这辣味儿，闻起来就了不得。
吃起来肯定更加了不得。
这要是没个清淡
儿的锅底缓缓，就算是能吃辣的陆小凤，恐怕也得
途歇筷。
更别说是
满楼和包
了。
“但我还是想尝尝辣锅的味
。”
作为地的江南人士，满楼平时其实不怎么
吃重
的
，厨房里飘
来的辣味也确实叫他心有余悸。
但是辣椒这东西吧，就是有
叫人又怕又的
力。
闻多了这
味，反而叫满楼莫名的生了一想尝试的念
。
“……我、我也是。”
平常也不太能吃辣的包弱弱的附和。
听到他们这么说，陆小凤竟然一都没觉得意外。
毕竟这可是顾老弟亲手
来的。
就冲着这，哪怕是平时再怎么怕吃辣的人，恐怕都会想要尝试一
。
而且尝试过后，也一定不会失望。
等到
料的香味全
被激发来以后，顾慎言又往锅里加了
汤，煮沸后再放
醪糟、豆豉和料酒，静待味
合，再将浮沫撇净——这一份火锅底料，才算是大功告成。
趁着底料还未凝固，顾慎言把它从锅里盛了来，放盆，以便储存。
然后再继续制作另一份底料。
与麻辣锅底相比较而言，番茄锅底的制作方法就简单多了。
所需用到的调料也很少。
葱姜蒜，番茄，香菇，枸杞，桂圆，以及调味用的盐，这些调料统共加起来，还不到十样。
但方法越是简单，想要好，就越是有难度。
比如说番茄酱的制作，看起来就很简单，知
程之后谁都可以上手，可不同的人来的番茄酱，味也会不同。
想要无可挑剔的好味，就要考验到厨师的基本功了。
什么时候用什么火候，翻炒到什么程度最合适……火候和时间的掌控极为关键。
一份好的番茄锅底，一定要
泽鲜艳，汤底
稠，酸度适，咸甜合宜，确保汤底只会为材增味，而不是抢味。
等锅底全都好以后，顾慎言才开始
理材。
这一步最为简单，没什么技术
量，只要确保刀工够好，切来的材大小和厚度适宜就足够了。
有一红和包帮忙，十几材很快就理完毕，装盘端上了饭桌。
特别定制的鸳鸯铜锅早已提前洗净，摆在了桌央，只需往间的加
放烧红的炭块，再把锅底和
汤倒
去，静待片刻，待其沸腾之后，便可开始涮菜享用了。
在等待汤底烧开的过程，众人陆续座。
顾慎言拿起酒壶，给在座除了包以外的每一个人，都倒上了酒
。
“哟，这可真难得！”
见顾慎言给自己也倒了杯酒，陆小凤忍不住笑：“除了在薛家庄那次，顾老弟你这应该是今年第二次破例了吧？”
顾慎言了，举起酒杯先为敬之后，才解释：“今天比较特殊。”
“我上一次破例，是因为遇到了薛庄主这位剑知己，而这一次破例，则是为了
谢大家这段时间的帮助……也顺便庆贺自己顺利突破。”
“顾老弟你突破的事
确实值得庆贺。”
陆小凤哈哈大笑了一声，也脆利落的举起酒杯一饮尽，“至于别的嘛，我就一句话——朋友之间就应该有福同享有难同当！所以客
的话你就别再说了，只要我以后惹到麻烦来找你求助，你别嫌弃就行。”
顾慎言叹了气，说你这个要求就有难为人了。
找他求助可以，但是要让他不嫌弃陆小凤，就有
人所难了。
除非他和陆小凤以后断绝朋友关系。
“在‘嫌弃’你这件事上，大概是每一个你的朋友都改不了的小好。”
满楼也笑着调侃：“这我可以为顾老板作证。”
陆小凤顿时语
。
因为仔细想想……好像还真是这样没错。
所以说，他到底是结
了一群什么样的朋友？
还是说这其实是他自
的问题？
还不等陆小凤想来个所以然，一红人意料的举动，就叫其他人都转移了注意力。
和顾慎言一样，一红平日里也是不碰酒的，但是今天，他不仅喝了酒，还接连喝了三杯。
可把顾慎言给吓了一
，在反应过来之后，连忙起拿走了一红的酒杯，不敢让他在继续喝去。
顾慎言不喝酒只是因为不喜
，而不是不能喝，他的酒量其实很不错，真喝起来，与陆小凤这个酒鬼也能比个低。
而一红则不同。
他是不喜喝酒，也不能喝酒的那人。
说是一杯倒倒不至于，但他的酒量确实很浅，只三杯酒肚，脸和脖就烧的通红。
好在神还算清明，虽有几分醉意，却也不至于
上醉倒。
顾慎言有后悔给一红倒那杯酒了。
他起初就没想让一红喝酒，倒酒的时候，只是想着其他人都有，唯独不给一红倒，好像有说不过去……总之，要早知会这样，他肯定是不会给一红倒酒的。
喝醉的一红和平时稍微有些不同。
话多了一些——
他先是跟陆小凤和满楼挨个谢，然后又代包，在他离开以后要照顾好顾老板，最后是问顾老板，以后可不可以经常写信联系。
平时
敛的绪也明显了一些——
在征求顾慎言的同意时，一红
所
的意，几乎明显到叫所有人都能看得来。
当然了，尚未成年，在这方面还是一张白纸的包是个例外。
陆小凤意识去观察顾慎言的反应。
却见顾慎言脸上的神没有丝毫变化，好似半儿都没觉察异样。
他的语气一如往常那般温和，笑着对一红说：“我早就说过，只要你想，这里永远都可以是你的家，你随时都可以写信回来，只要有空闲，我也会经常给你写信的。”
于是一红就很满足的消停了来。
端坐在椅上开始发呆。
在谈话间，火锅已经沸腾，顾慎言便招呼着大家开始用餐。
吃火锅是一件很有氛围的事，所有人闹闹的围坐在一起，你一筷我一筷的从锅里夹菜，即便是陌生人，也会生一奇妙的亲近，又更何况是原本就很亲近的朋友？
所以等到众人吃得半饱，筷的速度稍微减缓之后，便你一言我一语的闲聊了起来。
或许是氛围太好的缘故，众人在聊天的时候，就明显要比平时少了些顾虑。
一些平时有意避开的话题，也在不知不觉之间，就说了。
当陆小凤忽然好奇地询问
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