容可翘起
角，面上显
一些小得意来。
都说这川菜里有三朵
，脑、腰，还有一朵就是这蹄！她这蹄足足炖了两个时辰，
烂香糯，
白胜雪，形似飞，当然名副其实！
“汤真鲜甜香醇，完全没有猪的油泥腥臭味。”董夫人尝了一
汤，
睛唰地就亮了起来，忙
促女儿：“你也快尝尝，这容小娘
的手艺确实绝妙。”
董大娘撇了撇嘴角，可摆在面前的汤碗升腾起来的香味直往她鼻里钻，她的手不由自主地就举起了汤勺。一
白
的汤
，她睛就享受地眯了起来，汤
绵柔又醇厚，恰到好
的咸味
还藏了一丝甘甜。
她的勺停不
来了，连喝了大半碗汤，又举起筷伸向碗雪白烂的猪蹄。
永远也不吃臭猪脚？
董大娘已经完全忘记自己说过这话了。再说，这蹄白白
，哪里和脏臭沾得上关系。
她果断伸筷。
猪蹄被炖得十分烂，董大娘的筷只在上面轻轻一碰再一扒，
就与骨
分离开来，她夹了一筷送
嘴里。
！糯！弹！
这蹄是该烂的地方几乎一抿就化，该弹的地方还保存了
的弹牙，而且正如她娘说得，完全没有一丝一毫猪的油泥腥臭味，反而是一
醇厚平和的荤香，还带着汤的咸鲜和芸豆带来的甜味、豆香。
董大娘吃得也不抬，寒冬腊月里额间了一层细细的汗珠。
容可见她们母女两个埋苦吃，笑着弯了弯大睛。光是蹄汤就被征服啦，这才哪到哪呢？
她笑着从腰间的荷包里掏两个瓷瓶来，请婆帮忙取来两个蘸料碟。
董大娘百忙
空问了一句：“什么东西？”
容可笑而不语，
开瓶盖，一
霸
的辛辣油香就冲了来。她倾倒瓶，将里面鲜红油亮的蘸
倒小碟，推到了董夫人和董大娘面前。
“两位试试用蹄蘸着蘸吃。小心，可辣着呢。”
这碟里的蘸不是其他，就是容可用椒、茱萸炮制的低
版油泼辣，再加上几滴香醋。不是她
嘘，这酸辣味上猪蹄，吃着绝对过瘾。
果不其然，董大娘一试就停不来。虽然这辛辣让她不断嘶嘶
气，但手上的筷就一直没有放，吃完了之后又再续了两碗。到最后直捧着浑圆饱胀的肚要婆给
一，舒坦得
吐了一气，说：“我今个午饭，不，晚饭也都不吃了，可把我撑坏了。”
足足喝了两大碗汤的董夫人面上故作镇静，靠在椅背上，抬手虚
了一女儿:“叫你前面收这些吃，你又不肯听。急什么，又不是今后都吃不着了。”
董大娘一听，
都坐直了起来，指着容可：“阿娘，你给她钱，我们把方卖来！我要天天吃上一碗来养颜！”
“你这个急
！平日教你的那些礼都学到狗肚里去了？”董夫人嗔了一句女儿，但还是转脸问容可要方了。经过方才的亲自品尝，她纵然对猪蹄
白养颜的功效半信半疑，但也对它的味
信不疑了。
“容小娘，你开个价，我是真心想要这个方。若是有其他我能帮得上忙的，你也尽
开。”
“董夫人客气了，这蹄汤能得您的亲，是我的荣幸，哪能收你的钱。这菜谱我一早就写好了，如今便给您，
材和火候都写得清清楚楚，保贵府厨一学就会。”
容可当然不要钱，双手奉上方之后，又说：“实不相瞒，夫人应该也猜到我此行的目的。我想要请夫人您帮我们容华酒楼争得此次去州府献菜的机会。”
这本就在董夫人的预计之，她了，答应来：“我会在老爷面前为你们言几句的。”
“夫人，”容可看着她，重复：“我想要的是，夫人为我们争得此次机会。”
董夫人面上的笑意收了：“容小娘，一汤换献菜的机会，未免有些太贪心了。我凭什么帮你那么大的力气？”
容可迎着她的目光，胜券在握，笑意不减：“因为夫人您帮我扳倒
家，就是在帮自己。”
她的语速不
不慢，说着的时候直视着董夫人。清清楚楚地看见，当自己提到家的时候，她闪过的一丝冷意。
果然，她先前设想的不错，董夫人对董大人在外面用家的钱养外室的事
并非一无所知的。
容可有了把握，又将赵掌柜打听来的消息抛来：“听说家人在鱼
巷尾租了一宅院，街坊领居里面住着的妇人叫董娘。夫人可晓得此事？”
据说，董夫人家是京里的富商，而董大人仕之前家贫寒，未发迹之前，董家官场里上打关系，家日常销全靠着董夫人的嫁妆。着夫人的银钱，董大人没有底气纳妾，但若是别家的钱养女人，就是另外一回事了。
董夫人如此
明，自然是知的，听她说来，脸上的笑都冷了，冷冰冰地：“容小娘，你有话直说。”
“我并非故意要惹夫人生气，请见谅。”容可抱歉地拱手，：“如此我就直说了，鱼巷里那位开销可大，日日都要买
鸭鱼和羊羔。董大人在县里只有家这一
财大气
的朋友，若是我们容华酒楼夺得此次献菜的机会，我只要有这一个机会，保证能挤垮家酒楼的生意，让董大人丢了这个钱袋。”
董夫人冷笑一声：“你倒是自信。”
容可也谦虚了一：“若是我不成功，但献菜机会给了容华，家必然与董大人离心，董大人还是丢了这个钱袋。不论我成功与否，董大人都会回到夫人的手心里，您总是稳坐钓鱼台，只赢不输。”
“好！”董夫人面上重新挂起笑，“容小娘，你的计谋
超不输厨艺啊。这事我应了，必定为你努力争取。但献菜毕竟是县衙里的正事，我再有能耐也是在后宅之。，我不能给你保证，你且回去等我消息。”
她能这样说，容可今日的目的就达成了：“多谢夫人，那我就回酒楼静候佳音。”
三日之后，容可等来了董夫人的消息。
县衙里的于师爷再次登门，带来了董大人的话：“大人决定，十日之后在静思书院举办一次宴席，届时容华、福两家酒楼公平斗菜，最后获得客人称赞多者获胜，胜者代表我们五安县前去州府里献菜。”
第35章 红烧狮和捉
细 谢洵一就望见了……
董夫人为容可他们争取到了一次与家斗菜的机会, 但是否真的公平，容华酒楼里的每一个人都不太肯定。
赵掌柜：“选在十日之后，是因为这之后便是过年, 书院便放学归家了, 直到来年，各位学重回县里参加二月的县试。董大人说这也算是县里摆席, 提前为大家壮行。”
忠直跟着补充：“我问过于师爷，参加宴席的宾客除了董大人、县衙书吏, 还有书院的院、夫、最优秀的二十名学，以及捐赠书院的乡绅, 一共总有三十三人。”
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