“师父,烧卖和
晶包是什么东西?”
“你想学就在一旁看着呗。”
黎湘去舀了半盆
淀粉
来,又分了大半到另外的盆里,加了
面粉
去。其实用无
面粉会更加好些,但是要
那东西真是太费劲了,实在没有必要。面粉加的不多,影响不大。
加好了便开始倒
和。
“先加凉
,和至粘稠,看到了吧,能挂筷
就成。”
姜悯和杏


,记在了心里。
“现在加开
。”
黎湘舀了一瓢慢慢加
去迅速搅拌,盆里的面浆很快便凝了起来,这时她才将另外一小半淀粉加去,和成絮后添上一
猪油开始
面。
其实也就是开
复杂些,
间
面擀
儿什么的和
饺
差不多。
“师父,这么薄是饺
儿吧,怎么叫
晶包呢?”
黎湘:“……”
“不能用
来定义
,饺
和包
的区分是在于包它们的手法。”
擀好了,一旁关翠儿调的馅儿也好了。
胡萝卜碎末和冬菇碎加着炒好的
碎和着调料拌的。还没开始蒸就能闻到那鲜香的味
。
黎湘
的小,一颗包起来大概也就婴儿小拳
大小,玲珑可
。上锅蒸个一刻钟左右就可以了。
姜悯会包包
,他也包了几个试过
的手
,和包
是完全不同的
受。他想象过蒸
来大概就是薄薄一层
而已,结果一开锅吓了他一
。
“这,这也太漂亮了吧!”
杏
都看呆了。
谁也没想到这
儿蒸
来竟然会是半透明的。那晶莹剔透的
儿里红的黄的黑的都有,当真是漂亮极了。
“师父师父,赏我一个尝尝味儿吧!”
黎湘嗔了她一
,拿着筷
夹了蒸笼里的
晶包装到盘
,一共装了四盘。
“这盘拿到三楼去给我娘和大嫂,这盘给苗掌柜他们尝尝鲜,剩
的你们分了吧。”
“谢谢师父!”
杏
呼一声,立刻端着两盘
去了。
“姜大哥尝尝?和你包的包
有什么不一样。”
黎湘递过筷
,姜悯立刻接了过去。他夹了一颗
了
,直接丢到了嘴里。
还是有
,但他的心神都在那
儿和馅儿上。
这
晶包的
吃起来并没有普通包
那般松
,但却十分劲
,加上里
十分增
的冬菇和胡萝卜,味
一
儿不比他包的包
差。
“好吃!”
黎湘

,笑着
:“那你照着我刚刚的
法来
,不明白的地方问我,尽快将这
晶包学会,然后学其他的。”
毕竟也没几日就开业了,时间还
迫的。
姜悯应了一声立刻去收拾了案板拿着盆
去舀面。厨艺这东西有人教可是天大的好事,他得抓住这个机会。
黎湘站在他
边略微指导了
和面的比例,看他
的不错又转到另一边去教表
和桃
菜。
表
和桃
要学的东西真是太多太多了,她这一
手艺到现在也才教
去一个零
。
几人就这么在厨房闷
学着教着,一连教了两日。
姜悯学的最快,烧卖包
饺
还有基本的一些葱油饼卷饼等等都学了个七七八八。桃
和杏
还有关翠儿也学了五六
家常菜,如今还在练习
。
他们练,一家
就跟着吃,味
不好也只能将就,毕竟不能浪费
。
这会儿黎湘正把表
炒的一盘糖醋排骨端
来准备给娘尝尝的,突然听她念叨起怎么最近都没看到四娃了。
!!!
他好像是说三日后就要
发的。
黎湘放
盘
,和娘说了一声后便
了酒楼。永明镖局就在街尾,很快就到了。她在外
瞧不
什么,见门
正有两镖师
来便上前询问了一番,得知今日没有队伍
发后才稍稍安了心。
她就怕自己记错了,这会儿伍乘风已经走了。
回去的路上她拐了个方向,去菜市场买了些
。毕竟家里厨房的已经被霍霍的差不多了。
“表妹你怎么又买这么多
……”
关翠儿心疼的很,没次
废了她都想把手剁了,太糟蹋东西了。现在表妹又卖了这么多
,难
又要
她们

??
黎湘尴尬的笑了笑。
“这不是拿来给你们练菜的,我有用。”
她把买回来的
将
瘦都分开,切了些
膘和
末
来。还剁了小半盆的辣椒。
关翠儿心里隐隐猜到了些什么。
这肯定不是
给家里人吃的,不然表妹就会让她们帮着一起剁馅儿切辣椒了。这么不好意思还事事亲自动手,一看就是
给外
人的。
啊哈,她知
了……嘿嘿。
关翠儿看破不说破,回到灶台上去继续练习菜了。
黎湘挑的是最里
的灶台,不特别注意的话都看不到她是在
什么菜。瞧着厨房里的人各自忙活着自己锅里,她也松了一
气。
她把剁碎的辣椒和姜蒜末和到一起,加了些盐
去,然后
膘开始熬油,等熬的差不多了,
了一大汪的油时
辣椒和姜蒜末
去翻炒,再加
末
去一起熬。
火炒制一会儿,等里
的
分都没有了后,再加
酱油
去,那香味真是又辣又勾人。
这是
的辣
酱,成本也不
就几十铜贝,送人的话也不会显得太重。她擅
的也就吃
,别的也想不
送什么了,
门在外风餐
宿的吃
好吃的心
都会好上不少。
伍乘风肯定会喜
的。
黎湘
好了小半锅辣
酱,找了三个
净罐
都装了起来。这是用猪油熬的,所以天一冷便会凝结,路上也就不容易洒
来了,等到要吃的时候架个火一
就行。
第二天一早起来,她又蒸了不少的馒
。赶在爹娘还没起床之前溜
酒楼。
好像有
偷
摸狗的
觉,可她明明是去
好事。
黎湘提着大包东西,走着走着便没了勇气。正打着退堂鼓呢,就听到伍乘风叫了她一声朝他小跑过来。
“湘丫
,你怎么在这儿?我正准备去酒楼和你们说一声走了呢。”
他看到黎湘
喜的很,
里都是亮光。
这样的
神,倒是叫黎湘那几乎退走的勇气又冒了
来。
“我,我是来给你送行的啊。这些都是我娘让我
的,她知
你今日要走了,一直念叨着呢。”
黎湘把东西都
到伍乘风的怀里,拉了自家娘
挡箭牌。
伍乘风还真信了。
“那我得去谢谢婶儿。”
第110章
黎湘哪里能让他去见娘, 连忙拉住他
:“我娘和我爹去看我大哥大嫂了,你去了也见不到人。你那边不是着急要走么,先去吧,我娘那儿我会帮你说的。”
“这样啊……”
伍乘风抱着馒
和罐
颇为遗憾的转过
。
“那我就不过去, 湘
本站开启了加密功能,部分浏览器不显示第二页 请更换手机默认浏览器或者谷歌浏览器!
目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的