“父皇， 可以了解一
别的民间吃
吗？”谢明肃
。
“别的民间吃？”宣隆帝好奇地望向云照。
云照转眸望向谢明肃。
谢明肃轻启嘴
，
“鱼”的
型。
云照瞬间明白小黑是说宣隆帝喜
吃鱼， 也是， 京城人都是喜吃鱼的，他想着宣隆帝是衝着酸菜来的， 酸……醋……糖醋鱼，对， 糖醋鱼可以， 好像大庆朝还没有人过糖醋鱼呢。
有也没有关系， 他自信可以的更好吃，于是他望向宣隆帝：“系，微臣阔以糖醋鱼。”
“糖醋鱼？”宣隆帝吃过的东西太多，记不太清楚有没有糖醋鱼这菜。
云照：“民间糖醋鱼。”
宣隆帝也不
以后有没有吃过了，：“你来看看。”
“嗯，陛你等两刻钟。”云照。
“朕给你三刻钟。”宣隆帝豪气地说。
“谢陛。”
宣隆帝
：“你去吧，朕和明肃说些公事。”
“父皇，我和照哥儿一起。”谢明澄赶
。
“去吧。”
谢明澄立刻跑到云照跟前，开心说：“照哥儿，父皇让我和你一起。”
云照笑着。
两个人一起来到东厨。
余师傅已经尝过酸菜
丝面，吃过酸菜
，喝过金汤
，真的拜服于云照的能力，看见云照
来，极为
地上前迎接：“云小郎君。”
“余师傅，我和六皇
过来菜。”云照。
“六皇！”余师傅等人赶行礼。
“不必客气，都起来吧，菜才是最重要的。”谢明澄。
“是。”余师傅望向云照：“不知云小郎君要什么菜？”
“糖醋鱼。”
“糖醋鱼？”余师傅重复一遍。
云照问：“你们知吗？”
“不知，京城人的味比较正，正甜、正咸，偶尔有一的酸菜，但都是以咸为主，小的真没有过糖醋鱼。”余师傅。
确实。
如今
通不算发达，大庆朝还没有完全
纳其他地区的
，但是已经接受了很多其他地区的
味，糖醋鱼应该也可以接受，他：“那我们就一。”
“行。”余师傅立刻答应。
糖醋鱼有很多需要注意的细节问题，云照担心余师傅即时
作会现问题，所以提前和余师傅说了一步骤和注意细节，让余师傅心里有个谱，然后开始选鱼。
“二斤左右的鱼。”余师傅。
云照和谢明澄趴到鱼缸上看。
“小心一。”余师傅拿着鱼网，往鱼缸里一网，网来一条活蹦
的鲫鱼，溅一片
。
云照拉着谢明澄赶闪开。
“没有溅到吧。”余师傅。
“没有。”云照。
“哇，好大的鱼。”谢明澄似乎没有活鱼一样，好奇的很。
“这是鲫鱼。”云照。
谢明澄盯着看，接着了东厨作台开始，对风箱、灶
、柴禾、案板等等一切一切都好奇的不得了。
没有见过世面的娃，真是可怜啊，云照同谢明澄一，然后指着各
工
，向他解说。
谢明澄不停地发“谑”“哇”“喔”的讚叹声。
这时候余师傅已经将鲫鱼清理
净了，云照：“六皇，要菜了，你别跑，就站我跟前。”
谢明澄。
云照衝吴名伸开双臂。
吴名很自然地将云照抱起。
谢明澄不解地昂起小脸看云照：“照哥儿，你什么？”
“我矮，看不到案板和锅里。”所以需要大人抱着。
“我也看不到。”谢明澄看向自己的太监。
太监：“六皇，
婢抱你看。”
谢明澄伸手双臂。
余师傅
边一多了两个太监抱着两个孩，他愣一。
“米事，你你的。”云照看向谢明澄：“我们往后退一些，后退一些。”
谢明澄便命令自己的太监照着。
退到合适位置后，云照开：“余师傅，把鱼上的，都
净，鱼肚也系。”
“好。”余师傅边边应。
“改刀，贴着鱼脊骨，片七刀，让鱼又垂坠
。”
余师傅接话：“另一面，错开这一面的刀，片六刀。”
“对。”
余师傅很快
理好，拎着鱼尾起来，就像是个镂空的鱼形灯笼。
云照满意地，：“我们开始调
。”
余师傅取一个小碗，加
一些醋、少许米醋、适量白糖、一杓盐和半碗清，搅拌均匀，放到一旁。
“再调淀粉糊。”云照。
余师傅又取来一个小碗，倒半碗土豆淀粉，一杓麵粉，加米酒，不停地用筷搅拌，直至筷扬起，淀粉糊可以拉丝为止。
可是余师傅不太确定，问：“云小郎君，这样可以吗？”
“阔以。”云照。
余师傅这才拎起鱼尾，反覆朝鱼上倒淀粉糊，直到鱼上面挂满淀粉糊，然后一手
鱼，一手鱼尾，放到六成的油锅
，直到淀粉糊定型之后，才放手，让鱼沉锅。
云照提醒：“鱼肚
，让鱼肚朝上。”
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