好吃的东西?和从没吃过尝个鲜是人吃东西?的时候两大动力,没一?会客
就慢慢聚集了起?来,伙计忙把他们往里面迎:“里面有座位,还有凉菜,新店开业赠酒
,诸位坐
看要喝什么。”
围在烧烤架面前?的人也的确
觉日
上来了,有
晒得慌,毕竟搭的小棚
有限,不是每个人都能躲到荫。
了屋
里,客人坐
,林飘就让伙计
之前?说?好
话?的给他们推荐菜,一?个是要为客人着想,如果?一?两个人吃饭,不能一?味的推荐贵菜,要实惠的搭
,比如一?个比较贵的凉拌
,
上凉粉凉面,再
几串烤
,两个男人吃足够了,而且算
来一?顿饭最
钱的也就是那?盘
,凉面凉粉也就是个小零
,就算是回了家在心里盘算,都不会觉得这顿饭被宰了心里不畅快,会带着朋友家人继续来尝鲜。
上午他们这里还冷冷清清没有几个人,
午就已经人满为患了。
尤其是带着朋友过来尝鲜的,就算是
?羞涩的,吃不起?大菜,吃碗凉面,吃个烤饼夹
串都还是吃得起?的,与朋友坐在店里吃着东西?聊着天,本就是一?件畅快事,走的时候再打包几个
串回去,油纸一?包,麻线一?捆,带回去添个菜让家里人也尝尝味。
尤其是凉面销得尤其的好,毕竟大家都是
吃主
的,还是在这炎
的天气,裹着酱
一?
溜
去,满足
和
味都被拉得很
。
等到山椒泡好,采购到了足够的兔
,泡椒兔一?
炉,更加是大杀四方,
吃鲜
饭,冷吃开胃
酒,但凡是吃过没有不
的。
泡椒兔一?
场,已经被前?面的烤串和各
凉拌菜折服的
客更是惊呼:“你们这一?间小店铺真?是藏龙卧虎啊!”
小同?喜楼开店不到十天,迅速的风靡了整个州府,每天排队等座的人都能在店外面排起?一?列
龙,还有些就是等着打包的。
“我带回去在家里吃,不坐你们的位置,快
给我
来行?不行??我俩孩
还在家里等我吃饭了,我说?了给他们带同?喜楼的凉面烤
回去的。”
要知
大人的嘴可以?忍,小孩的嘴可忍不了,家里的孩
吃了这一?
之后就一?直犯馋,总是缠着他带好吃的回去,
名了想吃同?喜楼的凉面和
串,凉拌
比较贵,两个小家伙都没提,要的都是便宜东西?,他怎么也得带回去给他们解解馋吃才像样?。
林飘大
分要么在家里,要么在同?喜楼的后院观察生意和看账本,发现需求太大这边已经供不上之后,
上加了两个人手在后厨,并且现在每天的生意都已经稳定了,把模式改成了在县府时的状态,要求后厨提前?备菜,这样?能把等菜的时间从十五到二十分钟缩短到五分钟到十分钟左右,保证客人
来一?坐
了单,后厨
个锅调个味就能
菜。
等到
午饭
快结束的时候,再
据客人的多少和剩
多少备菜决定要不要接着准备菜。
这样?决定之后,小同?喜楼直接复制了同?喜楼的成功,
碑一?
就打了
去,饭菜味
好,分量足,价格合适,上菜利索。
聚鲜楼
?。
几个
客正吃着凉菜,叫了伙计上来问:“我们
的鱼汤怎么还没上来?今儿来就是冲着这碗鱼汤来的,等半天了了都。”
伙计赔笑?
:“哎呦可真?不好意思,但这位爷您既然不是第一?次来了也是知
的,咱们这鱼汤都是现杀现熬的,没小半个时辰
不来的,您应该先叫个人来知会一?声?,现在只能等着了。”
客一?听这话?,真?是哪里都叫人不舒服,夹枪带
的,要搁以?前?他想想是这个理也就忍了,吃过了同?喜楼,他可不想
着这些臭
病了。
“熬一?锅汤要小半个时辰,你们这菜也不便宜,就这么让人等着?你早早熬上一?大锅不成吗?”
他这样?说?是因为他稍微听到过一?
同?喜楼
菜的法
,比如凉拌
这
菜,就是用一?个大锅,把整
料理
净,然后把汤
调好,放在一?个大锅里一?起?炖,炖好了整
捞起?来,把

净净剔
来就是凉拌
,拿个小锅加上菌菇大火煮上一?会就是菌菇
,另外那?一?大锅
汤,用来
汤面,炒菜煮菜都有用
,可是安排得妥妥当当,半
不叫他们
客等。
伙计这一?听,笑?了:“爷,这怎么成呢?咱们聚鲜楼,讲究的就是一?个
材鲜,还有就是要雅,这一?大锅的煮,又不是煮猪
,怎么还用上大锅炖了呢?”
客一?听他贬低同?喜楼,只夸自己,冷哼一?声?,也不搭理他了,心想任你怎么夸,别?拿腔拿调的叫人等才是正经
理,和朋友冷嘲
讽起?来:“说?起?来还是同?喜楼好,新开这么一?段时间就这么利索,不像有些店,有那?么几
招牌菜,真?把自己当大爷了。”
“同?喜楼又不是没鱼汤,咱们去同?喜楼喝去。”
说?到这里
客反倒犹豫了:“这……”要知
聚鲜楼主打一?个鲜字,他们家的鱼汤鲜甜可
那?是没的说?的,他嘴叼,但凡有
鱼的土腥味他都受不了。
“去尝尝呗,反正这菜也吃得差不多了,他们家既然其他菜都
得不错,那?就是有手艺在
上的,有手艺还料理不了一?条鱼?”
两人说?着起?
,把桌上几
菜需要的付的钱扔在了桌上,伙计
了钱急忙去追:“鱼汤没结呢!”
“结什么结!还没见着呢!”
聚鲜楼的掌柜在楼
帐,看见了这一?幕忙问发生了什么,伙计把事
前?后同?掌柜说?,掌柜听了脸
就垮了
来。
“同?喜楼,怎么又是同?喜楼,这么一?个外来的小店面,整天不安生,又是卖烤
又是
兔
,凉菜凉面也就算了,怎么还敢
鱼汤?难
不知
鱼汤羊汤咱们聚鲜楼是一?绝吗?怎么还敢班门
斧来抢生意?”
这简直可以?视为挑衅。
一?旁的大伙计凑上来,他和掌柜是亲戚,是聚鲜楼除几个掌柜之外最说?的话?的人:“叔,我瞧这同?喜楼的生意是越来越好的,前?天我路过看了一?
,里面都坐满了,还不提那?些没地方坐把菜端回去的,外面等着的人,不少都是自己带着碗盆去的,他们把东西?往自家碗盆里一?装,自己就带回去吃了,前?几天还没察觉,这两天叔你
觉到没有,来咱们这里吃饭的人可少了不少,就算吃饭的,
的菜也都没以?前?多了,我竖着耳朵留意着呢,都是说?留着肚
,待会路过同?喜楼再填俩烤串。”
掌柜一?听这话?哪里还能忍:“这个同?喜楼到底是什么来路!是哪里的菜,怎么就这么勾人了?”
“叔,我打听过了。”其实是路过的时候被朋友拉
去一?起?吃了烤串和泡椒兔:“乡
来的,什么村
什么县府的,反正是个小地方,是跟着家里人过来的,听说?是家里有人有功名。”
掌柜一?听,正
:“什么功名?多大的功名?”
“不大,也就是一?个秀才,来赶考的叔你也知
,肯定
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