哥哥
午同往常一样
本不回来，
和姑姑她们都在铺
里吃。
而她的本意也不过就是想试一
丁芹的刀工，压就没准备真让她
菜。
因为只要有基础，菜什么的可以慢慢学。
宁欣也本没敢指望就贴这么个招工启事，还真给自己的店里招到一个大厨。
她可不敢有这份奢望。
但看现在这架势，丁芹是准备
一手了。
既然这样，宁欣自然也不会拦着。
丁芹很快就把土豆洗
净拿回来了。
她把洗菜盆放在案板旁，拿起一个土豆在手里掂了掂，然后拿过旁边的菜刀就飞快的开始削
。
“那个……”宁欣原本想说，
屉里有小刀，用那个削。
可她仅仅说
两个字，丁芹手里的一个土豆就削好了。
“什么？”丁芹转过
，有
张的问
。
“没事，没事，你继续。”宁欣冲她了一个邀请的手势。
她能说什么？就这么一个动作，宁欣已经无话可说。
她知，论起刀工，
前这个才是专业的。
家里的菜刀都是宁父留来的，肯定当初也是他用顺手的。
可那刀对于宁欣来说，却太大太沉了。
所以，她特意让哥哥想办法帮她买了一把小号的菜刀日常使用。
现在丁芹用的这把，基本上都被她当砍刀用来砍骨用了。
说实话，砍骨的刀能有多利？
所以看丁芹用那么一把钝刀削土豆还能削的那么溜，宁欣只能说一声：“佩服！”
果然，在把三个土豆全
削完之后，丁芹迟疑了一，还是开
问：“家里有磨刀石吗？”
“有，在那儿。不过我屉里还有一把小一号的刀，你可以用这个。”宁欣赶走过去，先指了指磨刀石的位置，然后打开了橱柜间的屉。
丁芹朝屉里看了看，然后摇了摇：“这刀太小了，不顺手，我还是用这个。”
她说着，拿过旁边的磨刀石，冲宁欣腼腆的笑了笑：“你稍微等我一，我去磨磨刀，很快，我
上就回来。”
说完，拿着刀和磨刀石小跑着去了外面的
池。
丁芹的动作确实很快，没一会儿她就拿着磨的雪亮雪亮的刀走了回来。
有了顺手的工
，她起活儿来更加的麻利了。
简直是在炫技般，一忽的功夫就把三个土豆切成了跟牙签般
细的细丝。
就这她还一脸憨厚的解释了一句：“再细了炒来就不好吃了。”
那意思明显是——我是怕浪费，可这并不能代表我真正的平。
宁欣默默的看着她，一时间也不知要说啥。
在绝对的权威面前，她忽然觉得自己那半吊刀工实在是有拿不手了。
她指了指橱柜：“那里面有些菜，还有冰箱里有一块儿
，你看着炒吧。”
听了这话，丁芹的睛瞬间一亮！
刚才看刀的时候，她就已经看到橱柜里面放的菜了。当时就觉得手有
，没想到还真有这样的机会！
看到她这个样，宁欣不知怎么的忽然就想到上辈看过的小品，里面那句话：“你看这菜，群英荟萃……”
她生怕丁芹为了显摆技术，也给她来个什么“青菜萝卜开大会。”一个菜里面又是丝，又是丁，又是片的。
于是赶又补充了一句：“三菜一汤，够吃就行，简单，不用太多
样。”
果然，她明显看到丁芹的光黯然了几分。
有了宁欣的特意
待，丁芹的确实都是家常菜：醋溜土豆丝，红烧冬瓜，唯一的荤菜是用木耳丝，红萝卜丝
了一青椒丝炒来的鱼香丝。
至于汤，丁芹了青菜
汤。是她现打的泥用汆的，还没煮好，香味就已经溢满了小屋了。
宁欣特意看了一表，发现这全的菜来，包括汆，加在一起丁芹不过只用了一个多小时。这麻利劲儿实在让她心生
喜。
丁芹将菜好，全摆盘完毕放在了桌上。然后周
散发来的那份自信忽然就没了，人又变回了之前的那个木讷，话少的农村姑娘。
她忐忑的握着拳，拇指和
指还无意识的搓了搓，然后看着宁欣，说：“要不，你先尝尝？”
宁欣也没客气，先拿起勺喝了一汤。
然后微不可见的轻轻了。
她一向是个嘴刁的，又因为有灵泉，
对于味更为
。
平时除了自己的，能够让宁欣觉到“不错”的饭菜就已经很少了，更别说能够经得起她一句：“好吃”的。
而丁芹的菜，就让宁欣觉得——相当好吃！
她不知丁芹的父亲之前在京城什么样的大
人家厨？但能够很明显的觉到，那家人应该也是懂饮的。
现在这个时代，大家都是刚刚从苦日里过来的，追求的更多是
香。喜大块儿的吃，喜滋味郁的菜肴。
只要味重，刺激味
大家都会觉得好吃。
在确定要开药膳房之后，宁欣特意去吃过几次。都是到新南很有碑的饭店，还有几个大家相传，觉得味特别好的私人小餐馆。
可吃来吃去她没有一家满意的。特别是汤，对于宁欣来说，那真的全都是酱油汤，味
汤。
调料用的太泛滥了。
可丁芹的，却没有那些坏
病，烹饪方式更多的是以激发菜肴本味为主。
而这样的方式和她要的那些药膳的方式不谋而合，这一让宁欣相当的满意。
宁欣喝了一汤，吃了一块儿冬瓜就放了餐。
看到她这个样，丁芹的神里全是失望。
她用力的抿住
，想要为自己再争取一，却一个字也说不。
“你现在在哪儿住？我们周一要开始培训，你能
时来参加吗？”宁欣放筷说。
丁芹倏然站直了，不敢置信的看向宁欣：“东家，你愿意收我了？”
宁欣被她逗的忍不住笑了，冲她摆了摆手：“你可别叫我东家。我叫宁欣，你叫我名字就行。要是你周一能来参加培训，那就算是暂定被录取了。
李叔有没有跟你说工资待遇？试用期三个月，试用期间，工资三十，转正后工资五十。当然我说的这都是底薪，如果生意好，会照比例发放奖金，这个不论试用还是转正，都会有的。”
在来之前，李师傅已经将工资待遇和丁芹说过了。可现在从宁欣的嘴里说来，让她觉到更加的真实。
她连连：“知，知，谢谢东家！我星期一一定会准时来的！”
看她那
兴的样，宁欣也没有再纠正她的称呼，又和她说了几句话就人让她先回去了。
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