这次试菜是在鹿鸣涧的后厨
行，由鹿鸣涧的几位掌勺师傅来试菜，刘掌柜在一旁守着。
而后厨男人多，林漾就不方便来，她在二楼一边喝茶一边等。
凌一总共带来了两
油，一是大家见过也吃过的菜籽油，另一则是她植的大豆榨
的大豆油。
江源县寻常人家很少吃炒菜，因为油贵，柴米油盐，属油和盐最贵，盐还好说，有官盐
着，可油就不一样了，由于技术受限，常用的芝麻、油菜油率都不是很
。
所以县里的酒楼、饭馆若是有炒菜，都比较贵，菜式也少。
还有逢年过节一些穷苦人家会用
炼油，比如猪油，猪油的作用还很多，凌一打算用来制造皂，所以不考虑用它炼油。
江源县很多酒楼都用芝麻油，香确实香，但
炒菜总不如菜籽油。所以当地酒楼炒菜少，多炖菜蒸菜等。
鹿鸣涧从倒闭到振作，关键
就是她们背后换了老板。
林漾买
了鹿鸣涧，又从老家请来了几位老师傅，凭借老家那边
的榨油技术培养来的厨师，靠着比别家更多的菜式，总算是让鹿鸣涧起死回生。
而凌一，则为鹿鸣涧带来了更多的招牌菜肴。
她带来的大豆油初闻有豆腥味，但经过温爆炒后，很容易激发
材本
的香味，不失
的同时泽又更加明亮，一
菜香味俱全。
本来鹿鸣涧的几位老师傅打算自己上场，让凌一把菜谱说来，他们照就行。
不料凌一直接拿材，借鹿鸣涧的后厨，给她们
了一手。
凌一拿了自己拿手的五菜，全
都是炒菜，因为她知鹿鸣涧乃至整个江源县的炒菜都很少，所以她给的菜谱必须得是能让鹿鸣涧压过其他酒楼的杀手锏。
几位老师傅本以为凌一就是个乡野丫
，不懂菜，农妇要负责给全家人饭洗衣，包揽一切，但她一定不懂菜，因为她的劳动价值肯定不如他们。
老师傅们面不屑地看着凌一，准备看她把材
理成乡人吃的糟糠。
但是，凌一不论是切菜备菜，焯
、过油，小火煎炒，猛火爆炒，一比她人还宽的大铁锅，被她单手颠锅，动作熟练，最快的一菜不过几十秒就爆炒锅了。
相比于当地清淡的味，凌一这几菜可以说油放得很足了，荤菜油
咸香，素菜清炒又不失。
只可惜后厨的通风不是很好，油烟味
，再加上其一菜，凌一还大胆地用上了她自己的辣椒制作的
辣椒，油烟比他们见过的还要呛。
当场就有人被呛得咳嗽、打
嚏，不知的还以为凌一个他们毒了。可这些菜锅后的香味却十分诱人，有说不的香气，锅气、油香以及不同于茱萸、姜所提供的辣椒气味，刺激得大家忍不住咽。
等五菜摆正，大家还有不敢筷
。
刘掌柜白了这几人一
，没息的家伙，就几菜有什么不敢吃的，他第一个吃，不对，他家主第一个吃。
刘掌柜命人用小碟分了五份，再加上富民粮铺的金稻米蒸来的大米饭，外加两碗汤，让伙计端去二楼。
相较于后厨油烟呛人，二楼雅间开着窗，闻到的就只有炒菜的香味。
桃肚咕噜了一声，她苦着脸说：“小
，楼后厨什么菜呢，这么香。”
林漾无奈一笑：“你这张嘴哦，谁能比你馋，你莫不是忘了，程妹妹今儿来咱家试菜来了，这
奇异的香味，应该是她在菜。”
话音刚落，伙计就敲响了雅间的门：“小，我们家掌柜命我送来的，说是程姑娘亲手烹炒的。”
桃两一亮：“快快快端来。”
林漾无奈叹气，这丫跟自己多少年了，真是一
绪都藏不住。
此时，楼上楼，林漾和刘掌柜等人，几乎都已经拿上碗筷，准备一尝究竟。
几位老师傅和刘掌柜各自挑了不同的菜尝，
咀嚼几，里的惊喜随着他们的吞咽动作愈发明显，甚至有人话来不及说一句，就先伸一筷。
刘掌柜
心狂喜，他尝的是五菜里唯一放了辣椒段的，一刺激的香味冲上鼻腔，尽
凌一考虑到此时江源县还没有辣椒现，已经在后世的味上，减少了辣椒的量，主要起增加香味的作用，但仍让刘掌柜吃过一后，忍不住斯哈几声。
刘掌柜飞快端了碗喝解辣，众人以为他要批评这菜太刺激不好吃的时候，他又像上瘾般，再次尝了一，越辣越停不来。
其他几位师傅，还没来得及慨自己面前的菜
味，就被刘掌柜的表现勾得馋虫大动，纷纷夹了一筷。
结果几人表现和刘掌柜如一辙，唯一一位老师傅，因为吃不了一辣，喝了一大碗后，去尝别的菜了。
显然，凌一的厨艺和她的菜肴已经打动了刘掌柜等人，尤其是刘掌柜，一扫先前的假客气，看着凌一就像看摇钱树，忙不迭和她商讨两家的合作，最好是尽快教会他家几位师傅这几菜，凌一带来的什么油，他全要了！
两人正往外走，打算去雅间商量合作，凌一却突然听见系统的提示。
“主角好度＋5，奖励五积分。”
什么？赵麟又对她涨好度了？可她压
没在赵麟跟前啊？这什么人啊，自己靠脑补和意y也能提升好度吗？
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com