常豪走了，其他人也不好jì xù 吃喝，离开才上
菜的席面。倒数第二拨走得那几个属乐福造，造主叫乐和，唯一和兰生拱手
别的人。
包间里就剩了居安造的，
宏才，“乐氏是殷实商贾大家族，那位排行第十，成亲后分家
来单过，手上拿着帝都几块旺地，自供地自造宅，后来
脆自己开了造行，凭家族人脉一年到
倒也忙不停，不需要靠
风关照，不过也不得罪风jiù shì 。跟他名字一样，
和气的，所以才跟大姑娘打招呼。”
富二代？怪不得刚才嘿哈
的症状轻得多。兰生却也不多说，让伙计拿两
碗筷来，请他们接着上菜。
伙计一愣，“客人不走？”
这家万和楼是有问题，兰生撇笑，“听说是包席，难豪爷没付定银？”包席是照桌数算钱的，一般先
定，定银不退。
“付是付了……”而且常豪一向大方，是早付清的。
“那就行了，我们几人并成小桌，吃来定银还有得多。”终于能好好吃饭。
伙计半张着嘴，僵笑是，退去传菜。
掌柜看他不收拾桌
就来，骂，“你个懒驴拉磨不活的东西，留里面的菜喂耗啊。什么事都要我盯着，小心我踢你
。”
伙计苦脸分辩，“掌柜的，我好歹了也有两年，怎么会不懂
事？可里面客人吩咐了，让我们接着上菜。三桌并了一小桌。要吃回定钱来。”
万和楼的规矩之一，剩菜不是用来倒的，而是用来赚银的。
掌柜一听就瞪了
，“豪爷都走了，还有谁没走？”
今天可不是他的好日，豪爷的鱼让别人捞去，豪爷走时招呼都不跟他打，说不准今后再不光顾，平白少一大方客。好在包间酒席的银提前付清，菜还没上几。他刚才瞧得真切。那些造行的人没怎么敢动筷。把菜回收加，再上别桌，又赚一赚。至少这一笔本钱都不费。
他想得这么好，不料居然有人赖着不走。还要上菜？谁啊？
伙计答。“jiù shì 赢了豪爷那颗珠的姑娘。和她那帮人。”
掌柜
起胡，“真麻烦，主家都走了。她还当自己是客人吗？你去告诉他们，豪爷走时说吃完了，万和楼不能再上菜，要吃就捡桌上的吃。”
“掌柜的，反正咱们都收了豪爷银，三桌又并了一桌，随便上几菜就行。没准居风造大了，今后也能成咱这儿常客。”伙计心想，得罪人的事让他，凭什么？
“呸，一女能开造行，都是常海无能。如今换了豪爷，居风造要能大，我给她开个十桌百两的大席面，不收银。”算了吧，说不定明天就关门。“能不能成常客，我一看就知。瞧她那么
明，还叫咱上菜，今后能给咱送银？”
“jiù shì 说啊，那女的明得很。不过掌柜，你说居风造大就请大席面，真的假的？”掌柜和伙计之间突然横来一颗nǎo dài ，得平凡，笑得普通，十四五岁一个少年，肩上扛一把扫帚。
掌柜心里憋一
气，语气直梗，“真的。”
“那——怎么才算大？”少年笑眯着。
“……”珠左右晃
，掌柜定居风造肯定达不到的gāo dù ，“把六皇府造完就算。”
少年抿拢了嘴，一本正经nǎo dài ，拍着伙计的肩膀，
朝兰生所在的包间努努，“有劳，再往那儿送副碗筷。还有，上菜要照豪爷的标准。银都付清了，你们随便应付可不成。”
掌柜和伙计睁睁看少年推开包间门。
“万和楼掌柜放话——”小
板，大声量，传遍万和楼每个角落，“咱居安造要是能把六皇府造完，给咱开十桌百两大席面，不用钱。”
包间里，凤眸刁俏的女转过来。隔那么远，掌柜却能清楚看到她笑弯了。然后，那少年坐和女说了一会儿话，女听完，又对旁小丫说了什么。
那丫蹦蹦
过来，也笑得明丽，声音清亮，“掌柜的，我家大姑娘多谢万和楼一番盛
意，决定接受了。十桌席，到时候谁都能来当吃客，先到先坐，坐满为止。写吧。”
堂客们
呼拍手，人人有机会吃到，人心自然有了偏向。
掌柜觉得脊梁发冷手脚发麻，“写……写啥？”
“掌柜真是，瞧你一副很会dǎ suàn 盘的mó yàng 。虽是掌柜的好意，不过既然允诺，就要立约为凭。百两大席，就算我家大姑娘犒赏大伙儿，也得掂量掂量呢。所以——”豌豆
了柜台，磨墨蘸笔，手腕漂亮一翻，“能当掌柜，字一定写得好，请吧。”
掌柜狂冒冷汗，咽一涩意，
心挣扎无比。
理，居安造绝对拿不到六皇府的工程，豪爷不可能看着。但是，万一呢？那位兰大姑娘，过白羊祭，捞红白锦，鱼自己吐珍珠，一路吉星
照，万一真把六皇府造成了，万和楼要搭上一百两银！东家什么样，他最清楚不过，不可能掏这银，那jiù shì 他自己吃。一百两等于他两年薪俸啊。
赖吧！他陡然拿定主意。大堂客呼又怎么样？他一个掌柜，万和楼又不是他的，没理冒zhè gè 风险。
“呃——我说笑而已，我又不是东家，怎能随便作主？”说无凭，还好还好。
豌豆发切一声，“掌柜刚才信誓旦旦说是真的，看来万和楼不讲信用。付过银的酒席，还没怎么上菜，主家提前走了，客人想jì xù 吃酒席都不行，居然让我们捡桌上剩的吃。这
话也说得，实在很小家气，不知会不会其他地方也抠门，以次充好。”
掌柜恼怒，“你！”
“掌柜作不了主，我却作得了主，你不必大声嚷嚷。”一位大腹便便的少妇让丫扶了来，穿贵妆，容貌秀丽，是安国侯家的好媳妇，京氏的大小
，万和楼的女东家，京秋。
她亦远远看着兰生，但颔首，隔着大堂喊话“兰大姑娘，若居安造能顺利完工六皇府，万和楼定向你贺喜，不过十桌酒席先到先得这法少些意思，不如为西北逃难来的bǎi xìng 发米一日，如何呢？”
兰生眉一拢，又笑开来，“好得很。”厉害！让京秋拐弯抹角笑她见识短，她还没法
huí qù 。
人们纷纷赞好，豌豆的话轻悄悄散了，一疑虑也没煽动起来。
京秋走
包间，连同掌柜一起，关了门就斥责掌柜，“还不快给人赔不是，因为你没息，害得我都跟你丢人现。平素我怎么叮咛的，别为了几个小钱就开罪客人，哪怕赔银都得让客人满意而归。说话小心谨慎，既然开了，就别扭
小气。”
掌柜心里奇怪，但东家说赔不是，他就老老实实低哈腰。
“你可知这位兰大姑娘是什么人？”京秋坐到兰生旁边，原本是豌豆的位置。
掌柜不太fú qì ，脱不知。
“我能说么？”京秋看
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