咸宜的
心。但最最要命的是，在这个年代里，盐和油都是稀罕
，成本价比现代社会要
了不知
多少倍。油还好办一，倒贵不了太多，可盐在这个年代却是个暴利行业，是国家专卖的，和现代社会的烟草行业差不多，养活了一大群盐商不说，还要经过国家重重关卡的盘剥。羊
在羊
上，官盐售价不菲，甚至有斗米斤盐的说法。似黄金丝这等油盐的
，成本不菲，注定无法走薄利多销的路线。现代社会
薯条是寻常百姓消磨时间时候
吃的零，可是在这个百姓温饱尚有疑问的年代，零是什么意思？心什么的只是走亲访友时候才会买的礼，只有在过年过节待客时候才能有品尝的
福。
那么，既然走不了接地气的薄利多销路线，走
品路线行吗？泱泱华从来不缺
佳肴。王公贵族们更是不厌，一个个面果、一寸大小的小饺
小巧玲珑，晶莹剔透，必要
香味俱全，那些贵妇人们还会微微蹙着眉
说上一句“螃蟹馅的油腻腻的，这会谁吃呢”，一充作
酒菜的茄鲞，倒要寻十几只
来
它，哪里是寻常的外铺能
的来的？何况，显贵之家都自家眷养着许多厨，外面的厨的菜，除非是京城知名酒楼的或者御用厨师，否则
本不
他们法
。
第73章
拥有并不亲民的价格，却没有能够很好的占领端市场，黄金丝受冷遇，就是再正常不过的事
了。这还亏得除黄金丝外，知味斋外铺还卖许多茶叶
、卤
之类的，再加上姚静于营销方面确实有些令当时人耳目一新的怪招，堪堪保住了成本。不过，这个所谓保本也只是算了材本的耗费以及雇佣伙计的工钱。若是这间铺是租的话，加上不菲的租金，她们恐怕就要赔本了。
姚静只不过是对当时价和风俗了解不够透彻，太过想当然而已，并非是真的愚笨，因此宝钗不过这么一说，她立即领悟其的原因，不觉颓然，喃喃：“我自负见多识广，想不到全无用武之地……”
宝钗原本很看不惯姚静，觉得她仗着
有些许
之技夸夸其谈，蛊惑人心，自信张扬有余，谨慎沉稳不足。但如今看到她这副颓废的样，不觉又有些愧疚起来。
说到底，宝钗和姚静都是女儿家，女儿家自然知女儿家的苦
，因此她当然不会反对一切为女儿家着想的计划。可是似姚静这般虽然充满壮志豪、却有太多疏漏和不确定
的计划，恐怕给女儿家带来的不是温馨和幸福，而是灾难和痛苦。
譬如说姚静说若是夫君不好就该毫不犹豫和离，甚至义绝，可是若有妇人当真听了她所说，和离或义绝之后，又何以谋生？靠她那个不知什么时候才能成型的女儿谷计划吗？若是被朝廷斥为如白莲教、天理教一般的邪教又该如何？就算朝廷不加
预，哪怕大肆褒奖，可生活在女儿谷的女孩们真个能安之若素、愿意一辈不嫁人、不谷吗？若是嫁人，是否会因为女儿谷的背景遭人歧视？女孩们在女儿谷这般纯白无争的环境
大，是否能适应嫁人之后复杂的家
环境，妥善理好夫妻关系、婆媳关系和姑嫂关系？
正是于这些考虑，宝钗才毫不犹豫地将姚静的言语斥责为歪理邪说，生怕香菱等人信以为真，不顾一切学了去，却没有足够的手段保护自己，被现实伤得遍
鳞伤……
然而如今看到姚静一副受到沉重打击的样，宝钗又忍不住有些难过。毕竟她从小见惯了谨小慎微、善于自我怀疑、自我否定的女，姚静一向属异类，虽然有志大才疏之嫌却常给人耳目一新之
。其实她恐怕在
心
也是希望这般自信张扬的女再多一，希望姚静能在自信张扬的同时虑事周全，想
可攻、退可守的好主意来，只是这
隐隐约约的想法，连她自己都未曾发现而已。
“你又何必过谦？常言，尺有所短，寸有所。古人也曾云，闻有先后，术业有专攻。你休要恼怒，听我据实说来，你固然于经营之有所欠缺，但见识之广，所学之杂，竟是我平生罕见的。况且你常有捷才，令人时有耳目一新之，千万莫要妄自菲薄了。单拿这个外铺来说，若非你这些天来忙着张罗布置，想引人注目的法，只怕生意还要更糟呢。”
姚静惊讶急了。她万万料不到在她寄以厚望的黄金丝折戟沉沙之际，宝钗竟能这样安
她。但是她很快便恢复过来。她生的环境、受到的教育和孙穆、茜雪、香菱这等人不可同日而语，自我怀疑和自我否定什么的，只不过是她在受到意料之外的挫折时，偶尔浮现的那么一意识，其实淡得很，就算没人劝解，她也会渐渐复原，绝对不会因为几次小小的挫折就否定自己的价值，迷失奋斗的方向的。
姚静狐疑地看着宝钗，静默片刻，突然间大声说：“你果然是心
猾，只怕等闲人早被你这么一番唱作俱佳的表演给收服了，我却没那么傻！我自然不会妄自菲薄，别的不说，单凭我一手医术，便是当世无人可及的，想来你故意夸我，也是因了这个，指望我给你治那无名的怪病吧？我劝你还是别指望了！”一面说着，一面噔噔走开了。
宝钗满心莫名奇妙，暗想这人果真是狂妄自大，难她竟有华佗、扁鹊的本事不成？可是即便是华佗、扁鹊，为神医更晓得修养，也不见得如她这般嚣张吧。只怕正是应了那句俗语，满瓶不响，半瓶咣当而已。以这人志大才疏的格，宝钗又怎敢全然相信她的医术？
孙穆见姚静耍小
脾气自顾自走开，也是一脸尴尬。她原本是心疼姚静，怕她一个人闷在屋里想不开，才仗着旧相请宝钗前来劝解，原先还担心宝钗趁机对姚静冷嘲
讽几句，想不到宝钗言语诚恳，倒是姚静，白了这么二十多年，竟如个孩一般随意置气了。
孙穆心老大过意不去，忙代姚静歉。宝钗只是微微笑笑，表示不和她一般见识，这事就算过去了。
自此役后，姚静痛定思痛，倒是沉稳不少，心固然从未损了那
傲气，但也开始晓得因地制宜，多看多想。她没有再一厢愿地大肆推销她在现代社会耳濡目染到的那些所谓的营销手段、而是在思考了许久之后，改变了经营思路，将知味斋外店的主打外由黄金丝改为各卤制品。
和只能充当零心、放久了就不好吃了的黄金丝不同，卤制品相当耐放，而且各卤、卤鸭、卤猪手、卤完全有资格作为菜肴小康人家乃
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