举人举的平均年龄在三十多岁，哪怕是十年之后，杜云镜也还不到这个平均年龄，以他院试
线上榜的学问平，就算接来三届乡试他每届都参加，通过的可能也是极低的。
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