切碎的蒜蓉，煸
香味，倒
黑木耳和胡萝卜丝，翻炒一分钟左右，淋少许清
，加调味料，翻炒至份收
，即可锅，装盘。张娟看着盘
里的菜可惜
：没有辣椒，要是在放
辣椒就更好吃了，
把锅洗净后，她又开始
第二菜，在锅里放油，等油
后，把
丝放
去炒，然后放蒜苗，在翻炒一会儿，最后放黑木耳。加，等烧开后，放调味料，就可以起锅了。
师傅们在一旁看着张娟菜的手法，都暗暗的
称赞。其
有一个师傅在看到张娟把腌制的时候就有
耐不住的开
问“这位娘，想问一你为什么要把这样
理？”问完后，又
到不对，忙又说“不好意思，你当我没问。”说完就有尴尬的笑了笑。
一般有手艺的师傅是不会把自己的一些拿手活告诉给别人的，可是张娟不同，她又不靠这吃饭，再说她认为手艺是要传扬去才能发扬光大，你藏着掖着，万一哪天一不小心死翘翘了，那不就成断绝了。
“没事，这也不是什么大事，我这么，是为了让味，并且能保持
，吃上去不柴，如果能在加生粉就更好了。”张娟回。
师傅们没想到张娟会回答，都到有意外，为此他们对张娟又多了一份敬重，刚问话的那位师傅又开问“那什么是生粉？”
张娟想了想回“是一
从玉米，或者红薯里，还有土豆里提取的，但要怎么
，这个我就不太清楚了。”
那师傅听后，也就没在问了。
两个菜炒好后，张娟让厨房的伙计找了个托盘，把两样菜放了
去，又放了双筷，小二看张娟好像要自己端去，忙上前去接。
张娟没让，笑着对小二说“小哥，你也留尝尝我的菜吧！”刚张娟的时候，故意多了。小二看了看张娟，又看了看那两菜，有犹豫了。
张娟也不
他，笑着把菜端到了掌柜那儿，掌柜的看着托盘里的两菜，菜
搭
的倒是
漂亮的，味闻着也香的，于是拿起了筷尝了起来。
☆、第25章
张娟没让，笑着对小二说“小哥，你也留尝尝我的菜吧！”刚张娟的时候，故意多了。小二看了看张娟，又看了看那两菜，有犹豫了。
张娟也不他，笑着把菜端到了掌柜那儿，掌柜的看着托盘里的两菜，菜搭的倒是漂亮的，味闻着也香的，于是拿起了筷尝了起来。
掌柜的也是个见过大世面的人，这吃过的菜也不少，还从来没吃过像黑木耳这样的脆脆的，上香甜的胡萝卜丝，那滋味。。。。。。接着他又品尝了另一菜，等他把两盘菜都吃完后，他也了决定了，开跟张娟“不知小娘手里有多少货？这价钱怎么卖？”
张娟在掌柜的开始品尝菜的时候就小心的观察着掌柜的表
，见他把两盘菜都吃完了，心里也放心了，想着这会肯定能买去，所以当掌柜的开问她怎么卖的时候，张娟也就直接回
“掌柜的，你看，货都在这”.张娟暗示二郎把筐拿给掌柜的看，
“就这？”掌柜的看了后，有嫌少的问。
“掌柜的，你别看就这么，那是因为这是晒的，你要知，晒这么一斤的，最起码要有近十斤的鲜货，再说这货也太稀少了，这还是我这一年所得的。”张娟解释。
张娟说的也没错，这确实是张娟来到这儿后所采到的，大概是村里的人都不敢吃，所以让张娟一采了这么多，不过后来张娟又去看过几次，都没有，或许是因为在野外，
的比较慢，而且在加上现在天气逐渐变冷了，所以它就不了。
最后掌柜的以五十两的银买了张娟手里所有黑木耳，张娟为此还给了掌柜的几个菜谱，不过掌柜最后还是以一两银一个菜谱的价钱买了来。
因此张娟拿到了五十五两的银，接银的时候，张娟的心是
的砰砰的响，比前世第一次接到男孩写的书时的还要厉害。
张娟想着刚掌柜的不是说要是还有什么新的吃
，可以介绍给他，就想着自己带来的山楂酱。
“掌柜的，你看我这里还有一样吃，不过不是祖传的，是我自己的，家里的孩
吃，因为的有多了，想着带来看看能不能换钱。”张娟试探的问。
“哦！是什么，拿来我看看。”掌柜的兴趣的问。
张娟拿了山楂酱并打开了盖，把它递给了掌柜的。掌柜的接过罐，闻了一，有一
酸带甜的味。
掌柜让一旁的小二去厨房拿了个勺和碗，挖了一来，尝了一，“有酸带甜，很开胃，”接着问“这怎么吃？”
张娟笑着对掌柜的说，“您还真没说错，这玩意就是开胃，”
张娟让小二的去隔
包店买了几个包，然后就示范给掌柜的看，一是就拿包直接蘸酱吃，还有一是把包对切开，把酱涂在间，当然，也可以把包多切几片，多涂几层。就像吃前世那吐司面包。
张娟还告诉掌柜的，用面粉摊成薄饼，可以把酱涂在上面，然后把饼卷起来吃，也是很好吃的。
“掌柜的，你这不是有住宿的客人吗！你可以在早餐的时候卖这。”张娟建议。
掌柜的思考了一问“你有多少货。”
“今天没带多少来，本来就是想试试看的，想着能卖掉就卖了，卖不掉拿回去给孩吃。”张娟解释。
“要不我把这几罐先给您，您试试看，如果能行，那我次把家里的在带过来给您，不过这玩意真心麻烦，您要是要的多的话，我便把法告诉您。”
张娟也是想着，这山楂酱只要是一些门槛
的老师傅一尝就知怎么了，她说把法告诉掌柜的也只是为了讨个人，想着以后自己说不定还有什么会拿来卖。
张娟这人吧，前世的说法就是有不求上，日能过就行，想让她像里写的那些开作坊，办铺，结
权贵。
钱动脑的，张娟是真心不想，她只想安安稳稳的窝在那个小村里，平平安安的过完一生。
掌柜的听张娟这样说，也“行，不过法我也不要你告诉我，就当是我买你的方。这掌柜的到也是个实诚的人，这不沾人便宜的
，倒叫张娟很满意。
张娟也不客气，了，然后把筐里的几罐山楂酱拿来，以每罐五百卖给了掌柜的，拿了钱后，拉着一旁早已呆愣愣的二郎走了云客楼。
二郎被张娟拉去走了一段路才回过神，然后还有不相信似的凑到了张娟
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