旁边三个孩


的看着他们,似乎也想尝尝。
陆遥
脆一人舀了一碗,这
原酿酒
量比较低,只有六七度,几乎喝不醉人。
当今市面上卖的大多都是这
度数的酒,没有后世香辣的
,陆遥要
的是蒸馏酒,蒸馏后酒度至少能达到三十度。
前几天买了三十多个酒坛
,每个酒坛大概能盛二十斤酒。
陆遥又让赵北川在院
里临时搭一个灶台,这些酒至少得蒸馏五六日才能全提炼完,在屋里烧怕把席
漏了。
灶台搭建好,陶釜
在最
面,里面填上满满一锅
,将发酵好的
粱米均匀的铺在在篦
上架在釜
,然后放上最重要的工
——酒甄。
酒甄是传统蒸馏酒必备的工
,这个东西现在还没发明
来,陆遥属于开了外挂。
他直接找木匠定
了一个,差不多就是个没有底的木桶,桶
钻一个圆孔可容一
细竹筒探
来,
间链接一个接酒的宽大槽
。酒甄上再放一个用来冷却的天锅,天锅里装上冰凉的井
,这简易的蒸馏
就
好了。
随着赵北川
燃柴火,锅里的
逐渐沸腾起来,
蒸气接
天锅,被里面的凉
瞬间凝成
珠,滴落在槽
里,再顺着竹筒嘀嗒嘀嗒
来。
陆遥赶
拿了个
瓢接住,酒
和酒尾都不能喝,里面的有害
质太多喝完容易
毒,可以倒
去重新蒸一
。
接
一斤
酒后,就是上好的
粱酿了!
“快,把坛
拿过来一个。”
三个孩
赶
去搬来酒坛
,陆遥将洗
净的麻木盖在坛
充当过滤
,让酒自动
坛
,没用上半刻钟就接了小半坛
。
蒸馏的过程
酒香四溢,几乎把附近的邻居都勾
来了。
“这是什么味
?”
“不知
啊,太香了,香的我在家直咽
。”
隔
赵海峰揣着手走
来小声
:“应当是赵北川他们家,前些日
我就闻到他家有
好闻的香味。”
大家伙聚集到门
敲了敲门,“北川啊,在家呢吗?”
不多时陆遥把门打开,“各位叔伯有事吗?”
“没事没事,你家
什么呢,怎么味
这么好闻。”
陆遥神秘一笑,“自然
的是好吃的,过几日
迎大家来
肆品尝。”
大伙一听得嘞,知
是
肆卖的就行,都不是四六不着的人,人家赚钱的本事自然不会展
给大家看。
送走邻居陆遥将大门重新
上,今晚打算先蒸馏两缸,剩
的明日再慢慢蒸。
很快第一坛装满了,陆遥小心的抱到旁边,拿木勺药了小半碗递给赵北川尝尝。
赵北川以为跟刚才喝的原酿差不多,咕咚喝了一大
,呛的他猛烈的咳起来。
“咳咳咳咳咳,这酒怎么这么辣啊……”
陆遥连忙帮他拍背,“慢
喝,这可是提炼
来的
度白酒,酒劲儿大着呢,小心喝醉了。”
好不容易止住咳嗽,他再次尝试了一
,这回只敢抿一小
,
辣醇厚的酒
顺着齿
涌
咙,又顺着
咙一路向
直奔胃里。
赵北川惊讶的摸着
,“这里好像
起来了。”
陆遥自己也抿了一
,“嘶——好酒!”
小豆拉着他衣摆也想试试,陆遥坏笑着递给他,让他喝一小
尝尝。
“啊!好辣!”刚喝一
小豆就被辣哭了,赶
跑去屋里喝凉
。
陆遥让小年试试,“一
都不辣。”
小年笑着摆手,“不要不要,嫂
净骗人!”
陆遥见她不上当又给小
喝。
小
腼腆的接过陶碗,小
抿了一
,小脸瞬间被辣的通红,但仍旧装
没事的模样。“嗯,一
都不辣。”说完放
碗也跑
屋里喝
去了。
惹得陆遥和赵北川哈哈大笑。
一直蒸到晚上九
多,第二缸
粱米全都蒸完后才熄了火。
两缸原浆一共蒸
七坛酒,每坛二十斤也就是一百四十斤,
酒量不算低了。
这些酒先用麻布封好
,上面再盖上大片的树叶,最后在外面裹上一层黄泥封严实,放几十年都不会坏。
收拾完院
里的东西已经月上
天了,两人赶
洗了澡钻
被窝里,商量这些酒怎么分
。
“曹五爷那给他送去一坛,上次的事他帮了不少忙,咱们只请他吃了顿饭实在太轻了。”
赵北川嗯了一声,“一坛会不会有
少?”
陆遥翻了个
趴在他胳膊上
:“有句话叫
以稀为贵,东西越少才越值钱。送的多了人家反而不当回事。”
赵北川
溺的刮刮他鼻
,“你说的都对。”
“葛校尉和曹副尉那边也各送一坛,剩
的拿到
肆里这几天上架。”
“卖多少钱合适?”
陆遥想了想,“听说全福酒楼最好的酒是两贯银
一壶,那个壶差不多能装一斤左右的酒
。我觉得咱们就
这个价格来就行,明日先去陶铺卖些酒
回来。”
“好。”
“以后若是每桌吃饭的
客都
一壶酒,咱们一桌最少能赚二两银
,十桌就是二十两岂不是要发财了?”
赵北川被他这财迷的小模样勾的心直
,拉
怀里好一顿亲,直把人亲的
不过气才放开。
陆遥勾着他的脖
,脸
红扑扑的问,“都忙了一晚上了,你不累啊?”
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