杀完野猪, 吃完杀猪饭,又将野猪
分完,苏清之这才回家
理那
被白娟先拖回家的野猪。
是最
的一
。
略估计得有三百斤左右。
此时白娟已经将开
烧好, 并且已经开始给野猪
。苏悠闲警戒,
合默契的
况
,
是大摇大摆就在院坝里
理,人路过门
还就是没有发现
可见白娟和苏悠闲的路人甲技能发挥得超级
。
当然, 对于苏清之来说, 没什么用。
苏清之一回家,就开始杀猪。时间有
儿久, 猪血的话,并没有多少。
脆就没有要, 只是脑壳锤得稀碎的猪
,以及猪
之类的都留了
来。满打满算, 清理
净大概就是250斤左右、
再加上事先杀好的一
猪, 大约200斤左右,加起来就是450斤。现在大冬天,猪
肯定能放,所以也没有腌制腊
,而是
照老传统, 先用木板固定
横着的
方
,然后浇
等上一晚取了固定的甲板,就是纯天然无污染的人造冰箱,超级适合用来储存
类。
午吃的杀猪菜,晚上的话, 哥你想吃啥。
猪
有两副,晚上
个
煸
。
煸
?白娟讶然:怎么
?
现在应该没有青椒了, 有
红辣椒吗?
有。
多剥
蒜
儿,然后先将
过
加姜片黄酒煮一
去腥。
野猪可不是被骟了的家猪,膻味超级重。加姜片、加黄酒煮
,只是第一步去腥。炒制
的时候,一定要
大料,不然的话,吃起来还是会带着些膻味。
好的,哥。
白娟兴冲冲的去煮
,这个时候苏清之才发现原来已经快4
了。
分猪
分得够慢的。
苏清之转
找
猪肝,用草木灰加自己
置的一
香料,将猪肝均匀的抹上调制好的草木灰。
然后放火上稍微烤一会儿,时间不久,也就几分钟。然后也不清洗,就这样讲猪肝放好。
然后两副猪肺
烧猪肺汤。
苏清之说了一句,就将装着猪肺的盆递给苏悠闲。
不用说意思,苏悠闲就懂。
也没有争辩,很乖觉的开始清洗猪肺。
苟莉莉
来帮忙,将其他
瘦的野猪
暂时先放好。
俺们爸估计又被村支书拉住了。苏悠闲边洗猪肺边说话
:只能期待吃晚饭的时候回来咯。
大冬天的,也不知
村支书哪里来的那么多的废话。
苏清之:或许真有事呢?
猫冬的天气,能每天都有事?苏悠闲翻白
。就是闲得慌,实际上
事儿没有。
苏清之:你背地里这样吐槽,俺们爹知
嘛。
他知
啊。苏悠闲撇嘴回答。俺们爹别看
得老老实实的,实际上可腹黑了。就跟那狐狸
没什么两样儿。
苟莉莉:
小二,你找不到形容词,就别说话,小心俺们爹回来揍你。
苏悠闲俏
的吐了吐
,没有说话,继续清洗猪肺。别说,苏悠闲还真的说准了,准备
晚饭,大概晚上7
钟的样
,苏茂昌优哉游哉的回来了。
一回来就
兴的嚷嚷。俺真是没想到,俺家清之那力气,居然将野猪一
一
的锤死了。
训练
来的。
训练?怎么训练?苏茂昌
兴趣的追问。
苏清之:听老
这个意思,是想让我教悠闲?
苏悠闲顿时像被踩了脊梁骨的猫儿,惊慌失措极了。
老爸,你别
馊主意。我有什么本事,我怎么不知
?苏悠闲
决拒绝。反正不
,我不会跟大哥一起训练的。我就不是那块料。
苏悠闲真的超级有自知之明,清楚的知
自己有几斤几两重,
本就没有对苏清之的大力气,有任何心动。
这孩
这么诚实,说真的,苏清之都不太忍心坑他。
脆就说:我的手段,不是一般人不能学会的。
苏悠闲顿时支棱起来,
调。我就是一般人,老
,你不能用天才那一
来要求我。
苏茂昌:
好了好了,说那些话
什么。苟莉莉赶
招呼白娟将饭菜端
来。老苏,你可得好好尝尝,今儿晚上是老大掌厨。
苏茂昌惊讶的看向苏清之。
老大你
的。
苏清之
。
跟着老
住在
山老林学
的少年郎,不
什么都学过,一
问题都没有。
苏清之想想,又
:别用常人的
光看我。我会的东西,多得超乎你的想象。所以亲爹,淡定的接受才是基
。
苏茂昌看到苏悠闲,刚好看到他冲苏清之竖大拇指。
吃饭吃饭。苏茂昌转而笑呵呵的说:可得好好尝尝老大的手艺。
今晚
的菜是
煸
,红烧
,猪肺汤以及切的凉拌咸菜丝。
猪肺汤是用加了香料煮的,汤
雪白,没有一
膻味。至于
煸
。实际上就是煮好的
,加上姜片、
红辣椒段、蒜辫儿,
椒,大火爆炒,将
的多余
分炒
来,扁扁的,有的外
甚至有
儿焦,便是
煸
。
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