田瑞
：“人家在那里都有了名气，怎么肯过来？”
老师：“他在那家店里打工的，但他每一次
菜老板总派人去偷学。”老板不想每天
额的雇他这个大厨，想要把本事学会了之后，再把人踢开。
火锅底料这
东西都是密不外传的绝技，一想到他们老板憋着坏，厨
心里就不
。
但他们附近开店的其他店里的老板都有
沾亲带故的，如果他不在那里
了，也没办法去其他家。正好老师问起来，就说了这个事儿。
田瑞：“要不，你把他们挖来算了。”县里还没有火锅店呢，组团来对田瑞本来就不是事儿。不然他也得额外招人，雇谁都是雇。如果真的手艺那么好的话，准备一
房也没什么。
老师从离开的时候，最惦记的就是这
，就怕这一别吃不着了。
田瑞要是能给他挖来那可就太好了，以后想吃随时也能吃到。
老师：“可是我不善言辞。”这是他的短
，他再去一趟没问题，可是就怕自己捧着诚意去了，到时候人家要是不待见他。事儿没办成，来回还
钱。
田瑞：“这个简单，他俩跟你一块去。”说的是老饕和胡越。
老饕岁数大，见的人说的话都很有分寸。至于胡越更是一个人才，他是一个天生的业务员。他那三寸不烂之
轻易就能打动别人，
去社
再合适不过了。
老师一听是他俩就放
心来了。
田瑞让他回去休息，明儿把另外两个人差。
田瑞去的时候，他要的鸭脖之类的东西已经带来了。
田瑞严格
照方开始调
卤料，要先把这些东西用葱姜蒜和酒之类的腌制一会儿去去腥味。然后把卤料放在锅里炖煮，田瑞还放了一些从外地
来特辣的辣椒。
没一会儿带着丝丝辣味的卤味就飘散了来。鸭脖和鸭翅先煮，其次再放鸭胗和鸭
。开了锅之后把鸭货都盛来晾着，剩的卤
也没有浪费，煮了一厚的海带扣和土豆片。叫人看着，到了时间就捞来！
东西放凉田瑞就尝了一个，有偏甜辣的
，滋味比他自己的小零
要好吃很多。里面加了一些
药，吃起来很厚重，啃着就啤酒很不错。
这些打算晚上增加一个小摊位，卖鸭货。
不光是鸭货好吃，素菜被这个料泡起来也是一绝。土豆片脆，厚的海带结绵
，吃起来有糯糯的。
把鸭扎成小捆，一捆五
钱。鸭脖一块五俩，鸭翅一块钱俩，素菜一块钱半斤。
田瑞到了午蒸了一碗
羹，他许久没吃了，里面泡一的醋，味很好，他拌米饭吃了足足两大碗。
吃饱喝足了还有些犯困，大院这边虽然他有专门的休息室，但还是会回家睡觉。不然别人都在忙碌，他在里面睡觉也心虚。
回了家里，虽然是盛夏，但把所有的窗都打开，两边通风，屋里甚至有凉。田瑞喜
在家里盖上一层薄薄的被，躺在里面特别舒服。
夏天吃饱的时候就很容易犯困，没一会儿就睡着了。外
丝丝的凉风
来，等田瑞快睡醒的时候都不舍得醒来，哼唧了一声，在被里
了半圈就碰见了阻力。
田瑞
迫自己睁开
，随后就看见了何宇也躺在床边。田瑞刚睁开，就被亲了一。
“你什么时候回来的？”田瑞刚睡醒，他声音都是的。
何宇：“有一会儿了，看你睡的太香没舍得叫你。”就顾着观察田瑞了。
以前家里没养猫的时候，没察觉，现在养了猫发现田瑞在被窝里乎乎的样，他要醒来的时候还会伸懒腰。
田瑞坐起来看了一手表，想要继续去大院东西，结果刚起来，被何宇拉回来了。
何宇：“你怎么不问我，去谈的怎么样？”
田瑞眨了眨睛，：“那你去谈的怎么样？”
“拿到了一个块地，是在厂最北边。”何宇说着。
田瑞天天去夜市摊位那边，自然知那里。那里的面积虽然大，但那就是一块荒地啊，上面
满了杂草。
建造房这么大的事儿，放一个年轻人来本来就很大胆。刘书记也不确定能成什么样。先给他一块荒地，得看真的成效才能放手让他。
要是一般人听到这个消息一定会非常失望。可是田瑞却觉得
好的。那边是荒地就不涉及到回迁安置之类的事
，现在是偏僻一，等开发来就好，那边日后要夜市
街。要是这么算的话，那里还是好地方呢。
“恭喜。”田瑞说着。
刘书记既然把东西给了他就意味着还是看好他的能力的，这就是好事儿啊。
何宇：“我可能要去几天。”既然上面已经过了明路，就可以组织施工堆场了。
田瑞：“建筑之类的事，一定要注意安全，安全是最重要的。”他们也不需要赶工期。
何宇：“知了。”
上次何宇走还是很久之前呢，他这次又要去。田瑞：“那……你盖房的时候。工人们的盒饭我包了。”
何宇调侃：“田老板大气。”
田瑞挑了一眉：“我也不是跟所有人都都这么大方，毕竟跟何老板不一样嘛。”
何宇轻笑了一声。
……
第二天何宇就离开了，田瑞直接去了大院。老饕胡越跟老师都在。
田瑞：“你们再去吃一吃。如果都觉得好吃，就想办法把他们挖来。”随后把拿了五百块钱给了老饕。既然三个人一起去，就让他带队
这俩小年轻人。又把五百块钱给了胡越：“欠人家卤味的钱这次给他们。”那个卤味方真的不错。
昨天第一次摊。不到十五分钟就被抢光了，吃到的都说好吃。
这个料，比田瑞之前自己卤的要复杂，有了方之后，以后想吃随时可以来吃了。
田瑞打算在早餐店旁边一个卤味的小货架，反正早餐店就一上午。等早餐结束的时候铺闲着也是闲着，完全可以利用起来。
老饕他们答应了，很快就发了。
临行前，田瑞还把大院的电话号码给了他们，如果人在外有什么拿不准的事，可以给他打电话。
他们一走，田瑞就开始忙了起来。
现在田瑞可是买铺的大
，这次要买火锅的铺，最重要的就是大。
一些小铺，摆不了几张桌的直接就被他拒绝了，他要一个大的铺。
选来选去，看一个三百平米的大店。这个店位置偏僻。店里还特别大，就因为这个原因。这个店自从上一个店主不了之后，在这边空了好几年。
好不容易有人来问，他也顾不上抬价，用一个低于市场价的价格卖给了田瑞。
不过得把原来店铺里的东西拆掉，再装修队。那边三人还没谈好呢，田瑞就先装修了。田瑞会
油火锅的底料，不这件事谈不
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