苏以沫蹙眉，这样不能成为规模化，而且每个村民腌制手法不同,
味也不能。
本不能形成品牌。
就算他们统一一
方，赚得也不多。
她想了想,问妈妈一个非常
要的问题,“咱们市面上有各式各样的咸菜。你跟他们竞争,你觉得你的优势在哪儿？”
张招娣还真被她问住了,因为她想的跟女儿不一样。
苏以沫是想妈妈成立一个咸菜品牌，就像老
妈那样。但张招娣开这个咸菜厂只是为了赚钱，主要批发给菜市场里的咸菜摊主。这些人可是大主顾，而且这些人也本不认牌
。
张招娣想了半天，“因为离家近？”
运费少，批发价就可以便宜。她可以专门批给福田区菜市场里的咸菜摊主。
苏以沫无语，想了半天居然还是没绕开一亩三分地。她甚至猜到妈妈
一步打算。
在福田区开个厂，到其他区再开一个厂，然后
给人
理。
她又陷
之前的怪圈，她得分给这些理人员
份，才能换得他们暂时的忠心。
苏以沫摇
，“妈，你这样不行。你
的咸菜必须有超越他们的地方，将来你才能将品牌发扬光大。”
张招娣蹙眉，“品牌？”
苏以沫颔首，“对！品牌。知名品牌就是企业形象。咸菜也是
品，消费者在选择它的时候，想的是它很卫生，很放心。这样销量就会源源不断涌。哪怕你不用找销售员，依旧有定单。”
她讲得滔滔不绝，然后又拿自行车的品牌举例，比如：凤凰、永久。
因为它的品牌响亮，所以它的价格可以卖得更
。
张招娣被女儿说得一愣一愣的，她原本只是想赚
小钱啊，女儿居然想让它销住全国，这这这……
不敢想啊！她能行吗？
张招娣一颗心
得飞快，忍不住推了丈夫一把，冲他挤
睛。
苏
国在边上都听傻了。他没想到女儿想得这么远，这能行吗？
他这么想也就这么问了。
苏以沫不觉得自己在异想天开，理所当然，“当然可行。咱们先从鹏城开始。然后慢慢扩张。妈，你别妄自菲薄。我觉得你特别有经商天赋。你才了得，而且学习能力超
。咱们g省的老妈创始人也是农村妇女。你差她啥了？”
这时候的老妈还不是很有名，不过爸妈是g省本地人，自然吃过。
听到女儿拿自己跟陶比，她心里别提多激动了，原来她在女儿心里这么厉害。也是啊，她闺女这么厉害，她这个当妈的怎么可能是笨人。
于是张招娣在女儿一通
捧，
起脊背，昂起
，一副“老娘最
”的自信表
。
苏国抚了抚额。他媳妇真虎啊，被女儿一通甜言
语就给虏获了。这也太没原则了吧？
苏以沫见妈妈听从了她的意见，于是就说自己一步打算，“咱们想要成立品牌，生产的咸菜就要净卫生。最好的办法就是机械化。”
张招娣好奇问，“什么叫机械化？”
苏以沫简单解释一遍，“清洗蔬菜要用专门的机
，切菜也是，还要杀菌，真空包装等等。”
张招娣一愣，还有这
机吗？
苏国觉得女儿有异想天开，“你知
机有多贵吗？你妈手没那么多钱。”
苏以沫问她账上有多少钱？
张招娣摊了摊手，“土地承包二十年，每年付一次。今年已经付完了。剩的钱满打满算也只有十一万。”
十一万确实不少，但是她不太清楚90年机械价格，于是她让妈妈明天去打听。
张招娣，表示没问题。
翌日，张招娣垂丧气回来了，苏国看她这样儿就猜到事
展不顺利，“怎么了？机多少钱？”
张招娣猛
了一杯凉白开，这才回答他的问题，“一台机少说也要上万。而且很多机都要买。我买不起。”
她将自己问过的各设备价格记来了，递给女儿看，“如果把这些设备全买，至少也得一百万。我哪来那么多钱。”
苏以沫看着妈妈记录的设备，各式各样，比如：蔬菜气泡清洗机、蔬菜沥
风机、蔬菜
机、切菜机、杀菌机、咸菜丝搅拌炒锅、咸菜拌料机、真空包装机等等。
别以为90年代所有东西都比二十年后要便宜，这是错误的观。
起码电设备就是截然相反。比如现在的电脑，又慢又卡，还很笨拙，但是一台最低也要八千。但是二十年后，三千块钱就能装一台置很好的电脑。
还有冰箱、洗衣机都是如此。
这些机设备自然也是一个理。它们的价格远比二十年后要贵很多。
腌制一款普通的咸菜至少需要购买五个以上的设备。也就是说全
买不现实。
苏以沫当即就，“那就半机械化。”
苏以沫觉得可以针对
购买，于是她就问张招娣，“妈，你先选个咸菜类，然后以它作为主打对外销售。然后再针对购买机。”
腌菜类多样，有腌芥菜、腌白菜、腌萝卜、腌雪菜等等。腌菜的步骤不一样，需要的设备自然也不可能一样。
张招娣一愣，主打一款咸菜，确实可行啊。她想都不想就，“当然是雪菜了。咱们从老家拿过来的雪里蕻，卖的不错。许多人都吃。”
苏以沫却不这么认为，“如果你是为了盒饭，本不划算。只有很少一分的人为了买咸菜才专门买咱们家的盒饭。你需要打开市场。”
张招娣抓耳挠腮，用机代替人工有优势吗？有，但是并不明显。因为现在人工很便宜，机却很贵。两者一块腌咸菜，成本差不多。
至于脚踩咸菜这安全隐患，苏以沫觉得本不会引起大家的重视。因为国
现在的生活平很低，大家以填饱肚为先，还真没法计较卫生问题。比如许多人腌制咸菜会上脚踩。甚至认为有了脚臭才能踩
香味，脚越臭，踩来的咸菜越香。
苏以沫倒是替她想到一个好主意，“妈，其实你可以腌泡菜。”
张招娣一愣，“泡菜？”
“对！”苏以沫给她讲h国那边的人非常喜
吃泡菜，三餐都吃。他们国土面积小，白菜价格相当贵，“如果我们腌的泡菜国h国。可以赚到外汇。”
泡菜卖到国外，国家可以退税，相当于不用税。国的咸菜类太多了，再加上国人只有吃早餐才会吃咸菜，竞争相当激烈，价格不占优势，未必能。但是用机生产泡菜，h国，他们的优势就很明显，是个非常好的选择。
张招娣睛一亮，“可以啊。”
苏以沫提醒她，“如果到国外，必须通过人家的检测标准。像是用脚踩咸菜肯定不成。”
传统腌白菜选菜要选棵大、梗多的，摊晒脱要风，而不是晒，腌制要一层盐一层菜，用“脚”踩，要大力地、不停地踩上2到3个小时，
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