而这位叫秦月月的年轻女厨师,似乎是真正的天才。
杜
秋之所以这么说,是因为当时他带着柴玉当助手,柴玉拿
自己带来的关家小厨的一些自制酱料,当时他才拿
来,隔着厚厚的密封罐,旁边站着和杜
秋说话的秦月月瞬间就转过
,她
地闻了一
,
睛发光地对杜
秋说:“秋老板,你这酱哪儿搞的?酿的好啊,好鲜的味儿!”
这还没开盖呢!
后来
了节目录制,杜
秋请吃饭,因为繁星挑嘴,杜
秋习惯
地把
里的黑
淡淡杂质都去掉,哪怕只有很少很少一
也会如此。结果他还没
锅,当时秦月月就闻着生
材,又是两
放光地说这
材好,又问他是从哪里
的,给杜
秋佩服的不行。
而秦月月老缠着杜
秋,也是因为觉得这人看着不显山不
,但是秦月月敢肯定,整个大区的冠军,如果没有黑幕,绝对是这位网红秋天老板。
他

的搭
什么风格都有,而且很多搭
十分古趣,这让秦月月也愈发受到了启发,在短时间
突飞猛
,
度连杜
秋都震惊。
这样的秦月月,自然留在了最后,很快,大区前一百收拾好,全
一起飞去A市的总决赛地
,然后在划定
的
育馆,开启了总决赛第一期。
而这个时候,彭洽在
什么呢?
他正在焦
烂额。
因为之前那
一场,彭洽
急开始回忆自己最擅
的
,到底也是一二十年的手艺,彭洽又确实当年练得扎实,虽然这几年荒废了,但是猛地补课起来,加上杜大少也想看到他去跟杜
秋正面比一场,免得彼此继续这么不咸不淡地膈应,分不
个
。
在杜大少看起来,他和秋天去比,就代表了他和樊星比。这意义可就重大了,因此虽然大家心里可能不服气,却到底让彭洽十分危险地保住了参赛名额。
之后,杜
秋在大区比赛。彭洽就住在了后厨,那基本上是找回了在当学徒时候的作息,一天什么都不
,就疯狂地找手
。
结果闭关三个月,从
天闭关到了夏天,结果一
关
急补了一
杜
秋的视频,看着杜
秋一
发挥
的菜、再看看网上居然还有后援会、关家小厨更是再次爆红,几乎成了岩县最大的景
,还有人为了吃专门去关家小厨……
彭洽
前一黑,他这怎么想都知
,他绝对赢不了杜
秋!
可是,他目前这个手艺,虽然说瘦死的骆驼比
大,在全国他混个前一二百
没什么问题,但是拿奖都不一定能拿到,更别提对阵杜
秋了。
彭洽是急的焦
烂额,心
万般不愿意,只觉得这次只怕是要全副
家都跌在这里了。
但是他到底是不甘心,想着,他在比赛里面能不能
什么,就像是当年一样……
买通评委、给评委施压是难,但是找人在
材上
手脚,只要
手稳,说不定还真能成!
不行的话,那就研究一
赛程,关余这小
研究仿古菜,对于新式的创新菜似乎十分不擅
,到时候想办法,
个东西结合的创新主
,再找办法给他
坑……
这么想着,彭洽才慢慢地稳
心来。
总决赛的合宿场地之前,彭洽
呼
了好几次,告诉自己——没关系,他能过去的,这么多年,他靠着自己,每一步都逢凶化吉,每一步看着都要走到绝路了,最后还不是走过来了?
去去一个后生,他怕什么。
不
怎么样,他一定会把这个后生斩于
!
让他从此在自己的世界里消失。
当然,过几年,最好让他真正地从这个世界消失。
他傍上个瘸
又怎么样,等大少接了家业,
死那瘸
,到时候,就送这小
和他爹妈
去团聚!
彭洽咬牙,暗暗发狠。
作者有话要说:
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第152章 农家乐了36
“这次一对一晋级赛的题目是——鱼。
鸭鱼
,?乃是每个家
必不可少的
材,鱼之一味,代表了人类从河谷文明起源,?从河
之
得到的饮
哺育,于是从南到北,?世界任何一地,?鱼的烹饪个个不同,?各个菜系都有自己的风味。”汪远主持人还是这么
条顺。
而且他原本只是
吃,在跟杜
秋搭档了一年多,被杜
秋投喂了这么久之后,更是觉醒了自己的
之魂。这么久赛程开始,汪远主持很多时候都直接能脱稿主持,?说到吃喝,?那真是滔滔不绝、
是
。
“因此这一次,我们比拼的主
,鱼的烹饪,?只限制
材,?其他任何方法都不
限制。时
三个小时,?最终决定由我们的
品鉴官和一日评审团加各位大师评审与宗师评审一起打分,?以总分排名!”汪远主持非常
吃鱼,?这次主题比拼还是两百
一百,?剩
的基本都是
锐之
的
锐。
因此他说到这里,?好悬没因为馋而

。真是脸上都
着笑容,带着期待。
而彭洽的心
就不那么
妙了。
这一回几乎是厨师界这么多年来号召力最
、举办方最壕奢的一次,彭洽闭关的时候错过了,在金标台当时放
的广告之
,樊氏追加了非常诱人的奖品——全国第一的大厨,?能得到樊氏旗
餐饮连锁的百万年薪合同,可以选择签约,或是直接拿一百万走人!
要知
很多厨师并不擅
经营,不然也不会很多大厨都不会选择自己开店,或是自己开店,依然不敢随便开分店,要么就是和彭洽一样,最终
份开始转型,从大厨直接过度到了经营者这个
份。
因为这是没办法的事
,大厨要
的是琢磨每一
菜最好的搭
、最好的火候和
。但是餐厅的经营者需要考虑的是装潢的维护、怎么维持翻台率和拉住客人,还有
和账目等等。
这本
就是两个不同领域之
的事
。
所以业
也有功夫超好的老师傅开的酒楼倒闭,也有什么都不懂,反而能请师傅给自己常年看着后厨大赚特赚……这都是非常常见的事
。
因此樊氏这份年薪百万的工作,对很多厨师来说,绝对都是个非常
有诱惑力的奖品。
除次之外,前十名都能拿到为期三年的年薪五十万樊氏旗
酒楼的厨师合同,表现优秀有机会独自
理度假酒店的后厨,甚至可能得到去国外带薪
修的机会……
这有餐厅的人,就想着能拿奖金给自己餐厅拉人气,赚个盆满钵满,没餐厅的人想着这一把上去,能拿到樊氏的工作,固定薪
都能拿五十万,加上奖金不得了。
说不定还能去国外拿着薪
修,回来变成
级厨师,指不定薪
还能涨上去……
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