想跟棉云分开,率先起
穿了衣服,也帮棉云穿上,还顺便在她
上揩几把油,两人腻腻歪歪地
去厨房。
灶上白烟袅袅,麻油香气四散,棉云将

锅,小卜安静地在旁边看着女人忙碌的
影,让他忆起娘亲。
恍惚
少年又觉得这就像个家,辛苦劳作整日後,有个媳妇儿替自己料理着简单温馨的一顿,两人就守在小小的饭桌上,边闲谈边吃喝,
换着琐碎平凡的生活。
麻油
是家家
常见的台式料理,也是产妇坐月
的传统必备菜
,
法先以黑麻油煸老姜片,爆香後加
剁块
拌炒,若用乌骨
放山
更佳,接着倒
台产纯米酒,滴
不加,炖煮至酒
挥发,酌量添
盐及冰糖,也可依喜好掺
枸杞、红枣、香菇、米血等等,不过最受
迎的还是单纯的麻油
。
若当正餐可於
汤
加
一把熟白面线,亦有店家专卖麻油
面线,面线也可
过捞
另拌酱料,如蒜泥、酱油膏或红葱

的葱油,再洒
青葱或芹菜,和
汤乾
两吃,别有风味。
棉云用双沟大麯取代米酒,因不知味
如何,便用一半
一半白酒,煮
来倒也
鲜汤
,酒香
带着微辣,一大碗公吃
去後,小卜是满
大汗,相当过瘾。
「你吃慢
啊。」
棉云看小卜嘴角沾了油
,就用大拇指轻轻
去,小卜见她像照顾丈夫那样
贴,不禁乐呵呵地傻笑,心里很是舒坦,也把稍早生不生孩
的烦恼抛到九霄云外了。
屋外大雪飘零,屋
却
意
,两人吃饱喝足有些燥
,棉云想了想,又熬了简单的黑糖
,拿着两只碗去外面装了几捧雪,回来把黑糖
浇上去,就成新鲜现
的剉冰。
「这
好。」小卜吃两
就
称赞。
年轻人哪有不
吃冰的,说到剉冰,棉云脑海也浮现许多画面。
剉冰又叫刨冰,是夏季老少咸宜的冰品,
类极多,一般台式冰店
去必有琳琅满目五颜六
的
料,各
淋酱如炼
、枫糖、巧克力酱、百香果酱、乌梅酱、桑葚酱;
冻类如仙草、
玉、椰果、蒟蒻、杏仁豆腐;淀粉类如芋圆、粉圆、汤圆、粉粿、米苔目;五谷类如糖
煮熟的
豆、红豆、绿豆、薏仁、
生、燕麦。
若是新鲜
果剉冰,最有名的就是炎夏的芒果
冰和寒冬的草莓
冰,也有店家
综合
果冰,用脸盆大的透明玻璃碗装,视觉沁凉缤纷,可数人共
;也有店家会提供各
味的冰淇淋,可倒扣一球在尖尖的剉冰冰山上,也常见小朋友喜
的布丁整颗放置其上,吃法繁多,端看顾客喜好,可任君选择。
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