王大娘有些着急。她离得近，看的一清二楚，蔺荷分明往面粉里又加糖又加盐，还放了珍贵的蜂
，仅是想一想就知
，又咸又甜的东西不会好吃！
“小蔺啊，你不继续
那个素米线了？要不然打个
汤也行。”
“都过了，我想
儿新鲜的。”蔺荷摇摇
，见赵武往这边看过来，压低声音说，“王大娘别担心，即便我输了，也会把手
帽
教给你再走。”
虽然她对自己的厨艺有信心，但即便赢了，赵武也不一定离开，到时候和自己走得近的王大娘三人必定会被赵武迁怒。
谁知听到她的话，王大娘直接怒了：“你这孩说什么呢。”
“你们都是早饭组的帮厨，赵武……”
“我呸！”
王大娘尚未搭腔，脾气暴躁的梅已经忍不住骂：“就那破落
踩了狗屎运才当上主厨，实际的饭还没有我的好吃！”
老好人的小青喏喏：“对，不如梅妹妹的好吃。”
蔺荷：“……”
三人互相对视一
，
脆一拍手，
起袖挤到蔺荷跟前，“算了算了，反正在这也赚不到钱，大不了回去继续
地！”
“没错，我以前在我们村地主家的月钱有一两呢，结果来到国监，看着也就拿两百文呢！”
这个朝代经济发达，
价偏
，两百文实在算不上什么。
三人互相抱怨，半天没听到回应，王大娘回，反过来安
蔺荷：“别想太多，我们虽不厉害，但也能些普通小菜，今天这场比试就算输也要输的光彩。”
蔺荷摇摇，再抬眸时，
了真心的笑容，一瞬间竟是让小小的厨房光彩溢目，“不，我们不会输的。”
她目光
定。
有她在，绝对不会输。
更何况，还有她们。
她笑了笑，突然觉得穿越至今，也不全都是坏事。
小笼包
没有酵母粉，土法发面也很简单，找一块布将面盆包住，放在最温
的地方——后厨的灶台
，静静等待。
之后便是剁馅。
没错，蔺荷也要剁馅，只不过她打算的不是饼夹
，而是小笼包。
据说江浙一带的小笼包起源于北宋开封的
汤包，特
薄馅靓，所以在时要用
的开
将生面粉熟，这样擀来的包才会
。
小笼包的馅料也有讲究，猪挑选
和瘦，要少一，只添个油味，再切半颗白菜，王大娘手劲大，主动接过去这个工作。
小青和梅闲着无事，过来询问：“蔺
还有什么活吗，尽
给我们就是。”
蔺荷想了想：“后厨有腌咸菜吗？切成丝，拌儿醋和生
，当小料吃。”
“有腌萝卜。”
“这个好。”
安排完大家的活，蔺荷便去看灶台底的面盆，掀开布后，原先拳大的面团已经膨胀到人大，装满了整个面盆。
上面有细细的蜂窝孔儿，手戳一戳，的像棉。
蔺荷将面倒来
成面团，拉成剂，用擀面杖擀成薄薄的面。
她手指翻飞，面旋转，一个个像调的鱼儿，自动
跃到合适的位置。
正好王大娘的馅料也剁到稀碎，筷一挑，质黏连。
放
适量的油盐，生麻油胡椒粉，切的细细的姜丝和小葱末搅拌：“小蔺这是准备包饺？饺擀的太大了。”
“不是饺，是小笼包。”
“小笼包？哎呀，这个我们不会。”
“没事，很简单的。”蔺荷说着拿起一张面示范，只见纤细的手指将小
放
去，拇指和
指一
，一朵漂漂亮亮的小笼包
便好了。
王大娘三人看了两三遍，都没有笨人，几次实验后果然上手。
这时候，旁边的赵厨已经烙完死面饼 ，笼来，饼烤的外表金黄，赵厨大喜，这可是他过的最好的饼，果然天助他也！
赶
从笼里拾来，用刀切开
间。
因为是死面，饼很
，切的过程有些困难，导致横切面磕磕绊绊，像崎岖不平的山路。
赵厨不在意，他让手的帮厨在饼里面抹上羊酱，夹一片生菜叶，然后他给这“拿手菜”起了个响亮的名字，叫——山羊萃青。
端去前，看蔺荷几人还在慢悠悠地“包饺”，心微嗤。
饺太普通，肯定比不上他的吃！
“快看，赵厨已经好了！”
前厅里，李掌柜和一众看
闹的人已经等待多时，等赵厨信心满满地将吃端上桌，焦酥的香味
鼻：“李事，这是小人的山羊萃青，您尝尝。”
“赵厨，怎么只有你来啊？”大家问。
赵厨笑呵呵：“小蔺对咱们后厨不熟悉，还没有完呢。”
嚯！什么没有完，八成是不来吧！
有相熟的人已经嚷嚷：“她一个黄
丫能什么，我看赵厨就是脾气好，要我非得把人好好教训一顿！”
“好了。”李事压了压手，饼太大，夹不起来，只能用手拿。
结果横切面有的地方厚有的地方薄，薄的地方带着
的羊酱就渗来，沾了一手油星。
李事有些不悦，尤其周围那么多人看着，让他
觉脸面不保。
可骑驴难，只能着咬一。
怎么说呢，也不难吃，毕竟是
面和羊。
但前提是得拥有一好牙。
李事今年已经到了知天命的年纪，早年间吃过苦，冬天啃冻成冰碴的萝卜，一牙早就松了，用火烤来的死面饼可谓是上加，
本咬不动，还差儿把牙蹦烂。
他咬了一就放，看四边围着人，便：“你们也尝尝。”
众人不再客气，吃过后纷纷朝着赵厨竖大拇指。
“不错！”
“比普通饼还要好吃。”
李事，总不能因为自己牙不好而给赵厨乘。
他心里觉得今天估计是赵武获胜，不过另一个总归还要再尝尝，见时间不早，他
人：“去看看，怎么还没有完？”
上一句话，面自然有人愿意去叫人。
某个模样贼眉鼠脸的男人一扎后厨，过了会儿来：“蔺姑娘说，
上就好。”
还没完？
大家啧啧称奇，习惯
继续唱衰，没有人注意，刚才去的那个男人并未像之前一样附和，反而神
恍惚的站在角落……
“小蔺啊，你看熟了没？”
“嗯，装盘吧，记得每一个盘里面放一碟醋，一碟腌咸菜丝。”
“已经装好了。”
一大笼小笼包，因为没有合适的蒸笼，用的是煮饭的
锅。
王大娘
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