国人对甜品的最评价就是——不甜!
显然梁烈的黄酥的手艺已经获得一致认可。
再上他泡的茶,仿佛被打通一样,提神醒脑,洋洋的。
纪越给不愿意和大家坐在一起,暗观察的爷爷送去两个黄酥和一杯茶。
一开始他还不肯吃,可是看到大家都赞以后,指动了动。
纪越见状赶拿起黄酥直接到他嘴上,然后故意大声说:“哎呀,爷爷,不小心沾到你嘴上了,你要不吃的话,待会没人吃了哦。”
“谁敢嫌弃我老?”老爷面上生气,手上已经拿起黄酥送嘴里。
老爷面上不显,实际上两个黄酥全吃光,的茶也是一饮而尽。
“爷爷,好吃吗?”
老爷用手帕嘴,矜持地说:“还行。”
纪越撇撇嘴,明明都吃光了还说还行?
“那我回去了。”伺候完爷爷,纪越回去准备享受自己的黄酥。
可是……桌上空空如也,整整两大盒黄酥,纪越一个都没吃上就不见了。
“我的呢?”总裁委屈,虽然不是第一次吃,可是为啥没有自己的份?
吃得最多的纪时手指,慢悠悠地说:“啊,忘记给你留了。”
“喏,你的。”这时梁烈不知从哪里拿两个给纪越,看样早有准备。
“还是你最好。”纪越顿时喜笑颜开,要不是顾忌着还有别人,早就亲梁烈一了。
“咦惹~秀恩。”
众人哄然大笑,会客厅里充满快乐的气氛。
黄酥只有两个并不是梁烈小气,而是因为除开这个,还有酸酸甜甜的梅饼以及贴心地分成微辣和不辣的……
有些是梁烈早就好的,有些是早上现的。纪越不知他在自己睡着以后到底几起床的,但他知,梁烈一定都是为了自己,为了他们都的将来。
这一通吃来,虽然不是很占胃,但是嘴却得到了满足。
爷爷也从一开始躲在一旁,到后面坐到最间,生怕少了自己的份。
正在这时,家过来了。
“吴妈说她儿媳妇突然发动正在去医院的路上,来不了了。”
啊?因为过年,家里的佣人基本都放假了。就吴妈因为是当地人,所以才能过来饭。谁能想到她儿媳妇突然要生产,这急事,他们也不至于再没有人的把人家叫过来啊。
一大家,基本只有二伯母会饭,可是她没有这么多人份的经验,平也只是一般。
“还是让我来吧。”梁烈自告奋勇站起。
“行吧,反正你是我们小越的男朋友,都是一家人。”
大这张嘴真是能把死的说成活的。
刚才还说梁烈是客人呢,这会儿就是家人了。
老爷张嘴想反驳,大低声同他说:“您不想看看小越自己喜的人是什么样吗?刚才您也吃了他的心,不想试试他菜的手艺吗?要是您觉得他现在的工作不太面,他手艺可以的话,以后也能让他去应聘大厨……”
在大的劝说,老爷默认同意了。
等梁烈都走厨房了,老爷才意识到……不对啊,自己又不是因为那孩的工作嫌弃他的?
老了老了,又了孩的圈。
纪越不放心跟着他厨房,担心地说:“可以吗?我们家这么多人。”
平时煮几个人的比较好控制,这么一大家的饭菜和就他们两个人吃可不一样,菜的分量和火候都难以掌握,难度提升。
“放心。”梁烈系上围裙,有成竹,“厨房油烟大,你先去外面玩儿,等着吃午饭。”
纪越想留来帮忙,可是他被梁烈惯得,菜都不会洗。好在老爷派来佣人帮他洗菜,也算不是孤军奋战。
梁烈先是适应了一厨房里各餐摆放的位置,又据现有的材规划菜单,最后才开始动工。
的确有第一次上门不能给人家活的说法,但是梁烈不一样。
他需要让老爷认可自己的能力,要让老爷知自己是可以让纪越依靠的。无论从哪个方面证明,至少有一项要突。
厨艺是他目前最迫切最适合展示自己的机会。
表面看上去就是个午饭,实际上是在考验梁烈。
纪越有张,不会烧焦吧?
老爷倒是神自若,还看起报纸。只有他自己知,他本没看去,在关注厨房的度。
随着第一个勾人的香味从厨房传,众人的好奇心彻底被引爆。
不停有人趴在厨房偷看,然后又回来故意大声汇报。
“哇,你们没看到那个刀工,他把东西扔到天上,刷刷几,就变成整齐的块块,太厉害了!”
“他左右两边开三个锅,左手和右手同时动工,睛还能盯着第三个,可是没有一个锅有烧焦的,不愧是大厨!”
“我看到他切豆腐,好像就是文思豆腐,细得跟丝一样。”
一香味俱全的菜被放到桌上,连摆盘都很致。
“菜都上齐了,可以开饭。”
老爷最期待的腊采用经典包菜炒腊的法,腊薄厚均匀,手撕包菜保留包菜脉络适宜,又是一饭菜。
土豆丝细均匀;酱猪肘在压锅的压抿一就可以脱骨;拍黄瓜酱堪称一绝;龙虾蒸粉丝的法很常见,却鲜到掉牙仿佛龙虾在尖起舞。
清蒸桂鱼没有任何腥气,适合老人和小朋友的沫羹放嘴一抿就可以吞去……最后再喝一碗文思豆腐羹,受豆腐在嘴里丝的觉。
要是喜吃辣,再拌梁烈秘制辣椒酱,简直绝了!
而且如果你注意看的话,会发现,虽然菜锅的时间不同,但是每一菜的温度都刚刚好。
这不仅需要厨艺,甚至对温度的把握都到了一个登峰造极的程度。
这顿饭吃到后面,连菜汤都一不剩,用盘来说一不夸张。
纪家所有人,都有吃货属。
再往大了说就是——民以为天。
国人有几个不吃的?不然我们国家的料理怎么会成为世界三大料理之一?因为,所以会去努力发掘。
看见爷爷吃得红光满面,再据他表,纪越知他一定对梁烈的厨艺很满意。
于是趁机问他——
“爷爷,这个菜得好不好啊?”
“好。”
“以后再让梁烈给您好不好?”
“好。”
……
问了一大堆,见爷爷表都有迷离,他赶切换到最重要的问题——
“那您让我和梁烈结婚好不好?”
“不好!”
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