粉丝和蒜泥海鲜是绝
。顾
逸差
忽略了,赶忙拿
泡上,真香,还没烤我已经馋了,等
拿到后院去烤,肯定得把院
里的人都给
引过来。
后院?穆冰莹将蒜泥铲了
来,留
油放在锅里,你是用碳烤的吧?后院现在的风一
,碳烟就全
到家里来了,拿到前院去烤吧,风是往外
的。
行,那就拿到前院去烤。顾
逸已经把生蚝都开了壳洗
净,摆在托盘上了,转
看着穆冰莹调酱料。
把剩
一半生蒜泥,放到炸得金灿灿的蒜蓉上面,放
小米椒圈,小葱圈,细碎的生姜末,倒
一
米酒,两勺盐,量足够多的芝麻香油,撒
白胡椒粉,再放一勺糖提味,再用锅里的
油浇上去。
随着呲啦呲啦的
油沸腾声,厨房里已经被蒜蓉香味填满,闻着这霸
的香气,看着搅拌均匀后,红椒圈,绿
小葱圈搭
着金
蒜蓉,颜
丰富,让人极其有
的酱料,两人都开始直咽
,甚至想把蒜蓉酱端起来喝两
。
厉害,你对于
菜真是有两手,有这蒜蓉酱,烤什么都会很好吃。
顾
逸当宝一样把搪瓷碗端到外面餐厅桌上,走到地
仓库把以前训练,去外面野炊的烤炉搬到前院,拣了碳放到旁边,再走回厨房,我这边烤一会就能吃了,生蚝还是要趁
吃,要等你把菜都
好再烤吗?
那你再等一
好了,我很快。穆冰莹将
糜放好作料搅拌好,端到柴油炉
旁边,揭开锅盖,看
都开了,在
里滴
酱油,左手抓起
馅,用力一
,虎
位置挤
来圆圆的
,用白瓷勺
刮起来,放

里,很快便成了形。
顾
逸看着穆冰莹双手
合,一
一刮,

便一个个飘在了
面上,散发着诱人的
香,不禁
:媳妇,你
饭真的是在玩艺术,很有
。
哪有什么
。穆冰莹看着自己一手的油,将最后几个


来,盖上锅盖闷烧,起
洗了手,拿
小碗,倒
晚上刚买的番茄酱,加
盐,醋,糖,酱油,耗油,添了一些
搅匀放在一边。
等
烧开了,

熟了,用漏勺捞
来,把
倒掉,冲洗
净,开始烧
倒油。
这次的油倒得很多,既然开始烧了,穆冰莹就不会再束手束脚省着用,菜
了就是要往最好吃的
,否则在过程
省这省那,还不如不
,省得糟蹋了
材。
油温烧
后,把火候调小,倒
鹌鹑
,
油瞬间沸腾起来,开始往外蹦着油
,如果
没有划十字纹,肯定会
现爆开的现象,但是每个鹌鹑
上都划了十字纹,油
溅得再
,也不过是在为这
菜
舞,
很快便一
起皱,变成金灿灿的虎
,脆
香。
顾
逸忍不住说:媳妇,等
先让我吃一
。
珠市是没有虎
这
法的,这个念
很多人不能
省,几乎都没吃过,甚至不知

鹌鹑
还能有这样的
法。
穆冰莹是跟七小爷学的,他是早早就有了
福,知
这

有多好吃。
起皱的外
越嚼越香,尤其是当裹着
一起吃的时候,那更是
味至极,每嚼一
,都会有充盈的
与
香在嘴里爆开,吃上一次就终
难忘。
还没放酱料。话是这么说,他要吃,穆冰莹便给了,夹起一枚炸得最好的虎

了
,递给他,你可以去烤了。
顾
逸咬着
的鹌鹑
,竖起大拇指表示好吃,转
端着外面桌
上的生蚝托盘,走了
去。
穆冰莹把炸好的
都盛
来,趁着
油,倒
调好的酱料,火红的酱料
了油锅,迅速起着泡,散发
酸甜的香气,这
酸甜更容易让人
泛滥。
穆冰莹咽了咽
,将虎
和
一起倒
锅里轻轻翻炒,让橘红
酱
裹上每一个
和每一枚虎
,添上
闷烧一会,再揭开锅盖时,个个颜
晶莹澄亮,这
菜不但颜
喜人,
也让人充满了遐想。
橘红
的汤
会让人立想到番茄,一想到那
酸甜,就恨不得赶
坐
来吃上两
。
班时间,本该在家
饭的妇女,此时全跑到了顾家院
门
围着,提前回来的年轻人,寻着味走到这里,就再也走不动路了,脚步就跟钉在顾家大门
似的,拼命咽
。
一辆辆军车拐
将军院,顾昌巍一
车就闻到
烈却不呛人的蒜香,混合着碳火牡蛎的香味,直扑五脏六腑,严肃了一天的黑脸立

笑容,刚想往前走,一群跟着
车的老伙计们攀住了他的肩膀。
哎呀,这香气,哎呀!老顾,你得
啊,这谁受得了!
你家这是娶了个名厨回来啊,昨天馋了我们一晚上,今天一
班还得被馋,过分,过分!
很过分!今晚必须得分我们吃一
,否则上你们家抢儿媳妇去了!
笑声顿时响彻在大院里,顾昌巍笑声放松:形象不要了,脸也不要了!
为了吃,要什么脸啊!
哈哈哈哈哈
正当一群老领导笑着打趣时,两个大小伙扒开人群,惊呼:嫂
真是我亲嫂
啊!太丰盛了!
然后在一群年轻小伙大姑娘艳羡的
神
,走
顾家院
。
第62章
了院
, 烤架上炊烟袅袅缭绕,数十个生蚝并列摆着,在铁丝底
的炭火烘烤
滋滋作响,蒜泥油
冒着气泡, 蒜蓉的香气, 火红辣椒圈的辛辣,麻油小葱的
烈, 直冲着脑门心而来, 一闻到就止不住
泛滥,不自觉往前挤。
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