鲜、香、醇厚,加了辣椒酱的朱老屠和二儿朱铁剑还多了香麻辣的滋味, 这辣味不像是他们自己剁碎辣椒用猪油炒来的那辣椒油的呛辣,在保留了辣味的同时, 它的更柔和,比起呛,更多的是香, 朱老屠这条明, 从这辣椒油里尝了的香味。
难女婿这个辣椒酱还用了丁?这成品得多啊,免费加, 岂不是要亏本了。
因为知朱家人吃过饭, 所以在盛汤的时候,宋辰没有加面条, 只是给盛了煮烂糊的萝卜和了几十秒的白菜。
萝卜就不用说了, 饱了, 糯清甜, 比还香, 白菜比炖煮了很时间的萝卜更多了一分脆甜, 满生津。
此时第一个客人也吃了块碗里的萝卜,他已经后悔了,不应该为了多盛汤就让老板少放几块萝卜白菜,这些平日里吃厌了的蔬菜在汤里炖煮一,居然能变成这样的味。
他已经打定主意,等会儿吃完这碗面,再续一碗汤,一,九文钱就没有了,可受着腔弥漫的香味,他觉得这个钱的值。
“店家,给我来一碗面,我要红薯粉,多一萝卜,加辣椒酱。”
“店家,我要一碗汤,只要汤能加辣椒酱不?”
“我也要一碗面条,不要加辣,多加葱,不要萝卜,多白菜。”
……
有了第一个客,汤铺的生意很快就张罗开了。
本来就有不少人被汤的香味引,但因为没尝过,看见相对其他吃还算的价格对于普通人来说,肯定是值得观望一的。
但显然,第一个顾客此时享受的表成了最好的宣传。
“这汤好鲜啊,三文钱,值!”
“辣椒酱好香,店家你家这辣椒酱卖不?”
很多人吃到好吃的东西,选择埋认认真真享受,但也有一些,喜表达来,因为这分人的存在,汤铺前排队的人就更多了。
对于那些打听汤怎么熬、辣椒酱怎么的客人,一律回答秘方,有些人识趣,知这是人家生意的底,见他们不回答就不再追问了,不识趣的,问了几次后,几人就当没听见他说话。
真想知是怎么的,多买几份尝尝呗,能尝里用的料,那是他的逆天本事。
宋德贵和苗翠娘手忙脚的煮面盛汤,宋辰负责收钱,仨人还有忙不过来,最后还是朱老娘过来搭把手,帮着收拾碗筷,将前一个客人腾来的位置拭一留给一个客人。
即便这样,那几张桌也不够,很多人最后选择捧着汤碗,直接蹲坐在路面,享受地喝着腾腾的汤。
现在已经是十月底了,他们这儿的温度早就在几天前突然降来了,路上的行人几乎都穿上了较厚实的棉袄,上着帽,双手揣袖里,行匆匆走在路上。
这个时候,腾腾的汤冒来的氤氲烟气格外引人注目,加上那诱人的香味,让人觉得,这个时候要是能捧着乎的汤碗,满满地喝上一汤,肯定比神仙还要享受。
七文钱吃一碗加了萝卜和白菜的汤面或许很多人都会不太舍得,但要是只三文钱,就能喝到一碗白醇厚的汤,似乎又很值得。
除了路人,还有住在附近的一些百姓,都熬不住那不断蔓延的香味,顺着香气过来买上一碗尝尝。
“店家,我自己带了碗,你能不能盛在碗里让我带回去吃,我家小孙孙还在家里呢。”
有人是自带海碗过来的。
苗翠娘一就看了她的小心思,论占便宜,她苗翠娘才是祖宗啊。
“自己带碗也行,不过你也看见了,咱们家的汤勺大,一满勺就是一碗汤,你家这碗可比普通的碗大多了,你是想要买我家碗大小的一份呢,还是让我给你盛满,就勺算。”
那人拿来的可是大汤碗,普通碗可以盛满的一勺汤倒这个碗里,估计只能盛满一个小底,看起来,就像是他们缺斤少两似的,一般店家为了面,就多给他盛个一勺半勺,但苗翠娘不允许别人占她这个便宜。
她家这汤可是厨神儿熬的,普通人能吃到那已经是三生有幸,要不是儿说了他份特殊,需要积德行善百年后才能重新位列仙班,她都不愿意将这么好的汤买这么便宜的价格。
她都已经在善事了,还想占她便宜,还有王法吗,还有天理吗!
来人见小心思被戳破也不害臊,只是笑了两声,最后想了想,直接要了三勺汤。
这三勺的分量,差不多装了半碗,她尝了味,顿时忍住馋意,急匆匆地往家赶。
这汤味也太了吧,她觉得回去后完全可以再加,到时候涮什么菜不好吃啊。
宋家铺的生意好,连带着也带动了朱家铺的生意。
但凡喝了汤的人,心里都在琢磨,这汤怎么才能炖的那么香呢?
一碗汤面七文钱,要是续汤那就得九文钱,购买一斤了,要是自己买回去炖汤,全家人都能喝到。
人就是这样,明明以前也买过,也炖过汤,从来也没炖过这样香的滋味,可钱让别人挣了就觉得不太舒服,觉得自己还能再试一试,万一试店家的味了呢。
好些人绕着宋家熬汤的陶瓮转了好几圈,可惜从白的汤里本看不到底,依稀在店家舀汤的时候,看到从汤底搅起来的骨以及几块炖到发白的猪,证明这是特别纯正的骨汤,除此之外,也就萝卜和白菜,汤里还有一些很细的黑粉末,完全不知那是啥东西。
他们只能归结于自己炖汤的时间不够久。
在知卖汤的店家是铺朱家的女婿一家,他们家炖汤的和骨都是从朱家铺买的之后,大伙儿对自己的手艺更加充满信心。
即便从朱老屠的知今天的骨没了,他们也不在意,骨哪有好,用熬来的汤,不得比骨熬来的更香更鲜。
他们也不担心浪费,反正就算的比不上宋家的手艺,那也是,哪有难吃的理呢。
于是你一斤,他半两,今天朱家铺的生意格外红火,没一会儿,铺里就只剩一些挑剩的条以及很少有人要的猪了。
“对不住了,今天的汤快卖完了,多还能盛十来碗,后面排队的客人请回吧。”
宋辰看了一见底的汤,估摸了一剩的份量,提早告知了后面排队的客人。
“没了?我可是听说了你们家汤用料足,价钱实惠,特地从镇东赶过来的。”
排在后面的客人抱怨,朱家铺在镇的北边,镇东和这儿虽然不算两,但距离也不近。
“既然卖完了,我们吃面去吧,孩都饿了,你非要在这儿等。”
“你不知,这家的汤真的特别鲜,诶,明儿我早带你们娘俩过来,让你们也尝尝这味。”
这是一对年轻的小两,边
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