张文青答应了一声，给他盖了盖被
，瞧着苏安闭上双
呼
平稳了，这才轻手轻脚的离开。
☆、16 第一桶金
苏安在医院养了几天，他这是骨折，一时半会也好不了，倒是腾
了大把的时间来练素描。
期间龙居斋的后厨张胖来医院瞧了他一趟，张胖来的时候是半
午，一路上来的火急火燎的，瞧见苏安手上都是伤的时候，忍不住惊讶的
：“怎么了这是，不是说你家里有
事，怎么成了这副样？”
苏安住院之后就给龙居斋打了个电话，说自己家里有事暂时不过去打工了，他没说，张胖也没问，如今瞧见了难免大吃一惊。别人挨打也就算了，苏安这样的温和秉
，怎么也打架住院了？
苏安背上的伤好了，现在能坐起来了，请张义坐略微说了一
况。
老教训儿这
事，警察都
不了，旁人更没有权利指手画脚了。张义听了一会，也只觉得窝
，想掏烟来
一
却又想到是医院，把烟
回烟盒里去，叹了
气：“这事既然这样了，你也
个打算，小苏，要我说，你
脆别去念书，跟着老哥算了。你就算读个大学，毕了业也不就是混一个月千八百块的工资吗？你有手艺，又肯吃苦，难得老爷也
看好你，脆来我们店里，签个
期合同，哥也不占你便宜，一个月给你两千，怎么样？”
九几年国企的老员工也不过是一个月千八百的工资，外企工作的人才能拿个两千左右，这个数目算是非常可观的了。这年
又正
行辞职海，不少人都开始起了小生意，赚的的确比上班多多了。
苏安想了想，还是摇：“张哥，我知你想帮我，我很
激，但是我还有别的打算，得回学校念书呢……”
张义坐在那也是一脸的苦闷，他
了脸，叹气：“小苏啊，老哥也不瞒你，自从你走了之后老爷就找不到称心的人手，今天早上还发火了呢！我倒是也想找几个你这样手工好的学生帮忙，但是找不到啊，你说说，这饭馆刚打名，上哪儿找这么一批能雕会画的人手呀！”
苏安听了有些意外，重复了他最后一句，：“一批？张哥，你要招很多人吗？”
张义，：“可不是，本来还想在新区那边也开一家龙居斋呢，老爷地方都看好了，就是缺人手。咱们这边手巧的可不多啊……”
苏安心里动了，忽然冒一个主意，：“张哥，我是学
术的，将来就想搞个辅导班去代课教学生。你看这样行不行，贺老爷现在这几个拿手菜我都清楚怎么摆盘，也会设计，我把这些步骤分解开，画成图册，到时候你招了人我给你讲课行吗？”
张义沉默了一会，似乎在思考这个事的可行度。
苏安越想越觉得这笔生意可以，都是培训机构的活计，他的最熟练了。见张义犹豫，又补充：“张哥你放心，包教包会，不会的我手把手教他，直到能上岗为止。”
张义笑了，：“小苏，你这个法不错，我回跟老爷商量一，毕竟饭馆里还是他老人家说了算，我得请示请示呢。”
苏安也知不能急，：“应该的。”
张义来的匆忙走的也快，在他离开之后，苏安就拿素描本开始画他记来的那几招牌菜。他觉得这事十有八九绝对能成，目前众多短期培训机构还没有成立，就算有专门的厨师培训学校，从那里毕业的也不愿意留在龙居斋后厨当一辈打杂的小伙计。
龙居斋里有贺老爷撑着，新奇的菜式不缺，有张义帮衬后厨的事儿也周转的来，缺的就是大把能立即上岗就业的杂工帮厨。
苏安埋画了小一本，简单的用彩铅上了颜
，一个步骤接一个步骤的画来，摆盘的图案分解之后变得简单，普通人练习多了也能轻松掌握。
很快，张义那边就来了消息，不过两天，张义就带着合同来找了苏安，合同上没有谈培训的事儿，只是先象征地购买了三个招牌菜式摆盘的分解图，一个图标价一百元。
张义笑：“小苏啊，你上次那个提议不错，我回去跟老爷商量了一他也同意了。不过你还要上学，咱们这里也不能等着你有空了才来教，赶时间呢……老哥是生意人，咱们亲兄弟明算账，一个菜式一百，先收三个，回去看看效果，如果好的话再来收你的。”
这个价格算是买断价格，不过已经超过苏安的预计范围了，他最初不过是想着培训加上图册，一期一共收取百十块钱。毕竟这菜式是贺老爷先想来，他帮着完善而已，而且说到刀工和摆盘这工作张义也能好，无非是他和贺老爷都太忙了，实在无法一次次培训新人，这才给了他这么一个小赚一笔的机会。
张义给的价格公，苏安痛快的签了合同，当即拿素描本给了张义，：“张哥，这里正好是三个，都是店里的招牌，带回去看看，如果有什么需要修改的，你再跟我说，保证让您满意。”
张义见他两天就画好了原本对这速成的也没抱什么期待，但是翻开之后却是有吃惊了，苏安画的
细，比起之前的摆盘又改良了很多，不少复杂的菜式通过几个步骤叠加也能一样的效果，这让张义十分的惊喜！
他翻了几页，忽然乐了，拿着那本厚厚的素描本哗啦啦地从前往后翻，对苏安：“小苏，你瞧这么翻快了，这都自己呈相了，哈哈！跟看动画片儿似的！”
苏安也笑了，：“张哥要是愿意的话，也可以拍成录像，你请人示范一遍，然后可以让大家看着录像学，跟画册的效果差不多。”
张义摇摇，：“不用不用，这个就行，拍成录像不太方便，又要买电视又要接电源的，太费地方了，而且也看不明白，还是这个清楚。理说这手艺都是师傅带徒弟一个个带来的，只是如今人心浮躁的，肯踏实学本事的人都少喽！”
苏安表示理解，他在画室的时候也是这样，比着书练习的速度，比看录像要快很多，毕竟分解来的要简练。
张义当场给苏安结算了三百块钱，叮嘱了他要继续再画几个，瞧见那个少年一脸温和的应，忍不住目光又落在他袖
的那淤痕上，这么多天了，还没消去，可见当初打的有多狠。就这样的伤，不知衣服还有多少呢！但这孩一声苦都没叫，他问的时候也是说的淡淡的，一句“跟我爸发生了矛盾”就全带过去了……
张胖叹了气，
着手里那本图册有不是滋味，两天时间赶三
分解图，这可不是三张，是足足三啊！厚厚的一本图册，这得
了多少工夫？怕是除了吃饭睡觉都在赶这个了吧。这年大家都想赚钱，可是不真付辛苦，钱哪里是那么好赚的呢！
三图被张义从医院带回去，很快就得到了贺老爷的认可，当即拍板，店里的菜式都来一这样的分解图，以后但凡龙居斋招人，都得先培训一个月，就这图册上的来。
“早就该
一份这样的东西了，你好了之后，给贺
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