而另一边，裴斯年已经前往节目场地，参加周六淘汰赛的直播。
淘汰赛的惯例，必考甜品。
这次淘汰赛有了
德华的加
，所以风格稍微和之前有些不同，节目组似乎为了搭
他那副粉
的
镜，在场地里布置了许多粉丝带和蝴蝶结。
当五位参加淘汰赛的选手
好准备，德华推着一辆小餐车慢慢从侧面
来。
他今天穿了厨师服，圆
的
将白厨师服撑得满满的，两只胖胖的手握着餐车把手，笑眯眯向大家打招呼：“大家好，想必大家都知
，今天要什么吧？”
几乎没有犹豫的，五位选手齐声：“甜
。”
“能猜
是什么甜吗？”德华继续笑眯眯的问。
大家都有些茫然，甜
类那么多，这叫人怎么猜？
而且，今天是淘汰赛，坦白讲，现在大家的心
都
张的，哪怕知这是为了节目效果，也实在没心去猜这不可能猜到答案的题。
“纪雪娴。”米柔了纪雪娴的名字，浅笑问，“你一向擅
烘焙和甜，你希望今天的考题是什么？”
纪雪娴显得有些消沉，这是她第一次参加淘汰赛，被米柔提问后，讷讷回：“……舒芙
吧。”
其他选手顿时
气。
舒芙可太容易失败了！
“谢萤歌，你呢？”裴斯年问，“你希望今天是什么考题？”
谢萤歌：“呃……苹果派？”
“周雅南，你希望今天什么？”德华问。
周雅南抿着
想了想，“我不知……不过我觉得，今天的考题肯定不容易吧。”
德华顿时笑起来，乐呵呵：“今天你们要我的招牌甜，它是世界十大经典甜之一，也被喻为最复杂的法式甜——它就是，歌剧院
糕。”
第319章 歌剧院糕
歌剧院糕？！！
纪雪娴听到这五个字，顿时晃了晃，有些站不稳。
方静卉的脸也变了又变。
谢萤歌、周雅南、丁洋洋三人对这糕不熟悉，见烘焙达人纪雪娴都吓得摇摇
坠，便全都慌了神。
此时，安全席的另外五位选手正在观看淘汰赛的直播，当他们看见德华揭开手推餐车上的神秘方盒，
里面一方糕，都不由得好奇。
“……呃，很难吗？”
“看着也还好吧？为什么一个个脸都吓成那样……”
“表层的镜面好像有难度。”
“造型看着也还好……”
“纪
是糕的老手，连她都吓住了，这个糕肯定不简单。”
罗文博偶尔会甜品，但是对糕了解不多，他看向一旁的简洛西，问：“你会歌剧院糕吗？”
简洛西微微皱了
眉，回：“过。”
只说过。
没说会。
大家纷纷了
凉气，心
暗惊！连简洛西这样的大佬，都不敢说自己会，可见这款糕有多难！
“其实不算太难。”简洛西说。
众人：“？？？”
“但是非常复杂。”她蹙眉盯着屏幕，接着说，“因为太过复杂，很消耗时间和
力，所以我只过两三次，完
的歌剧院外形四四方方，
度不超过3.5cm，
芯重重叠叠，一共10层，且每一层都足以引爆
烈的味觉冲击，如歌剧的一幕一天地，所以得名歌剧院糕，是法式甜里的经典代表。”
汪小悌第一个吐
，难以置信：“要10层，度还不能超过3.5cm？这不要命吗！”
单清也直皱眉，“这也太细致了，叫我们这些
手脚的人怎么办？幸好我没淘汰赛……”
Rick则神凝重的低声说：“第五周的淘汰赛难度就已经到了这程度，那周……”
那周岂不是……
五位安全席选手想到接来的一周，都不由得沉默来。
直播里，德华正得意洋洋向选手们介绍自己的作品：
“我的歌剧院糕曾被评为全最佳，如果说咸
，我和霍克不相上的话，那么甜糕，霍克绝对不是我的对手！~今天的淘汰赛，你们就要复刻我的招牌甜品——十一重恋曲，在传统的歌剧院糕的基础上多加一层金糖浆，表层以调温巧克力制作装饰，再加少许脱
泡。”
德华突然停顿来，小睛微微眯起，肃然看着面前的五位选手，说：“不要小瞧这甜，我曾经呆在厨房了四十三次，才使它达到最完的程度，今天对你们来说，会是一场，大、考、验！”
选手们快哭了。
没人小瞧你的甜！传统歌剧院就够难了，你还又加一层！
“你们可以翻阅放在料理台上的谱，也可以尽来品尝这块歌剧院糕，但是你们一定要尽快——”德华不嫌事大的笑起来，“因为你们只有，两个小时来完成它！”
五个人一哄而散！
有的去拿厨
，有的去拿材，也有的留在料理台，想要先快速看一遍谱再安排接来的时间怎么分。
德华看着他们忙碌，声提醒：“记住！一层也不要漏！从糕最底层到最上层，依次是，巧克力甘纳许、杏仁海绵糕、咖啡油霜、杏仁海绵糕、巧克力甘纳许、杏仁海绵糕、咖啡油霜、杏仁海绵糕、咖啡油霜、巧克力淋面、金蛛网糖浆！十一重恋曲！”
第320章 八名单
简洛西盯着屏幕，说：“除开那层糖浆不提，剩十层实际上由五
分组成，分别是杏仁海绵糕，咖啡油霜，巧克力甘纳许，巧克力淋面，还有最重要的潘趣酒。”
罗文博问：“潘趣酒？刚才德华没提到。”
“因为潘趣酒不属于这十层的任何一层，但它无
不在，可以说，它是歌剧院的灵魂。”
简洛西指着屏幕里给糕特写镜，向他们介绍：
“杏仁海绵糕，让糕拥有松
的质地；咖啡油霜，为糕带来
郁的味；巧克力甘纳许的任务是甜，丝
的
，增甜度；最上层的淋面，既是装饰，也是主题。当你一咬全层数，渗透在糕里的潘趣酒就会开始发挥作用，让你整个腔充满了回味。”
大家听了面面相觑。
难怪连纪雪娴听到歌剧院糕的名字都会脸大变，这么多元素，这么多层数，想要来确实不容易。
而且这款糕讲究的是致雅，层数多，整个厚度却不能超过3.5cm，这在无形又增加了不少难度。
看来今天的淘汰赛，注定是一场苦战了。
大家同参加淘汰赛的选手，同时也不由得担忧自己，毕竟安全席越来越少，谁也无法保证自己每次都抢到安全席。
今天是歌剧院糕，次又会是什么？
单清
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